“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下自制猪肝粉,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:猪肝3斤,柠檬1个
辅料:生姜1块
自制猪肝粉的做法步骤:
1,猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋,因为不太雅观,所以没有上图。
2,凉水上锅,放入猪肝,煮熟以后撇去血水。
3,清水清洗干净,晾干水分。
4,切成小丁。
5,烤箱烤了两个小时,变化不大,改用面包机的烘烤功能。
6,炒制了大约五六个小时才炒干透,声音很清脆。
7,晾凉才可以打粉。
8,过筛出细腻的猪肝粉。
9,粗的继续炒半个小时。
10,晾凉后再继续打粉,如果热的打会返湿,而且不容易打碎。
11,成品图欣赏。
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自制冰粉
冰粉,是起源于四川眉山的一道著名小吃,近年在成都颇为流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
原料:
冰粉粉40克西瓜1块山楂片1条黄糖1块葡萄干1把熟黑芝麻1匙花生米1把
步骤:
1.准备原料
2.准备4斤开水(90℃以上),然后把袋装冰粉粉40克放入开水里,用筷子不停的搅拌4分钟左右,然后放凉备用;
3.葡萄干1把备用;山楂片适量,切碎备用;西瓜切成小块备用;
4.熟花生米去皮,然后用到拍碎备用;
5.现在熬红糖水,取一个奶锅加入水烧开,然后放入红糖块熬过化就可以关火,凉快备用;(最好提前熬好放冰箱冷藏一会)
6.这是刚才做好的冰粉,然后用勺子挖一些在碗里,也可以放点冰块~
7.然后再放入西瓜、花生米、葡萄干、山楂
8.最后倒入熬好的红糖水,撒一点熟黑芝麻就可以了;
小编有话说:这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
自制鸡粉
食材明细:
主料: 鸡胸肉 250克, 虾米 100克, 香菇 50克,
自制鸡粉的做法步骤:
1. 准备材料:鸡胸肉 (做给宝宝吃建议用鸡胸肉,比较嫩)、香菇、虾米洗净。
2.鸡胸肉 、香菇切丁,可以适当放点盐,蒸熟或煮熟。
3.放入烤箱烤干水分。
4. 烤干后晾凉。
5.放进ErgoChef研磨杯中(一次别放太多,这样更容易磨碎)。
6.用ErgoChef研磨杯转上15秒。
7.倒出,继续磨下一杯肉松。
8.无任何添加剂的鸡粉,送饭送粥,宝宝肯定爱吃得不得了。
小贴士:
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自制虾皮粉
食材明细:
虾皮适量
自制虾皮粉的做法步骤:
第1步虾皮在温水是洗净沥干水后放在太阳下晾干,来不及晾干的可以放到锅里用小火烘干
第2步放凉后放料理机中搅拌成粉
猪肝瘦肉汤粉
食材明细:
猪肝,瘦肉,枸杞叶,沙河粉,葱
猪肝瘦肉汤粉的做法步骤:
1、用猪肝、瘦肉加上枸杞叶煮好汤。
2、然后将沙河粉用开水烫过,倒入汤里,加点葱花就行了。
感谢您阅读“97美食网”的《自制猪肝粉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!