“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对美食菜谱感兴趣吗?下面由小编帮大家编辑的《#东菱意式咖啡机试用#奶泡拉花咖啡》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料:咖啡1勺,牛奶100克
辅料:方糖少许
#东菱意式咖啡机试用#奶泡拉花咖啡的做法步骤:
1,打开东菱咖啡机的快递,看到了东菱意式咖啡机的原包装。
2,拿出东菱意式咖啡机,整体大气又时尚,放在家里蒸的很高大上,又不占地方。
3,先清洗咖啡机的各个部件,把过滤器左转拿出里面的部分。
4,把大的过滤网安到过滤器上。
5,舀上一勺磨好的咖啡。
6,装到过滤器中。
7,扣紧到咖啡机上,把水箱装上纯净水,接通电源。
8,打开开关,咖啡立马出来了。
9,在咖啡快满时关闭。
10,把做好咖啡拿出。
11,把牛奶倒入杯中。
12,找一个适用的杯子,把打奶泡的奶泡管拧到一边,按开开关等绿灯亮起,把奶泡管放到杯子里,奶泡立马就好,很快哦。
13,把奶泡倒入咖啡里,用牙签划几下即可有一朵花的形状。
14,喝的时候可以加一些方糖,有了东菱意式咖啡机什么样的咖啡都可以做出来哦。
15,喜欢静静的一个人,读一本喜欢的书,静静的拿一杯咖啡在手里,又或者静静的听一段优美的音乐,品味出咖啡里的苦和甜。
小贴士:
1,打奶泡最好把牛奶放进冰箱冷藏一些时间,这样奶泡很容易就会打发。
2,咖啡粉最好用咖啡豆磨出的粗粉,这样咖啡里就不会有沉淀。
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#东菱意式咖啡机试用#蛋奶咖啡
食材明细:
主料:咖啡粉1大勺,牛奶150毫升,蛋黄1个
辅料:肉桂粉适量
#东菱意式咖啡机试用#蛋奶咖啡的做法步骤:
1,先做好准备工作。咖啡豆,全脂冰牛奶,砂糖,鸡蛋,肉桂粉。
2,提前把鸡蛋的蛋白,蛋黄分离,只留蛋黄用。
3,将冰过的牛奶一点一点倒入蛋黄液中,每倒一部分都要搅拌均匀,不要留没搅散的蛋黄,直到所有牛奶都和蛋黄融合均匀后,倒入拉花缸中,继续放冰箱冷藏备用。
4,首先检查一下水箱的水量,不要超过最高和最低水位线。
5,将咖啡豆磨成粉,意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后,放在过滤器中。
6,用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡,不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。
7,将过滤器按照指示方向安装并锁紧。
8,将右侧小钮按下,选择咖啡。
9,待绿灯亮起,向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡。
10,将旋钮转向右,选择奶泡功能。
11,将提前放在冰箱的里冷藏好的蛋黄牛奶液,打出丰富细腻的奶泡。
12,划圈往杯子里倒入蛋奶奶泡,让蛋奶和咖啡混合均匀
13,直到满杯,杯上层浮着厚厚一层细腻的泡沫,撒上肉桂粉即可。
14,我从厨房端到阳台拍照,杯太满,洒出一部分,折腾拍照的过程中又洒了一部分,哈哈。
15,一定记得,要趁热喝!
