“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编经过搜集和处理,为你提供百合蒸梨盅(1),或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料:梨适量
辅料:百合适量,银耳适量,枸杞适量,银杏适量
配料:冰糖适量
百合蒸梨盅的做法步骤:
1,准备梨洗净。
2,从四分之一处切开,去核,泡淡盐水中备用。
3,放入百合。
4,放入银耳。
5,放入白果和冰糖。
6,加些枸杞做点缀。
7,入蒸锅中,大火蒸三十分钟或更长时间。
小贴士:
1、自已的口感,决定蒸的时间
2、切好的梨放淡盐水,可防止变色
97Msw.com相关知识
百合雪梨盅
食材明细:
主料:梨1个
辅料:百合8片,枸杞6个
配料:冰糖适量
百合雪梨盅的做法步骤:
1,准备材料。
2,枸杞用凉水清洗干净备用。
3,百合清洗干净,放煮锅里加水,加冰糖煮2分钟.
4,将雪梨清洗干净,从四分之一处切开,挖去梨核。
5,将煮好的百合连同汤一起装入梨盅,上面放枸杞。
6,放入蒸锅蒸20分钟。
小贴士:
1 百合生的也可以直接放到梨盅,在水里事先煮一下,再蒸更方便。
百合南瓜盅
食材明细:
南瓜适量,百合适量,枸杞适量,蜜枣适量,蜂蜜适量
百合南瓜盅的做法步骤:
第1步鲜百合洗净,拎干水份小南瓜洗净,从上面的三分之一处切开,将里面的瓜瓤掏出,制成南瓜盅。
第2步将鲜百合、枸杞放入南瓜盅内。在百合上铺一层蜜枣,增加甜味
第3步将南瓜盅放入蒸锅中,蒸40分钟左右蒸好的百合南瓜盅可以淋上一些蜂蜜,更加美味
莲子百合木瓜盅
食材明细:
木瓜1只,干银耳2大朵,干莲子1汤匙(15g),鲜百合1汤匙(15g),鲜龙眼6粒,枸杞子少许
莲子百合木瓜盅 的做法步骤:
将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。
银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。
把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀,小心的摆入两瓣木瓜盅中。
将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
小贴士:
若喜欢吃蜂蜜,可以在做好后调入一些,蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐,其营养就更加饱满了。
生梨百合汤
食材明细:
鸭梨1个,鲜百合15g,冰糖5g
生梨百合汤的做法步骤:
1、将鸭梨洗净切块。
2、鲜百合洗净。
3、将梨块和百合放入小锅中,放入冰糖,再加入600ml水,大火将水烧开,转小火再煮10分钟。
小贴士:
1、因为梨要带皮食用,因此最好选择有机的,食用更安心。
2、此款汤水性质清凉,腹泻的宝宝不能食用。
南瓜百合蒸
食材明细:
小南瓜一个适量
南瓜百合蒸的做法步骤:
小南瓜一个去皮
从南瓜的三分之一去切开成两大半,去瓤,将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状,然后口朝上放在一个大碗里,一定要保持南瓜的半圆形;鲜百合洗干净,另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟,扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了
南瓜蒸百合
食材明细:
南瓜250克,百合100克,罐装红樱桃1粒。,白糖适量,盐适量,蜂蜜各适量。适量
南瓜蒸百合的做法步骤:
1.南瓜改刀成菱形块;百合洗净。
2.南瓜、百合如图装盘,撒上调料,装饰红樱桃,上笼蒸熟即可。
小贴士:
南瓜要蒸酥烂,少放一些盐能提味。
鲜百合蒸鸡
食材明细:
鸡500克,百合(干)100克,枸杞子10克,姜5克,大葱5克,姜汁5克,白酒5克,盐5克,酱油10克,白砂糖2克,小米面10克,香油1克,植物油5克
鲜百合蒸鸡的做法步骤:
1.鸡洗干净抹干水分后,斩件,加入调味料(姜汁5克、白酒5克、盐5克、酱油10克、白糖1.5克、小米粉10克、香油1克、植物油5克)拌匀。
2.百合剥去黄色瓣,再剥开洗干净,沥干水分;洗干净杞子,沥干水分;姜切丝;葱切段。
3.将鸡、百合、杞子、姜丝和葱段同拌匀,放入蒸碟内,隔水蒸12分钟至鸡熟即成。
小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
感谢您阅读“97美食网”的《百合蒸梨盅(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!