“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你最拿手的菜品是什么呢?小编特别编辑了“宝宝南瓜磨牙棒”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料:低筋面粉100g,南瓜泥50块
辅料:蛋黄1个
宝宝南瓜磨牙棒的做法步骤:
1,南瓜去皮蒸熟(我蒸的比较多,还做了其他菜,因为觉得只蒸50克浪费火)?。
2,过筛成南瓜泥。
3,准备好需要用到的食材普通面粉就可以,也有看到低筋粉的配方,应该都可以做出来。
4,面粉先倒入3/4,后期随着搅拌,看面团的干稀程度,再决定面粉的添加量。
5,加入蛋黄。
6,开始搅拌,如果太稀就继续加面粉。
7,揉成面团,比做面食的面团稍硬一些。
8,擀成面片,不要太薄。
9,先裁成长方形,再切近1cm宽的竖条。
10,略短于手指长度,将竖条拧麻花状。
11,烤箱180度预热。 放入后可以用150度左右 烤30分钟,上色就要出锅了。
12,晾凉后就会变得又硬又脆,如果颜色过深就是火太大了,不要给宝宝吃了,会有些苦味。
小贴士:
1、面粉的吸水性不同,所以分批加入,观察面团的情况而定。
2、南瓜不需要加水打成泥,那在就太稀了,做出来只有面味了,直接撵碎即可,随着揉面会越来越细腻。
3、喜欢满妈的分享,就多多关注吧
97mSw.com相关阅读
宝宝辅食牛奶面包磨牙棒
食材明细:
高粉80g,低粉25g,酵母1g,牛奶65g,细砂糖15g,黄油5g,白芝麻适量,鸡蛋1个
宝宝辅食牛奶面包磨牙棒的做法步骤:
第1步将前六样材料混合,揉成一个稍微偏软的面团。揉好的面团应该是偏湿润但不粘手的。将面团用保鲜膜盖住,放入烤箱发酵40分钟至两倍大。将发酵好的面团取出排气,然后分成等量的小份,搓成小条,然后放进烤箱继续发酵10分钟左右。我是分成了12份,大一点小一点都没关系的。
第2步发酵结束的面包放表面喷清水,这是为了防止开裂。刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180°,烤20分钟左右。
第3步出炉。不一定非要烤过20分钟,跟每个烤箱的温度有关。我第一次做,没有盯着看,结果有点烤过头,还是有两三个裂了面包棒
自制磨牙棒
食材明细:
主料:鸡蛋1个,糖粉20g,黄油12g,金龙鱼低筋面粉110g
辅料:鸡蛋液适量(刷表面)
自制磨牙棒的做法步骤:
1,准备好食材;
2,黄油软化后加入糖粉,鸡蛋打散后也倒入进去,一起搅拌均匀即可,不用打发;
3,倒入低筋面粉(这里直接倒入即可,不用过筛);
4,混合均匀揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时左右松弛面团;
5,用擀面杖将面团擀成一个长方形,厚度约为5毫米左右;
6,再将面片切成长条;
7,捏住长条的两端反方向扭几下,放在烤盘上;
8,表面刷少许蛋液;
9,放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟左右,表面呈金黄色即可出炉;
10,成品;
11,制作简单又美味的磨牙棒,不仅小孩爱吃,大人也抵挡不住诱惑哦!
小贴士:
1.每种烤箱温控不一样,烘烤时间根据自家烤箱的特性来增减;
2.糖粉不可以用白砂糖来代替,否则不易定型;
3.每种面粉的吸水性不尽相同,配方用量适当增减;
4.烤盘最好垫一层锡箔纸,不然饼干胚不容易粘住,烤的时候易变形;
5.刷表面的鸡蛋液只需一点点就够了,所以可以从主料的鸡蛋里留一点点出来就行。
肉松磨牙棒
食材明细:
面粉100克,核桃油30克,冲调好的配方奶35克,三文鱼松适量,猪肉松适量
肉松磨牙棒的做法步骤:
第1步准备好所有食材大碗中倒入30克核桃油
第2步加入适量三文鱼松再加入适量猪肉松
第3步筛入低筋面粉,搅拌均匀倒入冲调好的配方奶,揉成面团
第4步擀成面饼切条,揉成磨牙棒放入烤盘上,烤箱预热,150度烤制15分钟左右
第5步香香脆脆的磨牙棒
水果磨牙棒
食材明细:
主料:有机奶粉20g,面粉100g
辅料:红心火龙果半个
水果磨牙棒的做法步骤:
1,准备食材。
2,火龙果用料理吧打泥。
3,用滤网过滤一下。
4,火龙果汁、奶粉、面粉放到一起。
5,揉成光滑面团,用保鲜膜将面团包裹好,常温状态下发20-30分钟。
6,发好的面团用擀面杖擀成面片。
7,如图用刀切成条状。
8,两个面条叠起来,卷麻花一样卷起。
9,把磨牙棒均匀的铺在烤盘上。
10,烤箱提前预热十分钟,上下160度20分钟,磨牙棒热的时候微软,放凉了以后就硬啦~
11,装进储藏罐里保存起来,宝宝小嘴寂寞的时候塞给他一根,大宝宝作为零食吃也非常不错!
小贴士:
1、火龙果用料理棒打泥,尽量很细很细哒,细腻的磨牙棒不会影响宝宝口感。
2、每个小麻花稍微细一点,太粗的话外表糊了,里面还不硬。小宝宝的话,磨牙棒两边尽量磨圆滑。
香蕉磨牙棒
食材明细:
主料:香蕉2根,普通面粉200克
辅料:蛋黄一个
香蕉磨牙棒的做法步骤:
1,香蕉碾压成泥
2,加入蛋黄
3,再加入普通面粉
4,揉成光滑面团,盖上湿毛巾醒三十分钟
5,取面团擀成零点三厘米的薄片
6,切去边角料,整形成长方形或正方形
7,薄片切成一厘米宽的长条两端反方向拧一拧,放入烤箱,180度,上下火中层,烤25分钟左右上色即可
紫薯磨牙棒
食材明细:
低筋面粉500克,紫薯300克,黄油50克,糖20克,盐5克
紫薯磨牙棒的做法步骤:
第1步紫薯一个切块
第2步放锅里蒸蒸20分钟差不多熟了
第3步压泥黄油软化
第4步放入低筋面粉,紫薯泥,糖,盐揉团
第5步用保险袋包好,醒10分钟擀开,成片
第6步切条扭条,放入烤盘
第7步180度20分钟,不脆加时间在烤出炉
第8步嘎嘣嘎嘣脆呀,超好吃
喜欢《宝宝南瓜磨牙棒》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!