#东菱意式咖啡机试用#雕花咖啡
食材明细:
主料:现磨咖啡粉10克,黄砂糖5克,全脂牛奶100克
辅料:纯净水适量,巧克力炼乳适量
#东菱意式咖啡机试用#雕花咖啡的做法步骤:
1,1、非常漂亮的东菱意式咖啡机,银色外观,同时配备的还有胶囊过滤组件、量勺、易理包过滤器组件,操作面板清晰简单
2,可移动的杯垫和接水盘,清洗起来很方便
3,准备所需咖啡粉、黄砂糖、巧克力炼乳、冷藏后的牛奶
4,将咖啡粉装入咖啡粉过滤器
5,力度适当的将咖啡粉压实且平整
6,按照咖啡机上的标识将漏斗扣入卡位,旋转拧紧
7,水箱加入适量的纯净水,预热咖啡机,同时把咖啡杯放在温杯盘上温杯
8,预热好的咖啡杯从温杯盘上取下,放在接水盘上,注意要对准漏斗的出水口,按钮转到出咖啡的位置,片刻咖啡就会经过漏斗流入杯子,高压萃取,咖啡液流畅
9,将牛奶放入盛器中,把蒸汽管放入牛奶中,把旋钮旋至蒸汽位置,从上至下转动牛奶杯,使牛奶充分发泡
10,根据个人口味加入黄砂糖,将奶泡倒入咖啡里
11,最后淋上巧克力炼乳,用牙签划出喜欢的图案即可
小贴士:
小贴士:
1、咖啡粉要选用略粗一些的
2、注意奶壶要选用大一些的,因为牛奶发泡后会增至2倍/3
3、注意在煮咖啡的时候,不要离开机器,东菱意式咖啡机制作咖啡简单省时,非常快捷
4、拉花的图案随自己喜好
5、要使用全脂牛奶,奶泡的口感更好
#东菱意式咖啡机试用# 咖啡热饮
食材明细:
主料:现磨咖啡粉1勺,黑巧克力30g,意式浓缩咖啡100ml,牛奶150ml,糖1汤勺,棉花糖几粒,可可粉少许
辅料:纯净水适量
#东菱意式咖啡机试用# 咖啡热饮的做法步骤:
1,这款意式咖啡机外表时尚美观,操作面板简单清晰,让从未用过咖啡机的我看了说明书也能很快熟悉操作。
2,咖啡机有3个过滤器:易理包过滤器、咖啡粉过滤网和1个Nespresso咖啡胶囊过滤器。在操作过程中,根据需要安装合适的过滤器。第一次使用将这些配件都清洗干净,并用厨房纸巾擦干。
3,首先把咖啡胶囊过滤器左转拿出来,我用的是现磨的咖啡粉,安装咖啡粉的过滤网。
4,咖啡机可拆卸水箱在后面,轻轻拿下来清洗干净
5,加入适量纯净水,不要超过最高水位。安装到咖啡机上。
6,为避免部件冷热不均对咖啡萃取产生影响,因此事先预热机器和相关部件。将过滤网安装到漏斗中,握住手柄安装在咖啡机卡位里,向正前方旋转拧紧。
7,将咖啡杯倒扣在顶部的温杯盘上。
8,按下电源开关红色的指示灯亮起,过一会右边绿色的指示灯亮起,就预热完成。
9,取下漏斗,用专用咖啡勺取一勺咖啡粉放入其中,并用咖啡勺另一端压平整。
10,漏斗安装到咖啡机上旋转扭紧。预热好的咖啡杯从温杯盘上取下,对准漏斗的出水口放在接水盘上,功能按钮向左旋转,片刻咖啡就会经过漏斗流入杯子。
11,将功能按钮扭回正上方即停止萃取,轻按开关键使之弹起,以关闭咖啡机。
12,制作好的咖啡可加入方糖直接饮用。
13,取取意式浓缩咖啡100ml、牛奶150ml、黑巧克力30g、糖1汤勺放入小锅中。
14,开火加热并不停搅拌,直至巧克力完全融化。
15,倒入准备好的杯中。
16,表面放上几颗棉花糖,筛少许可可粉,一杯味道浓郁香醇的咖啡热饮就做好了。
17,冬日暖暖的阳光透过玻璃轻轻的洒在屋里,喝一口味道丰富醇厚香甜的咖啡热饮,仿佛温暖的阳光瞬间融在嘴里。
小贴士:
1、咖啡机最好用纯净水,避免咖啡机内部水道产生水垢,也保证咖啡味道的纯正。
2、在烹煮咖啡过程中,不要让咖啡机处于无人看管状态,特别是在释出咖啡或蒸汽的时候。
3、漏斗安装时候一定按照咖啡机上的标示对应机身“锁紧”位置。
#东菱意式咖啡机试用#海盐咖啡
食材明细:
主料:咖啡粉1大勺,牛奶50毫升,淡奶油50毫升
辅料:砂糖适量,可可粉适量
#东菱意式咖啡机试用#海盐咖啡的做法步骤:
1,先把水箱注满水,不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量,可一次性存储足够的水分,制作多杯咖啡时无需反复添加水。
2,准备食材。
3,将咖啡豆磨成粉,意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后,放在过滤器中。
4,用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡,不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。
5,将过滤器按照指示方向安装并锁紧。
6,接通电源,并将右侧小钮按下,选择咖啡。
7,待绿灯亮起,向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后,及时回位,可待绿灯再次亮起后,再次萃取。
8,将萃取好的咖啡加入砂糖,或不加糖,放凉备用。
9,加入热牛奶
10,淡奶油加入1克海盐,用打蛋器低速打发
11,打到5分发程度,这时的淡奶油呈可以缓缓流动的细腻绵密状态。将打发好的淡奶油倒入调好的咖啡里,不用搅拌
12,表面筛上可可粉作为装饰,我是直接用勺洒的。
13,插上吸管尽情享受吧!
