“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对美食菜谱感兴趣吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜(1)”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料:牛奶150g,酸奶300g,果酱(蓝莓)60g,吉利丁片4g,鲜果适量
【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法步骤:
1,准备原料,草莓洗净切丁备用,吉利丁片凉水泡软
2,牛奶煮至即将沸腾状态,放置5分钟,加入泡软的吉利丁片(凉水浸泡吉利丁片去除腥味)慢慢搅拌使其融合
3,加入酸奶,搅拌
4,加入果酱,搅拌(若果酱较为浓稠可提前捣碎)
5,搅拌好的果酱酸牛奶混合液
6,切碎的鲜果铺在杯底
7,分次将果酱酸牛奶装进杯中,冷藏至凝固即可
8,少许薄荷叶,蓝莓做装饰
小贴士:
因为是非密封状态的冰品,建议三天以内吃完噢
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酸酸甜甜的蓝莓果酱
食材明细:
蓝莓500克,白糖250克,柠檬汁少许少许
酸酸甜甜的蓝莓果酱的做法步骤:
第1步蓝莓洗净,沥干水分,倒入机器杯体中。(蓝莓用淡盐水浸泡20分钟,冲洗2-3遍至水清即可,切不可将表层的白霜搓掉,白霜是天然的果粉,含有丰富的营养物质,白粉越多,蓝莓越新鲜。)一次性加入全部的白糖。
第2步盖上配套的黑色盖子,旋转扣紧卡扣。(机器设有安全保护措施,盖子完全紧闭才能正常工作。)设置时间30分钟,温度105度,转速2档,按“开始键”启动。
第3步机器转动,将蓝莓与白糖搅拌均匀,全程不用看火,不用人工搅拌,中途滴少许柠檬汁,能给果酱增添风味,还能延长果酱保存时间。(盖子的顶部有散热口,可以用来观察果酱熬煮情况,还可用来添加配料,非常人性化的设计。)功能结束,果酱熬煮粘稠,取下盖子,将果酱装入消毒好的小号玻璃瓶中。(建议用小罐子装果酱,分装几瓶,不容易坏。)
第4步熬好的果酱非常粘稠,自然果胶,口感非常好。
小贴士:
1/ 果酱瓶需提前放入锅中用热水煮沸,取出后自然风干,装入果酱后,将瓶子倒扣使其自然抽真空,听到“哒”的一声,就成功了,冷凉后放入冰箱中保存,不开封保存6个月都不会坏。2/ 蓝莓果酱用来涂抹面包,做蓝莓蛋糕、面包等烘焙食物都很不错。取果酱食用时一定要用无水无油的干净勺子,能延长果酱保质期。
酸酸甜甜酸奶甜点
我不喜欢牛奶,但是喜欢酸奶,而且最喜欢原味的。酸奶就那样吃掉,已经很美味啦。但是小钻还是更喜欢把香蕉和酸奶搅拌一起喝。我以前还喜欢把脆谷子片放进酸奶吃。
今天,用酸奶做的是甜品小点,刚好小钻下班回来可以吃,就不会为没有西瓜而郁闷了。
把酸奶倒入冰盒里冰冻,之后把冻好的酸奶块和你喜欢的水果丁拌在一起就好了。我觉得,很橙子、西瓜、菠萝、草莓拌在一起又好看又好吃。但是,嘿嘿,都没有,所以就开了很久以前为做西米的椰果菠萝罐头打开来配。这样颜色都是淡淡的,于是想起冰箱里的红果酱,就挖了一大勺子放在保鲜袋子里,然后把果酱都挤到袋子的一个角,用剪子剪一个小小小小的口,就像蛋糕裱花枪那样,把果酱浇到酸奶和水果上,又好看,而且酸酸甜甜还很好吃。我想,再加点巧克力酱也应该不错。所以,我顺手撒了点巧克力碎。
baytheway,其实,把香蕉切成片片放在冰箱冷冻室冷冻后吃,也别有一番滋味。
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