“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是对菜谱很好好奇呢?由此,小编为你收集并整理了玉米猪骨汤(1)供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料:猪骨400g,玉米一根,胡萝卜一根,姜一小块,葱一把
辅料:盐10g,鸡粉5g
玉米猪骨汤的做法步骤:
1,主料准备好
2,胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段
3,猪骨洗净放入锅中,放片姜和葱结,煮出血水后捞出
4,焯好的猪骨放入砂煲,放入姜片,注入足够的清水
5,放入玉米和胡萝卜,大火烧开,小火煲1.5小时
6,最后调入盐和鸡粉调味即可
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冬瓜猪骨汤(1)
食材明细:
猪骨1000G,姜一片,葱一根,八角一个,冬瓜,盐,枸杞
冬瓜猪骨汤的做法步骤:
1.买来猪骨(1000g)洗净,放入冷水中,焯烫一下,把血沫煮出来,倒掉。
2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八角一个,大火烧开,转为小火,慢慢炖煮,至汤汁呈现乳白色,肉变软烂。
3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨汤中,调入少量盐,放入几粒枸杞,微煮,盛出即可。
霸王花玉米猪骨汤
食材明细:
猪骨1斤,霸王花适量,干海底椰适量,甜玉米适量,盐适量
霸王花玉米猪骨汤的做法步骤:
1.将所有材料洗净入锅。
2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香,吃起来滑滑的,汤也很清甜,好吃,哈哈。
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