14,喝的时候搅一搅,或者不用吸管就这么更加好喝哦。
小贴士:
热牛奶,热咖啡,冷奶油
#东菱意式咖啡机试用# 咖啡渐变布丁
食材明细:
主料:现磨咖啡粉适量,纯净水适量,意式浓缩咖啡150ml,牛奶100ml,淡奶油50ml,白糖36克
辅料:吉利丁片7.5克(1.5片)
#东菱意式咖啡机试用# 咖啡渐变布丁的做法步骤:
1,这款意式咖啡机外表时尚美观,操作面板简单清晰,让从未用过咖啡机的我看了说明书也能很快熟悉操作。
2,为避免部件冷热不均对咖啡萃取产生影响,因此事先预热机器和相关部件。将过滤网安装到漏斗中,握住手柄安装在咖啡机卡位里,向正前方旋转拧紧。将咖啡杯倒扣在顶部的温杯盘上。按下电源开关红色的指示灯亮起,过一会右边绿色的指示灯亮起,就预热完成。
3,取下漏斗,用专用咖啡勺取一勺咖啡粉放入其中,并用咖啡勺另一端压平整。
4,漏斗安装到咖啡机上旋转扭紧。预热好的咖啡杯从温杯盘上取下,对准漏斗的出水口放在接水盘上。
5,功能按钮向左旋转,片刻咖啡就会经过漏斗流入杯子。将功能按钮扭回正上方即停止萃取,轻按开关键使之弹起,以关闭咖啡机。
6,制作好的咖啡可加入方糖直接饮用。
7,将半片(2.5克)吉利丁片冷水泡软。
8,取100ml意式浓缩咖啡放入大碗中,加入泡软的吉利丁片、12克白糖。
9,进行隔水加热至吉利丁片完全融化,取出晾凉。
10,将玻璃杯倾斜放在小碗中,并用餐巾纸进行固定,找好角度。
11,将晾凉的液体倒入量杯中,再慢慢倒入玻璃杯中,然后连同小碗一起放入冰箱冷藏4小时左右至完全凝固。
12,再次提前冷水浸泡半片吉利丁片,大碗中加入50ml意式浓缩咖啡、50ml牛奶、12克白糖、泡软的吉利丁片,进行隔水加热至吉利丁片完全融化,取出晾凉。
13,将玻璃杯从冰箱取出,换个角度固定好,液体倒入量杯中,再慢慢倒入玻璃杯中,第二次放入冰箱冷藏4小时左右至完全凝固。
14,最后一次提前冷水浸泡半片吉利丁片,大碗中加入50ml淡奶油、50ml牛奶、12克白糖、泡软的吉利丁片,进行隔水加热至吉利丁片完全融化,取出晾凉。
15,将玻璃杯从冰箱取出,液体倒入量杯后再倒入玻璃杯中,最后一次放入冰箱冷藏4小时至完全凝固。
16,冷藏好后表面撒上巧克力碎进行装饰。
17,一杯Q弹的咖啡渐变布丁,三种不一样的口感,给你不一样的咖啡乐趣。
小贴士:
1、咖啡机最好用纯净水,避免咖啡机内部水道产生水垢,也保证咖啡味道的纯正。
2、在烹煮咖啡过程中,不要让咖啡机处于无人看管状态,特别是在释出咖啡或蒸汽的时候。
3、漏斗安装时候一定按照咖啡机上的标示对应机身“锁紧”位置。
4、糖的填加根据自己口味调整。
5、要等前一次完全凝固再进行下一次操作,操作过程中小心不要晃动玻璃杯,避免杯壁沾上液体。
6、第一次和第二次倾斜造型的时候要自己调整控制一下量,如果有多余可以另外放在小杯中,做出自己满意的造型即可。
#东菱意式咖啡机试用#椰浆咖啡
食材明细:
主料:咖啡粉1勺,椰子1个
辅料:纯净水适量
#东菱意式咖啡机试用#椰浆咖啡的做法步骤:
1,新鲜的椰子打开,倒出来椰子汁,把椰肉也挖出来
2,把椰肉也椰汁一起倒入破壁机中
3,搅打成细腻的椰浆
4,搅打好的椰浆是乳白色的
5,不是一般的椰浆哦,这样打出来的椰浆非常浓稠,椰子味道很浓郁,很适合搭配咖啡
6,这个就是今天用到的东菱意式咖啡机,还带打奶泡的功能
7,这个咖啡机是三合一的,可以用咖啡粉、易理包和咖啡胶囊,分别配了不同的容器,一个手柄就可以适用于三种模式。还有一个量勺,量勺的另一端是压平咖啡粉的
8,取需要量的咖啡豆研磨成分
9,用咖啡机配备的量勺取一勺咖啡粉
10,用量勺的另一端把咖啡粉压平压实,也不要压太瓷实,否则咖啡出的太慢
11,这是压好的咖啡粉,注意边上弄上的咖啡粉一点要去掉,
12,装入手柄,一定要把边上擦干净,不能有咖啡粉残留,否则会漏水
13,把手柄按方向要求装到咖啡机上,水箱里加入纯净水,然后开启电源,待操作指示灯变成绿色,
