“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特意收集和整理了花胶红枣炖鸡(1),欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:光鸡一只
辅料:花胶四个,红枣一把
配料:姜适量,盐适量,料酒适量
花胶红枣炖鸡的做法步骤:
1,将光鸡处理干净。
2,将鸡斩成块备用。
3,凖备花胶四个。
4,准备无核红枣和姜,姜拍烂即可。
5,花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
6,鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
7,将所有材料放入汤煲内,调入适量的料酒。
8,加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
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姜香红枣炖花胶
食材明细:
干花胶30克,红枣70克,老姜片6片,黄冰糖适量
姜香红枣炖花胶的做法步骤:
第1步先提前将干花胶泡发,花胶泡发过程请看这里;红枣冲洗干净,老姜去皮切片;
第2步将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水;
第3步小火炖煮1小时左右,至花胶软滑,加入黄冰糖;再炖10分钟,冰糖溶化后即可。
花胶补血养颜汤(1)
食材明细:
主料:鹌鹑2只,花胶3个,北芪1两,红枣5个,虫草参8条,海底椰5片,淮山2片,莲子5粒
辅料:姜2片
配料:盐半小勺
花胶补血养颜汤的做法步骤:
1,鹌鹑洗净待用。
2,汤料备好。
3,把鹌鹑放进炖盅里。
4,配料用清水浸透后放入炖盅里,加入姜片和适量清水。
5,蒸锅里放入水,放支架(放布也行)。
6,然后把炖盅放在支架上,盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时。
7,加入适量盐即可食用。
黑虎掌花胶炖鸡脚汤做法大全 黑虎掌花胶炖鸡脚汤的做法大全
黑虎掌花胶炖鸡脚汤
黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍,“异状、奇香”是黑虎掌菌的两大特点,为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一,我国仅有西南部分地区出产,十分珍贵。该菌性平味甘,有追风
食材配方
主料:
黑虎掌
80g花胶
200g鸡脚
300g辅料:
蜜枣
2粒清水
适量做法 共8个步骤
1.食材:黑虎掌、花胶、鸡脚和蜜枣。
2.将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。
3.将鸡脚焯烫一遍。
4.将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.整锅倒入电炖隔水锅中。
7.盖锅盖,通电,选择快炖,3小时。
8.时间到,断电,即可上桌享用。
感谢您阅读“97美食网”的《花胶红枣炖鸡(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花胶汤专题,希望您能喜欢!