“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?经过收集,小编为您献上草莓奶昔健康美颜,红红火火过个大年!,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料:草莓200g,酸奶200g
辅料:蜂蜜随意
草莓奶昔健康美颜,红红火火过个大年!的做法步骤:
1,草莓洗净,清洗草莓是用清水多浸泡一会儿,因为草莓没有像苹果、梨等水果那样的外皮,所以比较娇嫩,也容易表面沾染农药等残留物。(注意浸泡的时候不要去蒂)
2,草莓洗干净之后去蒂放入搅拌杯中。汉美驰破壁机的功率很大,而且草莓质地柔软所以不必切块,直接丢进去就好。
3,加入美味的酸奶,如果想放糖和蜂蜜也一并加入。
4,将搅拌杯放回底座,确认是否放置平稳,盖子是否盖严,刚才说过了,机器功率大,盖子不盖好当心奶昔上天了。
5, 检查完毕后,接通电源,打开机器右侧的开关,奶昔我们使用机器下面的既定程序,用最右边的纯果汁功能,点击一下即可。整个过程只要55秒,设定程序由慢到快逐步打碎破壁,一切只需轻轻一点。
6, 待机器停止打开盖子看一下,奶昔完成,毫无颗粒状物质。
7,美食美味不一定有多复杂,有时只是用一点心,有好的器具在手更能事半功倍。一杯草莓奶昔,简单却不失健康美味,推荐给热爱生活的你。
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红红火火炒虾球
食材明细:
虾仁400g,姜5g,小葱少许,李锦记豆瓣酱15g,料酒5ml,淀粉5g,白胡椒粉少许
红红火火炒虾球的做法步骤:
第1步虾仁里加入淀粉,白胡椒粉,料酒抓匀稍腌。热锅上油,油热后放入姜末爆香,倒入腌好的虾仁。
第2步翻炒至炒色后,将虾仁盛出备用。锅中余油再次烧热,加入李锦记豆瓣酱炒至出红油。
第3步把炒好的虾仁回锅翻匀,起锅装盘,点缀上葱丝。
红红火火:水煮豆腐鱼
除夕夜,年夜饭。家家户户的餐桌上肯定都少不了鱼,寓意年年有余。中餐最大的缺点就是吃着吃着就变冷了,为此我特意在年菜中加入这道可以一直在热气腾腾中享用的重口味【水煮豆腐鱼】,希望大家喜欢。。在我们重庆,这一道非常经典的名菜水煮鱼。红火火的辣椒,就像红火火的日子,为节日增添着喜庆的气氛。祝愿着人们在新的一年里日子红红火火,大吉大利。
鱼也是小云最爱吃的,每周的餐桌最少能出现两到三次鱼类的菜肴,吃的最多的就是水煮鱼,原因很简单吃完鱼的汤汁可以拿来涮其他菜,又能解决一顿饭多方便。其次就是浇汁鱼,下次小云会教大家做浇汁鱼哦!吃着水煮鱼,听着小曲那感觉真是巴适得很!这首【月半小夜曲】听过很多版本的,有李克勤、陈慧娴等等,小云觉得还是陈乐基唱的最有味道,包含了很多情感和说不出的沧伤,不愧是年度金曲哦~当之无愧
红红火火:水煮豆腐鱼
材料:胖头鱼一条,嫩豆腐一块
配料:四川豆瓣酱,干花椒,干辣椒,料酒,大葱,姜,泡椒,蚝油,盐,大蒜,
水煮豆腐鱼的做法
1.胖头鱼一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块,
2.生姜切成粒.大蒜,大葱切段,泡椒切碎
3.片好的鱼片用姜,料酒,盐,豆瓣酱拌匀腌制起来备用。
4.炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香,捞出剁碎末备用
5.炒锅放油,加入豆瓣酱,大蒜,姜泡椒碎炒出红油
6.加入高汤或者清水,同时放入打好的葱结,放入鱼头和鱼骨烧开。
7.水开后,用筷子逐片将鱼片下锅
8.在将豆腐下锅调入适量的盐,小火焖炖10分钟左右煮熟倒入容器里
9.另取一锅,加入菜籽油烧热,将煮好的鱼片倒入容器后,上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、花椒粉,将烧好的热油倒入蒜碎和花椒碎上,即可食用
美食小贴士
1、配的豆腐可随意选择,如老豆腐、豆花都可以
2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量。
3、建议用菜籽油,这样烧出的菜才具有川味的本色。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
红红火火的番茄鸡
食材明细:
母鸡一只,番茄1000克,小葱适量,蚝油适量,水适量,蒜头6颗
红红火火的番茄鸡的做法步骤:
第1步鸡肉洗净砍好,放入少许盐、蚝油、腌制备用。番茄切好,蒜头拍好备用。
第2步锅中放油,下蒜头、老姜、爆炒片刻。下番茄炒匀。
第3步放入蚝油、盐、鸡精 。炒出番茄的红汁后加入水,大概大半锅。
第4步烧开后放入鸡肉,煮十分钟左右。撒上小葱叶就可以起锅了!
小贴士:
鸡肉砍好后先腌制好再下锅。
红红火火地三鲜
食材明细:
茄子一个,小土豆6个,红彩椒一个,生抽2调羹,老抽1调羹,醋1调羹,白糖2调羹,盐适量,清水半碗
红红火火地三鲜的做法步骤:
第1步家里没有青椒啦,就用红椒代替,洗净切开去籽土豆刨皮切块,小贴士:土豆和茄子放久了会氧化噢
第2步茄子去头切块我偷懒啦,用了炸锅,也可以用锅子热油炸噢,茄子和红椒都不能炸太久,起皮了就好
第3步土豆可以适当的炸久些,让它变熟,可以用筷子轻轻插一下看看有没有软透,这样一会炒三鲜就可以节省时间啦大杂烩即可,先土豆再茄子再红椒,加入热水倒入生抽老抽,茄子会缩水变小,醋是为了保持它们各自的颜色,最后快收汁时撒上些糖,再加一点点盐来调味噢,不用米饭光吃它就饱啦
红红火火【韩式辣炒年糕】
食材明细:
主料:火锅年糕适量,胡萝卜适量,嫩包菜适量,辣椒适量
辅料:韩国辣酱适量,生抽适量,糖适量,盐适量,蕃茄沙司适量
红红火火【韩式辣炒年糕】的做法步骤:
1,将年糕用水汆烫一下,水里加些油与盐可防止年糕互相粘连;年糕半熟就行了,别煮太过以免最后烂掉
2,年糕汆好水后滤干备用
3,蔬菜切好备用
4,锅中热油,先下胡萝卜干煸,直至油略为变黄
5,然后下包菜、辣椒翻炒片刻
6,加入盐与糖调味,加入辣酱和蕃茄沙司,再加些水
7,最后将年糕放入酱汁中,加入少许生抽调色,中火烧几分钟,最后大火收汁即可
8,出锅~~
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