“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?有请阅读小编为你编辑的健康红薯粥(1),我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料:小米面100克,红薯1个
辅料:水800克
健康红薯粥的做法步骤:
1,红薯去皮切成1公分左右的块。
2,小米面备用。
3,加水调成稠糊。
4,起锅烧水,开锅后放红薯。
5,煮6分钟后放米糊进去,再煮3分钟即熟。
6,盛上一碗热腾腾的粥,真是既好吃又健康。
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红薯莲子粥
食材明细:
小红薯2个,大米半杯,莲子适量,红枣适量,红豆适量,花豆适量,冰糖适量,如:盐如:1勺
红薯莲子粥的做法步骤:
第1步准备材料。红豆、花豆、莲子提前几小时泡水后洗净;
第2步红薯洗净去皮切块;除冰糖外所有材料入锅中,加水大火烧开;
第3步转中火煮粥,过程中适当搅拌出米油;粥煮稍稠后加入冰糖调味即可。
红薯粥(2)
食材明细:
主料:甘薯250克,粳米100克,
调料:白砂糖30克
红薯粥的做法步骤:
1.将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。
3.将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。
小贴士:
健康提示:
健脾养胃,益气通乳,适用于维生素A缺乏症,夜盲症,大便带血,便秘,湿热黄疸。
食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
薏米红薯粥
过春节免不了总在外面吃吃喝喝、大鱼大肉。吃多了肠胃也不舒服,这两天在家我尽量吃的比较清淡,炒菜多做蔬菜,主食多吃点清淡易消化的米粥。红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素,有利于清肠。
材料:
主料:薏米30g,糯米30g,
辅料:红薯250g,,
薏米红薯粥的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 把薏米、糯米清洗干净。
3. 放入锅中大火煮开。
4. 撇去浮沫改小火。
5. 红薯去皮切丁。
6. 粥煮20分钟后放入红薯,煮开后改小火。
7. 煮到很浓稠。
8. 做好了。
红薯麦片粥
食材明细:
新大米适量,红薯适量,快煮燕麦片适量
红薯麦片粥的做法步骤:
第1步大米淘洗干净浸泡半小时,红薯去皮切1厘米大的小块.锅中放入足够的水,比平时煮粥多放一碗水.
第2步水沸后到入浸泡好的大米和红薯块.大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠.
第3步放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可.
小贴士:
1.喜欢甜味的可以在放入麦片的同时加入适量冰糖同煮.我因为不喜欢太甜所以没放. 2.在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.
红薯粥怎么做好吃 红薯粥的做法
红薯粥
这粥是熬给鸣鸣吃的,红薯有大量的纤维,小孩子吃红薯也很好的,通便,但是不能吃多
食材配方
主料:
红薯
大米
油
盐
做法 共5个步骤
1.大米和红薯
2.大米洗干净,红薯切成小块
3.放入水
4.放到天际炖锅
5.炖3个小时这样,这样起来的粥很稠,非常的好吃
海燕窝红薯粥
食材明细:
A.,煮熟糙米饭(平常煮粥的米也可以的)300克,B.,珊瑚草(泡发好)100克,红薯1个,C.,调味料:精盐,2克,水600lm
海燕窝红薯粥的做法步骤:
1. 将珊瑚草与红薯切块或小段备用。
2. 将水煮滚。
3. 放进糙米饭,让水再滚开。
4. 再加进红薯一起煮熟。
5. 最后加进珊瑚草与精盐煮开即可食用。
小贴士:
1. 珊瑚草属褐藻类,富含胶原蛋白,受热后很快融化,和粥一起烹饪,吃起来味道很是香滑,营养价值极高。
2. 粥的水量分可视个人喜爱酌量增减。
微波烤红薯以及红薯粥
食材明细:
红薯
微波烤红薯以及红薯粥的做法步骤:
1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜;
2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了;
3.然后在外面 再用报纸包裹一层;
4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可;
5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小贴士:
1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁; 2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹 千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒; 3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心 完全用纸巾包裹也可以; 4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟; 5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。
感谢您阅读“97美食网”的《健康红薯粥(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红薯的菜谱专题,希望您能喜欢!