红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最难忘的菜谱是什么呢?也许下面的“红枣炖鸡汤-----此汤可补脾益气补血(1)”正合你意!请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料:三黄鸡1只,红枣数个
辅料:葱末少许
配料:盐适量
红枣炖鸡汤-----此汤可补脾益气补血的做法步骤:
1,三黄鸡1只去毛和内脏,
2,鸡冼净切大块,
3,红枣数个,
4,鸡冼净切大块,放进开水里过开水去浮末。取汤锅里面加清水,放进过好水的鸡肉。
5,煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片。
6,中火煮1小时。
7,开盖撒上葱花,
8,装碗中即成。
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参鬚红枣炖鸡汤
食材明细:
土鸡1/4只,参鬚20公克,红枣10颗,水600㏄,盐1小匙
参鬚红枣炖鸡汤的做法步骤:
1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
2.参鬚、红枣洗净,参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
石斛灵芝炖鸡汤(1)
食材明细:
主料:母鸡半只
辅料:石斛适量,虫草花适量,灵芝适量
配料:盐适量,味精适量
石斛灵芝炖鸡汤的做法步骤:
1,将鸡切大件。
2,石斛虫草花灵芝洗净。
3,所有材料入锅加水烧开,文火煮一小时,加盐、味精调味就好了。
4,放入碗中。
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