“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你最拿手的菜品是什么呢?下面是小编精心为你整理的“百香果激爽鸡尾酒”,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料:百香果半个,雪碧100毫升,RIO蓝色汽酒50毫升
辅料:柠檬片1片
百香果激爽鸡尾酒的做法步骤:
1,百香果一分为二,只用一半
2,一半百香果装入红酒杯
3,加入半杯冰雪碧
4,用小勺捞出大部分泡沫
5,轻轻震动酒杯,并放置两分钟再消除一些泡沫
6,RIO蓝色汽酒倒入分流杯,沿酒杯壁缓缓注入红酒杯中
7,一杯酸甜可口,唇齿留香的黄绿渐变色低度鸡尾酒就做好啦
8,冰爽酸甜,百香果酸甜醇香的味道实在是太适合夏天了。
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海滩鸡尾酒
食材明细:
主料:蓝玫瑰鸡尾酒1瓶,淡奶油30克,细砂糖8克,饼干碎适量
辅料:巧克力少许,冰块适量
海滩鸡尾酒的做法步骤:
1,冰块取出,凿成大块,放入杯中
2,将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满
3,淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态(尚未达到裱花状态),装入剪口裱花袋,均匀地挤在顶部
4,用少许消化饼干,装入保鲜袋擀成碎末,洒在表面
5,隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中,颠几下震出气泡,凝固后倒扣脱模,摆在表面即可
鸡尾酒姑娘果果汁
食材明细:
主料:姑娘果75g,伏特加预调酒45ml
辅料:水40g,冰块2块
鸡尾酒姑娘果果汁的做法步骤:
1,去掉姑娘果的外皮,取出果实部分;
2,将姑娘果加入到料理杯中,并加入适量的水,开启料理机;
3,将姑娘果果汁、伏特加预调酒贮备好;
4,先将姑娘果汁倒入杯中,然后加入伏特加预调酒,一杯美味的鸡尾酒姑娘果果汁就摆在面前啦;
小贴士:
清热解毒,利咽,化痰,利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。《吉林中草药》:"解表。治感冒。有堕胎之弊,孕妇忌用。
Mojito鸡尾酒
食材明细:
主料:苏打水330ml,朗姆酒60ml,青柠1个,黄柠檬1个,薄荷叶适量
辅料:白糖20g
Mojito鸡尾酒的做法步骤:
1,材料准备好
2,薄荷叶子冲洗干净
3,青柠和黄柠用盐反复搓洗干净
4,青柠和黄柠一部分切片
5,将洗净的薄荷叶放入容器中,放入白糖
6,用木勺捣碎,出一点薄荷汁就行了
7,挤入柠檬汁
8,再摆入柠檬片
9,放入冰块
10,兑入朗姆酒
11,倒入苏打水
12,再摆上几片薄荷做装饰即可
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