“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,很多都应该见过这样的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?在此,你不妨阅读一下可乐奶酪冰淇淋,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料:可乐瓶1个,炼乳适量,奥利奥碎适量,鲜奶酪1块
辅料:巧克力币150克
可乐奶酪冰淇淋的做法步骤:
1,可乐瓶撕去商标,洗干净备用。
2,从贴商标处分成二截,洗干净,沥干水。
3,用奶酪机做一块鲜奶酪。
4,依个人口味加入适量炼乳。
5,搅拌均匀。
6,加入适量奥利奥碎。
7,拌匀备用,冰淇淋馅就做好了。(如果没有奶酪机也可以换成自己喜欢的其它冰淇淋)
8,巧克币隔热水融化。
9,稍微放凉后倒入两截饮料瓶中,放冰箱冷藏至凝固。
10,取出盛入奶酪奥利奥冰淇淋馅放冰箱冷冻变硬。
11,脱模:用锋利的小刀划开一个小口,小心取下外面的饮料瓶。(上半部把盖子拧下来。)
12,取好的样子。
13,把两部分重新装在一起,再融化一小块巧克力涂抹在接口处,然后把干净的商标围上即可。
14,是不是和真的一样?
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DIY草莓奶酪味冰淇淋
草莓奶酪蛋糕味冰淇淋
原料:
奶油奶酪250克、酸奶200克、白糖60克、香草精华1茶勺、草莓50克切丁、鲜奶油(或牛奶)100毫升、甜饼干2片掰成碎块
制作方法:
1、将奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精华混合在一起,搅拌均匀。
2、加入草莓丁和鲜奶油(或者牛奶),继续搅拌均匀后,冷冻4-5小时。每隔1小时彻底搅拌一下。
3、冻好后,加入碎饼干搅拌,并继续冷冻1小时。
小提示:
虽然这个冰淇淋很容易做,可是还是不能疏忽经常搅拌的工作哟!忘记搅拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣,口感会不好。所以最好是周末的早上做,这样下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。没有鲜奶油也可以用牛奶,因为已经有奶油奶酪和酸奶了,很浓厚的了。可以用你喜欢的各种果味酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。
草莓奶酪蛋糕味冰淇淋
姑姑爱吃奶酪蛋糕,晚上表妹家开party,本想做个奶酪蛋糕带去的。可是家里黄油用完了,也不想在大热天烤蛋糕。于是就灵机一动,做了这款奶酪蛋糕口味的冰淇淋。
这款冰淇淋是我做过所有的冰淇淋中最容易做的,但是冻得很慢很慢,比普通的要长近一倍。不过真的很容易做,因为不用熬蛋奶浆,非常的省事。
原料:
奶油奶酪250克、酸奶200克、白糖60克、香草精华1茶勺、草莓50克切丁、鲜奶油(或牛奶)100毫升、甜饼干2片掰成碎块
将奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精华混合在一起,搅拌均匀。
加入草莓丁和鲜奶油(或者牛奶),继续搅拌均匀后,冷冻4-5小时。每隔1小时彻底搅拌一下。
冻好后,加入碎饼干搅拌,并继续冷冻1小时。
奶酪蛋糕口味的冰淇淋,很受欢迎。今天晚上被大家一抢而空,这是作为制作者最欣慰的结局了。我姑姑还特别表扬了我呢,哈哈。
小提示:
虽然这个冰淇淋很容易做,可是还是不能疏忽经常搅拌的工作哟!忘记搅拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣,口感会不好。所以最好是周末的早上做,这样下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。
没有鲜奶油也可以用牛奶,因为已经有奶油奶酪和酸奶了,很浓厚的了
可以用你喜欢的各种果味酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。
冰淇淋
食材明细:
牛奶,400,ml,(或1+2/3杯),蛋黄,4个,砂糖,40g,份量可斟酌,玉米淀粉,1大匙,植脂鲜奶油,360ml,(1+1/2杯)。
冰淇淋的做法步骤:
1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖,搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离,蛋黄打撒,一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌,煮至接近稠状.煮好后将盆子放在冷水中,使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油,室温下溶化至如浓稠牛奶般液状,用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状,浓稠度与液体相类似,用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内,放在冰箱冷冻.每隔30-40分钟取出搅拌均匀,刮平表面,重复约3-4次,再冰到完全硬后食用(隔夜)。
可乐猪蹄
食材明细:
豬蹄2斤,蒜,蔥,辣椒,酱油,可樂罐串
可乐猪蹄的做法步骤:
1.將豬蹄先洗淨川燙.放進鍋裏。
2.將4罐可樂和1罐可乐瓶的醬油与豬蹄同放鍋裏.
3.大火煮10分后,轉中小火煮45分鐘.
4.再加入蒜,蔥,辣椒同煮.试猪蹄口感合适即可装盘食用.
小贴士:
可乐与酱油比例约三比一.下饭刚好.(可用到4:1较甜点.小孩喜欢,也可当零食吃)
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