红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编推荐你不妨读一下红枣桂圆汤(1),供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料:桂圆10个,大红枣4个,古法红糖一小块
辅料:水适量
红枣桂圆汤的做法步骤:
1, 大红枣泡水里,用小刷子刷干净,桂圆去皮,块糖备好
2,小奶锅放适量水,把红枣、桂圆、块糖一起放到锅里
3,开火煮开后转小火再煮15分钟即可关火
4,煮好的红枣桂圆汤,稍晾一下趁热喝
5,吃的时候,红枣、桂圆连汤一起喝下去,热乎乎的一碗下去特别舒服
小贴士:
如果小腹寒冷、痛经就加几片生姜一起煮
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银耳红枣桂圆汤
食材明细:
干白木耳30公克,红枣10粒,桂圆50公克,冰糖50公克,水1000㏄
银耳红枣桂圆汤的做法步骤:
1.干白木耳泡水至软,剪去硬蒂后,用手掰成小块,备用。
2.红枣、桂圆用清水洗净备用。
3.取一锅,将作法1、2的材料放入,再加入1000㏄的水及冰糖,放入电锅中炖煮约2小时即可。
银耳红枣桂圆汤圆
食材明细:
芝麻汤圆6只,银耳一朵,桂圆6只,红枣5颗,冰糖适量
银耳红枣桂圆汤圆的做法步骤:
第1步准备好银耳一朵银耳泡发
第2步锅入水,入桂圆,红枣放入迷你电饭煲中
第3步盖上盖,插上电源,按下煮饭键,开始煮20分钟,保温半小时到时,开锅就看到银耳粘稠加冰糖,开盖按下煮饭键继续煮5分钟即可
第4步准备好芝麻汤圆大火煮水,水开将包好的汤团入锅,汤团浮起,并膨胀起来即可。
第5步取一碗,放入银耳红枣桂圆羹,再放入煮熟的芝麻汤圆。
小贴士:
煮汤圆的时候,一定要等汤团浮起,并膨胀起来哦~
安神桂圆汤
食材明细:
红枣20g,桂圆肉15g,薏仁30克,水适量
安神桂圆汤的做法步骤:
第1步薏仁用水泡一宿。将桂圆和薏仁,放进沸水中煮20分钟后,放入红枣,再焖煮20分钟即可,若偏爱甜口,适量放入些冰糖。
银耳桂圆汤
食材明细:
白木耳100公克,桂圆300公克,枸杞50公克,细砂糖1大匙
银耳桂圆汤的做法步骤:
1.将白木耳泡水使其发涨,等琪发涨后再去除根部、硬蒂的部分,后取锅加水煮滚将白木耳略为汆烫2分钟,捞出濿干水分备用。
2.枸杞用清水洗净后泡水10分钟。
3.取一炖锅加入4大碗水,开火煮滚后,加入桂圆肉与作法2的枸杞,等水再滚后加入作法1的白木耳及细砂糖等水滚后即可
莲子桂圆汤
食材明细:
莲子30克,桂圆30克,枣(干)20克,冰糖5克
莲子桂圆汤的做法步骤:
1. 莲子洗净,去心。
2. 红枣洗净。
3. 桂圆去壳取肉,洗净,将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内,加水适量,文火炖至莲子烂时,加冰糖即可。
小贴士:
小火慢炖,莲子先用温水泡2小时。此汤具有补心血,健脾胃的作用。适用于治疗冠心病。
桂圆汤年糕
备好主材料:桂圆、红枣和年糕。将红枣先入锅煮大约20分钟。
材料:
主料:年糕260g,,
辅料:桂圆15个,红枣10个,糖桂花适量,枸杞适量,
桂圆汤年糕的做法步骤:
1. 备好主材料:桂圆、红枣和年糕。
2. 将红枣先入锅煮大约20分钟。
3. 桂圆剥去外壳,入红枣锅煮大约10分钟。
4. 下年糕片,煮软。
5. 然后加点泡软的枸杞。
6. 最后盛入各人碗里加点糖桂花调味。
莲子枣仁桂圆汤
食材明细:
去芯莲子(3~4人份)20个,桂圆肉10个,沙榄仁20个(可不放,酸枣仁9克(中药店有售,冰糖适量
莲子枣仁桂圆汤的做法步骤:
第1步全部材料分别洗净,稍浸泡,一起放进砂煲内,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲至莲子软化,加入少许冰糖煮融关火便可。
大枣枸杞桂圆汤
食材明细:
大枣四五颗,桂圆少量,枸杞十来粒,红糖适量,老姜适量
大枣枸杞桂圆汤的做法步骤:
第1步把准备好的材料清洗,大枣切片,保留枣皮一同炖煮,虽然枣皮不容易消化,但它含有丰富的营养成分,通过炖煮之后吃起来更容易吸收。原材料一同入锅,加水,开锅10分钟后盛出。
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