“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南,你找到了哪些有趣的菜谱呢?以下“燕麦椰蓉饼干”由小编为大家收集整理,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料:即食燕麦片65克,低粉45克,椰蓉10克,砂糖30克,玉米糖浆15克,黄油65克,苏打粉1、25克,热水7毫升
燕麦椰蓉饼干的做法步骤:
1,将燕麦、低粉、砂糖、椰蓉放入容器,用打蛋器搅拌混合;黄油切成小块加热溶化成液态,晾凉后加入玉米糖浆拌匀。
2,用热水冲泡苏打粉,倒入黄油糖浆中。
3,将黄油糖浆倒入混合好的干性材料中,用橡皮刮刀拌匀。
4,面糊较干,呈松散状。
5,取一小块面糊,用力捏成球形,按扁,放入铺有油纸的烤盘中。
6,烤箱预热160度,中层、烤制15分钟至饼干呈棕黄色即可。
小贴士:
1、燕麦不仅有很高的营养,同时具有高饱腹的效果,食用燕麦增加饱腹感,可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品,呈扁片状,在一般的超市都可以买到。
2、饼干要烤透,冷却后才会酥脆,也要注意不要烤过了以免口感发苦。
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燕麦饼干
食材明细:
自发粉100克,燕麦粉50克,鲜奶30毫升,牛油10克,蜂蜜2大匙,葡萄干2大匙,鸡蛋2个
燕麦饼干的做法步骤:
1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右,加入牛油融解。
2.鸡蛋打散,与蜂蜜拌匀。
3.自发粉和燕麦粉过筛,加入鸡蛋液中,和匀,然后再加入融解的鲜奶牛油,一起拌匀成为稀面糊。
4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干,拌匀成为较稠的燕麦面糊,备用。
5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸,用汤匙舀起一匙面糊,薄薄地铺在锡纸上,边缘稍稍平整一下,尽量弄成圆形小饼干的形状,间隔一些距离放入烤盘。
6.烤箱先预热200度2分钟,送入烤盘,200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时,取出,摊凉即可。
椰蓉饼干条
用椰蓉制作的甜点种类很多,这款椰蓉饼干条制作简单,并且适合给小朋友食用,家中有小朋友的朋友们可以制作试试!
食材:
黄油50克;蛋黄2颗;炼乳20克;糖粉25克;低筋面粉40克;椰蓉80克
步骤:
1.黄油提前软化,加入糖粉用打蛋器打蓬发。
2.加入炼乳打匀。
3.分次加入蛋黄继续打匀。
4.最后加入低筋面粉和椰蓉。
5.用刮刀拌匀,捏成面团。
6.分成20克一个的小剂子。
7.搓成长条。
8.放入烤盘。
9.烤箱提前预热十分钟,上下火150度中层烤20分钟。
10.出炉
小贴士:
这个饼干是原色所以颜色不要烤过,烤的时候观察着点儿。
小编有话说:
这道椰蓉饼干条制作简单,并且方便食用,快来一起制作吧!
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