“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?你也许需要"酥脆黄金吐司片"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料:土司片3片
辅料:沙拉酱适量
酥脆黄金吐司片的做法步骤:
1,准备土司片。
2,每一块土司片对半切开。
3,放入烤盘。
4,吐司片上挤上沙拉酱。
5,用勺子抹平沙拉酱。
6,烤箱上下火180℃预热,烤15分钟出炉。
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黄金吐司
食材明细:
主料:白煮蛋1个,玉米粒30g,芝士碎适量
辅料:沙拉酱适量
黄金吐司的做法步骤:
1,白煮蛋切碎。
2,与玉米粒、沙拉酱拌匀
3,抹在吐司上
4,撒上芝士碎
5,200度烤3分钟(芝士微焦即可)。
自制酥脆薯片
原料:土豆2个,盐,油,玉米淀粉,黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉
做法:
1土豆去皮切薄片(我是用专门的工具切的,没有的话直接切片)
2用清水洗去表面的淀粉
3锅里放水烧开,加入少量盐,倒入土豆片焯水30秒(焯水时间不要太长,否则土豆片就会烂了)
4捞出过凉水晾干
5在晾干的土豆片里筛入淀粉
6裹好淀粉的土豆片
7锅里放油,6成热后放入土豆片炸
8炸至金黄色捞出沥干油
9撒上黑胡椒粉,红胡椒粉,孜然粉拌匀即可
小贴士:
1土豆尽量切的薄点,焯水的时间不要太长,以免土豆片软烂
2如果一次做的太多,焯水后可以入冰箱冷冻,下次要吃时取出油炸即可
2薯片虽然好吃,但是油炸的不宜吃太多
黄金馒头片
食材明细:
馒头1-2个,鸡蛋2个,菜籽油适量,盐适量
黄金馒头片的做法步骤:
第1步鸡蛋搅拌均匀,加入适量盐。馒头切片,一厘米后即可。(最好放冰箱冷藏一会,这样的便于切片。用锯齿刀好切!)
第2步平底锅锅内放适量油,馒头片两面裹好鸡蛋液,放入锅内,小火炸至金黄。馒头片变色至金黄色即可盛出实用。
第3步装盘食用。
黄金吐司火腿卷
食材明细:
主料:土司片3片,台式烤肠1袋,鸡蛋1个
辅料:沙拉酱1瓶,番茄沙司1瓶
黄金吐司火腿卷的做法步骤:
1,准备食材:台式烤肠,沙拉酱,土司片,鸡蛋。
2,土司片每片切去四边。
3,用擀面杖擀薄。
4,挤上沙拉酱,放上火腿。
5,卷成卷。
6,鸡蛋打散,土司卷在蛋液中打个滚。
7,在油锅中煎,煎成金黄色出锅。
8,挤上番茄沙司装饰。
黄金南瓜大吐司
一直大爱金黄的大南瓜,万能的大南瓜,不仅可以做菜,煮粥,而且可以DIY很多漂亮的小点心,南瓜馒头,南瓜糯米糍,南瓜面条,南瓜汤圆,南瓜冰淇淋等,这回用南瓜做的大吐司,颜色很漂亮,而且味道也非常的好!
南瓜营养丰富,而且现在正是上市的时候,价格也很便宜。这种蒸熟压成泥添加到食品里的做法,可以对付不爱吃南瓜的小朋友,我家没有小朋友,对付爱挑食的大朋友的。嘻嘻!
这款吐司,加了点奶油,烤出来很软,放了一晚上,缩了一点,皮皱了些。
早上切几片,做早餐,非常的美味!
