“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,很多都应该见过这样的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过整理,小编为你呈上水灵女人轻松吃出来——红豆莲子羹(1),欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:莲子1小把,红豆1大把
辅料:葡萄干1小撮,糯米少量
配料:冰糖适量
水灵女人轻松吃出来——红豆莲子羹的做法步骤:
1,原料图。
2,红豆和莲子充分清洗干净,用冷水浸泡数小时,也可隔夜泡上。
3,泡好的红豆和莲子沥干水分,倒入加有冷水的锅中,开火,煮沸。
4,糯米和葡萄干放入碗中加水,用筷子转圈搅动,并用手搓洗葡萄干。
5,下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。
6,搅动,加锅盖继续煮约半小时,加入冰糖。
7,搅匀后继续小火煮,直至锅中的羹粘稠,糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。
8,盖上锅盖,继续焖约10分钟,舀入碗中,开始享用啦!
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芡实红豆莲子羹
食材明细:
芡实适量,红豆适量,莲子适量,红枣适量,红糖适量
芡实红豆莲子羹的做法步骤:
第1步芡实提前浸泡红豆、莲子、红枣洗净与芡实一起入沙煲加水、红糖炖四个小时
红豆莲子小圆子羹
食材明细:
主料:红豆100克,莲子30克,糯米粉120克
辅料:黄冰糖适量
红豆莲子小圆子羹的做法步骤:
1,红豆莲子洗净,放入电压力锅中,添加适量清水煮熟。
2,糯米粉分次加入开水,揉成软硬合适的面团。
3,搓成细条。
4,撒干粉,切成小块搓圆。
5,煮好的红豆汤放入锅中,加入冰糖煮开。
6,加入小圆子煮到浮起,再煮一分钟关火。
红枣莲子银耳羹(1)
食材明细:
主料:银耳一朵,莲子适量,红枣适量
辅料:冰糖适量
红枣莲子银耳羹的做法步骤:
1,所有原料图
2,将银耳,莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3,泡好的银耳会涨大,红枣莲子也较软
4,将泡好的莲子去掉莲子芯(莲子芯很苦,晒干可以泡水喝,有清热解毒的功效)
5,泡好的银耳用手撕成小朵,去掉蒂根
6,将银耳放进砂锅里,加入莲子
7,再将泡好的红枣也放入
8,再把冰糖也放进去,加入适量的清水炖(先将水用中火烧开,再转小火)
9,炖至一个半小时左右就可以了
10,炖好的银耳是很软糯的,汤也非常的浓稠
燕窝耳莲子羹(1)
食材明细:
主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
燕窝耳莲子羹的做法步骤:
1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。
银耳莲子糖羹(1)
食材明细:
主料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。
银耳莲子糖羹的做法步骤:
1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。
2.锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3.待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
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