“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是很想去学一学呢?以下是小编精心收集整理的绿豆粥:以粥养生度长夏(1),带给大家。欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料:绿豆60g,大米30g
辅料:小米60g,清水1500ml
绿豆粥:以粥养生度长夏的做法步骤:
1,准备好绿豆。
2,准备好绿豆。
3,小米洗净。
4,大米洗净。
5,将小米与大米放进砂锅,加入清水。
6,大火煮开。
7,加入绿豆。
8,再次煮开,转中小火。
9,煮至绿豆与米粒开花,即可熄火,食用。
小贴士:
绿豆需用水提前浸泡。
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荷叶绿豆粥(1)
食材明细:
主料:绿豆适量,荷叶适量,大米适量
荷叶绿豆粥的做法步骤:
1,材料:绿豆、荷叶、大米
2,荷叶洗净,剪成块入料盒内煮水,水开后大约煮上5分钟即可。
3,捞出料盒,放入浸泡2小时的绿豆。
4,大米浸泡2小时,加入适量清水打成米浆。
5,中火煮至绿豆熟烂。
6,倒入米浆后不停搅拌,放置粘锅。
7,转小火10分钟左右煮至黏稠即可。
薏仁绿豆粥
食材明细:
薏仁适量,绿豆适量,蜂蜜适量,水适量
薏仁绿豆粥的做法步骤:
第1步将薏仁与绿豆浸泡一夜将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时
第2步将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
杨梅绿豆粥
食材明细:
糯米150克,绿豆50克,杨梅30克,白砂糖15克
杨梅绿豆粥的做法步骤:
1. 糯米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 杨梅漂洗干净;
3. 锅中加入约2000毫升冷水,将糯米和绿豆一同放入,先用旺火烧沸;
4. 用小火煮至米花、豆烂;
5. 加杨梅、白糖搅拌均匀,盛入碗中即可。
小贴士:
杨梅:杨梅忌与生葱、鸭肉同食。唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。”
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