“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你记得哪些菜谱呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的莲子菊花炖冰糖(1),请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料:莲子适量,菊花适量
辅料:凉开水适量
配料:冰糖适量
莲子菊花炖冰糖的做法步骤:
1,备材料与炖盅一个,莲子去芯泡透,菊花泡去杂质
2, 取炖盅先放莲子
3, 接着放菊花
4,再放冰糖
5,注满凉开水
6,中火炖1小时,取出即可食用
小贴士:
也可把炖好的莲子菊花炖冰糖原盅晾凉后,放置冰箱冰透才吃
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冰糖炖木瓜(1)
食材明细:
主料:木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克),辅料:清水3杯,南,北杏各少许,调料:冰糖适量
冰糖炖木瓜的做法步骤:
)木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
(2)将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
冰糖莲子
食材明细:
干莲子300克,猪网油一块(约20平方厘米),碱7.5克,冰糖150克,蜂糖50克。
冰糖莲子的做法步骤:
锅内注入清水(以淹没莲子为度),加碱,置武火上,下入莲子,用锅刷反复搓刷(锅中水微开),视莲衣脱尽即离火,用温水冲洗干净,切去两头,抽去莲心。莲子放入盅内,注入水,上笼用武火蒸熟取出。另用一碗铺上网油,将蒸熟的莲子码在碗里。冰糖捣碎撒在上面,用棉纸封口再上笼蒸烂。出笼,去棉纸,倒出汁,加蜂糖收浓,浇在莲子上即成。
感谢您阅读“97美食网”的《莲子菊花炖冰糖(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲子粥的做法专题,希望您能喜欢!