14,把功能旋钮旋转到咖啡的位置
15,咖啡就流出来啦。一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的浓缩咖啡。可以看量停止,或者看着咖啡的颜色变浅再停止
16,搅打好的椰浆和煮好的浓缩咖啡
17,把搅打好的椰浆倒入煮好的浓缩咖啡里
18,椰浆很浓稠,刚刚倒进去就是这样样子的,可以从中间用钢针画出花纹
19,我是直接用勺子搅拌成这样样子,中间有个心形的图案
20,还可以继续搅拌到完全融合,就是这个样子的啦,我是喜欢搅拌成这样再喝,味道很棒
21,因为椰浆很浓稠,做好的椰浆咖啡也是浓稠的样子啦
小贴士:
1.我用的凉的椰浆,所以这款咖啡不是热咖啡,如果喜欢热的,也可以用热的椰浆。
2.加的水最好是纯净水,这样不易结垢
#东菱意式咖啡机试用#清咖
食材明细:
主料:咖啡粉1.5勺
辅料:清水适量
#东菱意式咖啡机试用#清咖的做法步骤:
1,备好所用食材及东菱咖啡机。
2,用咖啡机所配的汤勺盛一勺半的咖啡粉在杯子里。
3,再用勺子的另一半压紧实。
4,将配件往指定的插入口安上去。
5,再转至锁紧处即可。
6,在咖啡机随带的水箱里,加入最高水位的纯净水。
7,然后按钮通电。
8,选择自己想要的咖啡模式。
9,我是想尝一下这款机子出的清咖味,所以什么都没有加,朋友们要是喜欢,可以按个人喜好添加牛奶或是糖块,
#东菱意式咖啡机试用#冰拿铁咖啡
食材明细:
主料:咖啡粉1大勺,牛奶150毫升
辅料:冰块适量,砂糖适量
#东菱意式咖啡机试用#冰拿铁咖啡的做法步骤:
1,先做好准备工作。咖啡豆,全脂冰镇牛奶,冰块,砂糖(可不加)
2, 先把水箱注满水,不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量,可一次性存储足够的水分,制作多杯咖啡时无需反复添加水。
3,将咖啡豆磨成粉,意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后,放在过滤器中。
4,用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡,不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。
5,将过滤器按照指示方向安装并锁紧。
6,接通电源,并将右侧小钮按下,选择咖啡。
7,待绿灯亮起,向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后,及时回位,可待绿灯再次亮起后,再次萃取。
8,将萃取好的咖啡加入砂糖,或不加糖,放凉备用。
9,冰鲜奶倒入玻璃杯中,搅拌均匀。放入冰块至杯子的六七分满。
10,用叉子或者勺子抵住杯的边沿,缓缓将咖啡液注入,制造出分层的效果即可。(倾斜的角度大一点更有利于分层)
11,分层效果还不错。
12,喝的时候搅拌均匀。
#东菱意式咖啡机试用#卡布奇诺咖啡
食材明细:
主料:自磨咖啡粉1勺
辅料:方糖少许,巧克力酱少许
#东菱意式咖啡机试用#卡布奇诺咖啡的做法步骤:
1,东菱咖啡机放在家确实很棒的感受,还这么好用,第一次用要把水箱洗净,把过滤器和过滤网也清洗干净,先用清水制作一遍这样会更干净。
2,把咖啡磨成粗粉。
3,放到过滤器中。
4,咖啡机底部有一个卡扣。
5,把过滤器卡紧,这样才可以打开电源安全的使用。
6,打开电源。
7,开始制作,立刻就会有咖啡出来。
8,等咖啡滴完即可拿出杯子。
9,把巧克力酱挤上,用牙签划几下即可。
10,喜欢什么花色都可以自己发挥哦。
11,有了东菱意式咖啡机,多练练会拉花更漂亮哦。
小贴士:
1,巧克力酱可以自己制作,把巧克力和奶油3:1比例加热搅匀即可。
2,过滤器一定要拧紧才可以用哦。
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