“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对哪些美食感兴趣呢?小编收集并整理了“蜂蜜枸杞桂花山药(1)”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料:山药250g
辅料:糖桂花50g,蜂蜜10g,枸杞子适量
蜂蜜枸杞桂花山药的做法步骤:
1,山药洗净
2,蜂蜜、糖桂花
3,枸杞
4,将削好的山药,上锅蒸15分钟
5,枸杞清水浸泡
6,蒸好的山药入保鲜袋擀成山药泥
7,枸杞切碎,与糖桂花、蜂蜜加一点纯净水搅拌成蜂蜜桂花汁。
8,将蜂蜜桂花汁淋在山药泥上,即可。
小贴士:
1、山药有口感香甜软糯、清脆之分,买的时候要咨询卖家,做山药泥要选软糯的。
2、给山药削皮的时候,可放在水中进行,就可以避免之后手痒的问题。
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桂花山药泥
食材明细:
紫山药500g,白糖50g,糖桂花10g
桂花山药泥的做法步骤:
1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖
2.1、山药蒸熟泥碎
3.2、锅内放黄油、植物油,黄油融化后将山药泥放入,加白糖、糖桂花炒匀装盘,最后再淋上糖桂花。
桂花山药凉面
食材明细:
熟面200公克,山药150公克,桂花酱1大匙,凉开水100㏄,盐1/2茶匙,白醋1茶匙
桂花山药凉面的做法步骤:
1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入山药煮约20分钟,取出放凉。
2.将作法1的山药去皮、切小块,放入食物调理机中,倒入凉开水搅打呈泥状。
3.取一碗,倒入作法2的山药泥,加入桂花酱及所有的调味料拌匀,即为桂花山药酱。
4.食用前直接将作法3的桂花山药酱淋在熟面上即可。
桂花蜂蜜山药
食材明细:
山药适量,桂花蜂蜜适量
桂花蜂蜜山药的做法步骤:
第1步山药去皮,洗净,切不太厚的片(易熟)水煮熟(蒸熟也可以)。煮后过凉水,口感更脆
第2步桂花蜂蜜浇上多浸泡一会更入味。满屋都是桂花蜜的香气,吃完嘴里也是香香的,特别美好
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