“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是小编为大家收集的“牛轧饼干?”供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料:无盐黄油60g,闲趣原味饼干适量,白色棉花糖200g,全脂奶粉60g
辅料:熟花生碎100g,蔓越莓干40g
牛轧饼干?的做法步骤:
1,小火融化黄油
2,加入棉花糖搅拌
3,加入奶粉搅拌,关火
4,加入花生碎,蔓越莓干搅拌均匀
5,将制作好的馅夹入饼干即可
小贴士:
注意火候。用平底不粘锅。
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花生牛轧饼
食材明细:
棉花糖110g,黄油40g,奶粉40g,花生50g,蔓越莓60g,太平的苏打饼2盒
花生牛轧饼的做法步骤:
第1步准备材料好要用的材料,(奶粉我忘记拍了)记得还要奶粉哦!40g的黄油融化,记得要小火
第2步黄油完全融化,加入准备的棉花糖,因为附近没有我要的白色只能买这个棉花糖全部融化加奶粉,搅拌
第3步倒入准备的花生和蔓越莓趁热把饼干做好哦,卖相不知道好看,给朋友吃了,她们都说不错
小贴士:
要记住棉花糖真的不能加热太久,我弄饼干的时候很粘手。
咸蛋黄方块酥牛轧饼干的做法
咸蛋黄方块酥牛扎饼干,是这两年比较火的网红零食,比普通的牛扎饼干要好吃很多,有点像前些年流行的松塔饼干。它比牛轧糖好吃,比雪花酥简单,平底锅10分钟做一堆,百吃不厌
材料:
咸蛋黄方块酥48块,棉花糖90克,黄油25克,蔓越莓30克,奶粉30克,盐1克,
咸蛋黄方块酥牛轧饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材和份量
步骤2,蔓越莓切成筷子尖大小的颗粒,蔓越莓可以换成葡萄干、芒果干或者猕猴桃干,都要切碎一些
步骤3,准备一个平底锅,烧热锅放入黄油,中火加热到黄油融化,不需要让它沸腾
步骤4,黄油融化后,放入棉花糖,用硅胶把棉花糖翻炒到融化
步骤5,加入奶粉和盐,快速翻拌均匀,加点盐可以降低甜度。奶粉可以用全脂奶粉,也可以用脱脂奶粉或者2段以上的宝宝奶粉
步骤6,加入切碎的蔓越莓颗粒
步骤7,快速地翻拌均匀。这个时候不要关火,转最小火保持加热
步骤8,戴一次性手套,捏一小块炒好地牛扎夹心放到一块咸蛋黄方块酥饼干中间
步骤9,把另一块咸蛋黄方块酥饼干贴到刚才那块饼干上,稍微压一下,不要太用力,别压碎了
步骤10,网红零食在家做,一口平底锅就能搞定
步骤11,方块酥饼干有好几个口味,最好吃的是咸蛋黄的,喜欢的朋友也可以试试
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