“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?为此,小编花时间整理了听上去很神奇-----红酒浸洋葱(1),更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料:洋葱350克,红酒650克
听上去很神奇-----红酒浸洋葱的做法步骤:
1,剥去洋葱的外皮,洗净备用。
2,密封瓶洗净,滤干水份。
3,如果还有残留水份,就用厨房用纸擦干净。
4,洋葱切成条。
5,放进密封瓶中。
6,注入红酒。
7,还蛮漂亮的。
8,盖上盖子,放在阴凉处密封保存7-15天,然后将红酒过滤装瓶,洋葱另装,分别放冰箱冷藏保存。
9,时间到后即可饮用。
小贴士:
材料:洋葱350克 红酒650克
器具:密封罐
1、按传统比例是2个洋葱500毫升红酒,洋葱3个,红酒750毫升。洋葱最好用紫皮洋葱,红酒用干红。
2、将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
3、泡好的洋葱红酒,每天饮用1-2次,每次25ML,年长者每次20ML。
4、不喝酒的人,可以煮一下,蒸发酒精后饮用,洋葱可以生吃,如果不习惯,可以用来做菜菜。
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食材配方
主料:
西瓜皮
150g橙子
1个辅料:橙汁
2大勺红酒
1大勺做法 共12个步骤
1.西瓜皮洗净、去外皮;
2.去掉外皮的瓜皮刨成细丝;
3.瓜皮丝放入碗中,加入橙汁;
4.加入红酒;
5.搅拌均匀;
6.盖上容器盖,放入冰箱冷藏1小时以上;
7.橙子对半切开;
8.取一半橙子,小心挖出橙肉;
9.将橙碗倒扣在另一半橙子上,用刀小心划开5mm宽的橙皮,中间不要切断;
10.浸泡后的瓜皮丝放入橙碗;
11.橙肉切碎;
12.放入橙碗,与瓜皮丝一起搅拌均匀,将橙碗两侧系起,做成花篮即可。
红酒苹果(1)
食材明细:
主料:红酒小半瓶,苹果1只
辅料:冰糖适量
红酒苹果的做法步骤:
1,苹果一只洗净去皮,切片。
2,红酒小半瓶
3,冰糖适量
4,所有材料倒入煮锅中,开火,煮沸后转小火煮5分钟即可。
5,放温凉后食用,红酒汁经过高温后酒精挥发掉一部分,所以再喝起来,甜甜的口感微微有点辛辣的味道,苹果浸透后的那抹晶莹的红,加上绵绵香甜,哇……如果对酒精不过敏就赶快试试看吧。
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