“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最难忘的菜谱是什么呢?经过搜索整理,小编为你呈现“洋葱香煎鸡蛋(1)”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料:洋葱适量,红萝卜适量,香菜适量,鸡蛋适量
辅料:油适量
配料:盐适量,鸡粉适量
洋葱香煎鸡蛋的做法步骤:
1,各材料切条
2,热锅,用小许油爆炒一下洋葱,加入盐、鸡粉调味,洋葱7成熟,关火晾凉待用
3,在蛋液里加入洋葱、红萝卜、香菜拌均匀
4,热锅,下油,倒入所有材料
5,煎至蛋凝固(无需两面煎)全熟即可上碟食用
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鸡蛋香煎姜汁年糕
食材明细:
姜汁年糕1块,鸡蛋1个
鸡蛋香煎姜汁年糕的做法步骤:
1.年糕从盒中取出,切厚片待用
2.鸡蛋打散,搅拌均匀
3.平底锅烧热,放少许油
4.用筷子夹住年糕,裹一层蛋液,放入锅中
5.待蛋液凝固,翻面煎另一面
6.两面蛋液均呈金黄色即可
洋葱煎猪排
食材明细:
猪排2片,洋葱丝100公克,蒜末5公克,盐少许,酱油1小匙,胡椒粉少许,酱油少许,米酒少许,糖少许,太白粉少许
洋葱煎猪排的做法步骤:
1.将猪排洗净沥干,用刀背拍扁,放入腌料腌30分钟。
2.取锅烧热后倒入1大匙油,将作法1的猪排放入锅中煎熟捞起,再放入蒜末、洋葱丝炒香至软,加入所有调味料炒匀后捞起,与猪排放在一起即可。
香煎鸭胸(1)
食材明细:
鸭胸肉一块,黑胡椒粉少许
香煎鸭胸的做法步骤:
第1步鸭胸肉一块用菜刀在皮上切几刀
第2步撒上盐在平底锅上不放油鸭皮朝下放入锅内小火煎。
第3步将鸭肉反过来再煎调小火。盖上锅盖,保持受热均匀
第4步出锅后切片。配上黑胡椒粉和少许盐配上米饭
香煎牛肉扒(1)
食材明细:
主料:牛里脊嫩肉,
辅料:胡萝卜,西芹,野山椒,
调料:精盐,红葡萄酒,沙茶酱,花生酱,辣酱油,水淀粉,白胡椒粉,咖喱油,高汤,蒜末,葱末,鸡精
香煎牛肉扒的做法步骤:
1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀,用盐、葡萄油腌制,胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁;
2、制香汁:坐锅点火放入油点火,油温4成热时,放入蒜末、葱末炒香,倒入胡萝卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味,加入沙茶酱、花生酱、炒匀倒入高汤、盐、辣酱油,淋入咖喱油倒入碗中待用;
3、坐煎锅倒入油,油至5成时,放入腌制好的牛肉扒煎至两面上色,烹入酒、香汁烧至入味略勾薄芡即可。
香煎豆腐排(1)
食材明细:
主料:芹菜适量,胡萝卜适量,豆腐适量,火腿适量,小海米适量
辅料:食用油适量
香煎豆腐排的做法步骤:
1,材料,芹菜,胡萝卜,豆腐,小海米,火腿。
2,芹菜过水。
3,胡萝卜过水。
4,豆腐过水。
5,小海米泡发好。
6,芹菜,胡萝卜,豆腐,小海米,火腿切成丁。
7,豆腐用勺压碎。
8,把各种丁溶入豆腐泥里。
9,拌好。
10,热锅凉油,把豆腐泥握成扁平状,下锅煎。
11,煎成金黄色,美味香煎豆腐排出锅了。
12,希望每天都是这样的早餐。
冰镇鲜香微波煎鸡蛋
食材明细:
鸡蛋1个,番茄1个,冰块,食盐少许,白胡椒粉少许,生抽1/2茶匙,山西老陈醋1/4茶匙,香油几滴,香菜,食用油
冰镇鲜香微波煎鸡蛋的做法步骤:
1.【微波煎鸡蛋的方法】:准备一个干净无水的空盘,在盘底刷一层食用油
2.鸡蛋1个用清水冲洗一下,磕入盘子中
3.用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
4.盘子上覆盖一层保鲜膜
5.放入微波炉中,高火加热45秒钟
6.取出盘子,撕掉保鲜膜,用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈,使鸡蛋与盘子底部分离
7.【摆盘过程】:番茄洗净,用开水烫一下,切成片状,摆放在盘中
8.冻好的冰块放在番茄间的空隙处
9.煎好的鸡蛋摆在冰块上面
10.香菜洗净,切成香菜末,放在在鸡蛋上面
11.取一个空碗,食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中,调成味汁
12.用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可
鸡蛋炒洋葱
食材明细:
鸡蛋3个,洋葱100克
鸡蛋炒洋葱的做法步骤:
1.1)鸡蛋打散加盐调味 2)平底锅下油,爆香洋葱 3)倒下蛋液,小火煎反面一次全熟则可
小贴士:
蛋液中加少许水,煎出来的蛋滑嫩。
洋葱摊鸡蛋
食材明细:
洋葱,鸡蛋,油,鸡精,盐
洋葱摊鸡蛋的做法步骤:
1.材料很简单~
2.先把洋葱下锅翻炒下。
3.然后淋入打散的鸡蛋一起翻炒。
4.最后放入盐,鸡精就可以了~
小贴士:
1.蛋液要淋均匀~ 2.要用小火翻炒,不然鸡蛋很快就糊掉了~
洋葱鸡蛋饭
食材明细:
洋葱一个,西红柿一个,鸡蛋三个,盐3g,黄油一小盒,韭菜一小把
洋葱鸡蛋饭的做法步骤:
第1步准备原料:洋葱一个、西红柿一个、鸡蛋三个、韭菜一小把、黄油一小盒、盐3g蔬菜切丁、鸡蛋打散
第2步热锅温油,倒入打散的鸡蛋(鸡蛋里加上一点盐),均匀的撒上韭菜末蛋表面没凝固前,加入热米饭,掀起另一边的蛋皮盖住米饭,再加热1分钟
第3步热锅融化黄油,加入洋葱、西红柿丁,炒香炒软炒成这个样子,加一点盐就可以出锅了
第4步在先前做好的蛋包饭上,淋上炒好的洋葱西红柿就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱香煎鸡蛋(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!