“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是有在寻找这些菜谱呢?推荐你看看以下的滋补汤@@@广西虫草汤(1),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料:排骨1000克
滋补汤@@@广西虫草汤的做法步骤:
1,我是买现成的广西虫草药材一包。
2,清水,如汤煲煮沸。加入一包广西虫草药材。
3,把盖盖着,转文火煲1小时。
4,排骨洗净下锅焯水,捞出洗净备用。
5,下排骨,大火至汤滚后小火炖3小时
调入适量鸡精粉,胡椒粉即可。
6,成品图...大家来滋补吧。
小贴士:
虫草的功效
虫草,即冬虫夏草。
冬虫夏草,味甘性平,入肺肾经。
功能补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。
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虫草花香菇汤(1)
食材明细:
主料:虫草花适量
辅料:香菇适量,韭黄适量,鸡蛋适量,红萝卜适量,生粉水适量
配料:盐适量
虫草花香菇汤的做法步骤:
1,先将香菇洗净泡软,虫草花洗净泡开。
2,红萝卜切丝,香菇切丝,韭黄切段。
3,调好生粉水,生粉五茶匙,加水大半碗。
4,放半煲清水,加入虫草花,香菇泡的水。
5,大火煲半小时。
6,加入红萝卜煲10分钟。
7,加入韭黄煲5分钟。
8,加鸡蛋打散。加入调好的生粉水,慢慢推开。
9,加入少许盐,即可。
虫草花水鸭汤(1)
食材明细:
主料:水鸭半只,虫草花20克,红枣4枚
辅料:姜4片,盐适量
虫草花水鸭汤的做法步骤:
1,材料备好。
2,虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用。
3,锅下水烧开,把水鸭放入焯水,过冷河待用。
4,将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再加入适量的清水。
5,盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个小时,然后加入适量的盐即可。
小贴士:
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
虫草花乌鸡滋补汤怎么做好吃 虫草花乌鸡滋补汤的做法大全
虫草花乌鸡滋补汤
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人
食材配方
主料:
乌鸡
800g虫草花
15g枸杞
10g芡实
10g红枣
8粒辅料:
盐
适量
做法 共5个步骤
1.将乌鸡斩成小件洗净, 虫草花,红枣,枸杞,芡实用水泡洗干净;
2.置锅烧开水,将乌鸡焯一下,过掉血水;
3.重新置锅于火上,加入适量的水,倒入焯好的乌鸡;
4.再加入洗净的其他材料,盖上盖子;
5.大火烧开后,转为小火,慢炖1--2个小时, 出锅前加入适量的盐可以食用。
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