黄金南瓜大吐司
原料:南瓜泥100克、奶油30克、高筋面粉270克、糖40克、酵母5克、盐2克、鸡蛋一个、黄油30克。
黄金南瓜大吐司的做法
1、原料备用。
2、南瓜去皮,洗净后切片。
3、放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
4、除黄油以外,所有原料放入面包机。
5、原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
6、继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
7、基础发酵,发酵到2倍大左右。
8、发酵好的面团松弛一下,分成3等份。
9、取一小份擀成长条。
10、然后卷起,放入土司盒内。
11、发酵到模具的8-9分满。
12、烤箱预热,180度中层约烤30分钟。烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
鸡蛋吐司片
食材明细:
主料:切片吐司3片,鸡蛋2个
辅料:油适量
鸡蛋吐司片的做法步骤:
1,准备好2个鸡蛋、3片切片面包,这是二人份,人多,或食量多的,可以增加;
2,面包片切边,中间切块,成三角形状;
3,鸡蛋打开,去壳,为了防止鸡蛋有坏的,鸡蛋要分开打。
4,用筷子顺时针快速调均;碗,建议用玻璃或陶瓷,如果用不锈钢鸡蛋会变黑。
5,把切好的面皮片,放入蛋液中,均匀裹上鸡蛋液,快速夹起;
6,用平底锅,热锅,倒入一点点油,让油均匀受热,加入面包片放入锅里;
7,小火煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄。煎的过程,用时不超过1分钟。
小贴士:
1.面包片放入蛋液均衡裹上马上夹起入锅,不要太长时间浸泡蛋液。
2.煎的时候一定要小火,否则容易糊。
黄金薯片烧肉
食材明细:
土豆(黄皮)350克,猪肋条肉(五花肉)500克,色拉油50克,盐5克,姜10克,料酒50克,酱油30克,白砂糖15克
黄金薯片烧肉的做法步骤:
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;
6. 加入料酒翻炒;
7. 加酱油炒匀肉块;
8. 加水至肉块刚淹没;
9. 加锅盖,用大火将水煮沸;
10. 加糖,用勺炒匀;
11. 转小火锅盖焖烧;
12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧;
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16. 马铃薯洗净后去皮;
17. 切成马铃薯薄片;
18. 把马铃薯薄片放入清水中,以防变色;
19. 锅中加油烧热,放入沥干的马铃薯片略炒;
20. 炒至马铃薯片变色时,平铺锅底煎透;
21. 用锅铲轻轻翻动马铃薯片,煎至马铃薯片呈金黄色;
22. 撒点盐,起锅装盘;
23. 把烧好的红烧肉放在排放好的马铃薯片上即可。
黄金夹心馒头片
原料:
鸡胸肉、黑胡椒、盐、馒头、鸡蛋
做法:
1、鸡胸肉略解冻,切薄片。
2、用松肉锤敲松。
3、撒上少许盐。
4、研上少许黑胡椒粉。
5、再次轻敲,帮助入味。
6、馒头切薄片。
7、将鸡胸肉片切成和馒头片差不多的大小。
8、两片馒头夹一片鸡肉。
9、蛋液打散,将馒头片放入,裹满蛋液。
10、平底锅烧热,倒入少许油,将馒头片放入,略煎。
11、倒入少许清水。
12、盖盖子,焖至水分干。
13、小火,将馒头片煎至金黄色即可。
小贴士:
1、馒头尽量放冰箱冷藏,容易切片。
2、馒头片尽量切薄片,成品更加美观,也更易熟。
3、蛋液裹满馒头,这样煎过之后,形成一层蛋液膜,再加入水的时候,不会渗入馒头内部组织。
4、鸡胸肉尽量片薄片,更容易入味。
5、松肉锤如果没有,可以用刀背轻拍,效果一样。
黄金面包片怎么做好吃 黄金面包片
黄金面包片
一片面包就可以做出有料的三明治哦!拿在手里,美美地咬一口,那种满足的滋味~~( ⊙ o ⊙ )!我这是用微波炉+不粘煎盘做的,大家可以用不粘锅来做,效果一样的。
食材配方
主料:
面包片
3片芝士
3片鸡蛋
3只火腿肉
3片辅料:油
适量
做法 共12个步骤
1.准备主要食材,我这里忘了芝士没放进去一起拍照。
2.煎盘里加入适量油,放进微波炉里预热2分钟。
3.然后把火腿肉放进煎盘里,盖好盖子,一面煎大约1分半钟。两面都要煎黄了。
4.面包片用小刀切割出一个正方形面包块来。四周就变成一个方框。
5.煎盘同上加油预热好后,放入面包方框
6.加入一个鸡蛋,让鸡蛋填满整个面包方框,用小刀把鸡蛋黄弄破。盖好盖子,烹调30秒-1分钟。以鸡蛋快熟了为准。
7.然后放入已经煎好的火腿肉,煎过的会更香。
8.再加上芝士,如果用那种整块的切片芝士效果会更好。
9.盖上原来切割出来的面包块。上面涂抹上一些蛋黄。烹调30秒。然后用铲子把面包块向下慢慢压进面包方框内~(压在一起美观,又好翻面)
10.差不多了就翻个面再煎1分钟。这时再压一下,使底下的面包更平整。(这一面可以看到填得满满的鸡蛋哦!)
11.另一面也煎到金黄啦!
12.切开看看,一片面包的厚度,里面却满满的都是料哦!
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