“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对哪些美食感兴趣呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“冬瓜排骨薏米汤(1)”,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料:排骨适量,薏米适量
辅料:冬瓜适量
配料:盐适量,鸡粉适量
冬瓜排骨薏米汤的做法步骤:
1,主料
2,薏米提前泡3小时以上
3,冬瓜待批切块(带皮煲的更营养)
4,姜切片
5,排骨用滚水煮一下,洗净浮沫
6,锅里放适量水,放入焯好的排骨
7,放入泡好的薏米
8,放入姜片,大火烧开后,小火煲1.5个钟
9,放入冬瓜,煮至软熟后放一点盐和积分调味就可以了
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冬瓜薏米汤
食材明细:
冬瓜400克,薏米50克,盐适量,土茯苓粉15克
冬瓜薏米汤的做法步骤:
第1步冬瓜切块炒过的薏米。(薏米事先洗过晾干炒好的)
第2步把薏米直接放到汤锅浸泡一小时把冬瓜、土茯苓粉加入汤锅。
第3步先大火煮开再调小火,大概煮一小时左右,出锅前加适量盐调味一道夏日祛湿汤完成。用炒过的薏米做汤特别香,汤色是黄色的
小贴士:
薏米虽祛湿却属于寒性,寒性伤脾胃。所以炒制黄,使其性温,效果才更好。
冬瓜荷叶薏米汤怎么做好吃 冬瓜荷叶薏米汤的做法大全
冬瓜荷叶薏米汤
进入夏天,老广们喜欢煲消暑汤,荷叶降血脂、减肥,冬瓜利尿、薏米去湿,这回我没用平常的猪骨来搭配,而是选了猪肺旁边的那块肉来煲,粤语叫做:猪肺ken。原谅我不知道
食材配方
主料:
荷叶
1/2张冬瓜
350g薏米
80g猪肉
300g辅料:姜
1块盐
适量做法 共6个步骤
1.将猪肉收拾干净。
2.冬瓜切块,荷叶、薏米洗净备用。
3.猪肉冷水下锅焯水。
4.将荷叶、薏米、猪肉、姜放入锅里加适量水开始煲。
5.半小时后放入冬瓜,再煲15分钟。
6.放入适量盐调味即可。
排骨冬瓜玉米汤
食材明细:
排骨适量,玉米一根,冬瓜200g,枸杞少许,盐少许,姜片少许,胡萝卜半根,香菇4朵,小葱适量,香菜适量
排骨冬瓜玉米汤的做法步骤:
第1步小排骨洗净凉水下锅焯好炒好后盛出来备用
第2步玉米切段冬瓜切片(刀工看心情)
第3步胡萝卜少许切小片duang、香菇切花纯粹为了美观。其中两朵切了片。因为我是香菇控,所以放的比较多。这个看个人,不放也可以。
第4步小葱香菜及姜片提前备好。把排骨,香菇,葱段及胡萝卜,八角,枸杞一切放入锅中。开始煲汤。
第5步我用的是养生壶来煲汤。大概煲了一个小时后放的冬瓜及玉米。因为我的玉米是熟的。胡萝卜其实也可以后放,因为个人比较吃软胡萝卜,所以提前放好了。撒点葱末+香菜末+少许盐即可。一共煲了一个半小时。临出锅时候我撒了点盐和蚝油。养生壶的煲汤模式。排骨很嫩,冬瓜很软,香菇很Q,玉米很糯。
第6步就这样。味道美美哒。屋子里都是排骨汤的香气。或许这就是柴米油盐的生活的味道吧!
小贴士:
1.新手注意不要提前放盐。2.排骨一定要凉水焯好。3.冬瓜不要开始就放。需要后放。4.如果玉米是生的,可以早点放进去。
红豆薏米汤
食材明细:
红豆、薏米、水
红豆薏米汤的做法步骤:
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里,,边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮,直至薏米红豆烂熟。
小贴士:
可以一次多煮点红豆,放在冰箱里,吃的时候取一些,和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水,可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖,红豆也容易熟。还有一种方法,据说把红豆压扁(这个似乎有点难度),破坏它的保护膜,也会变得好煮。喜欢甜食的朋友,可以在汤里加点红糖。
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜排骨薏米汤(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆冬瓜排骨汤专题,希望您能喜欢!