“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意收集和整理了藜麦苦菊沙拉,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料:藜麦4大勺,苦菊1小把,虾6只,小西红柿4只,蟹足棒4根
辅料:凯撒沙拉酱1大勺
藜麦苦菊沙拉的做法步骤:
1,准备食材。
2,取适量藜麦放在锅中,如果是免洗的藜麦可以不必清洗,然后开火煮。不必提前浸泡
3,大火煮开后转小火煮十五分钟左右,这时您可以看到,藜麦已经有小尾芽煮出,这样就可以关火了。
4,苦菊洗净切成细段。要切得略细一些,这样更方便食用。
5,将煮熟的虾剥壳取肉,蟹足棒切段,西红柿切小块,并把藜麦放在盆中。
6,加入沙拉酱拌匀即可。沙拉酱的口味很多,您可以根据自已的喜好来定,我喜欢用冠利的凯撒沙拉酱。
7,拌匀即可
8,美美的享用吧!
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彩虹藜麦沙拉
食材明细:
黄瓜适量,生菜适量,番茄1个,鸡蛋1个,金果(猕猴桃)1个,藜麦适量,黄桃适量,大虾6个,紫甘蓝适量,红腰豆适量,鹰嘴豆适量,柚子味沙拉汁适量,芝麻味沙拉汁适量
彩虹藜麦沙拉的做法步骤:
第1步鸡蛋、藜麦清洗干净、所有蔬菜水果洗净切块备用清洗好的藜麦放锅里中小火煮!鸡蛋也放进去一起煮,煮开后大约在煮个15分钟、藜麦都爆开后、滤干备用!鸡蛋播壳备用!
第2步切好的生菜铺底,浇上柚子味沙拉汁图上就是我吃的柚子味沙拉汁,减肥的朋友就可以吃这款,别的佐料、沙拉汁都不要放了,有利于减肥健康
第3步如图!在依次铺上紫甘蓝、番茄、猕猴桃、平底锅放油煎大虾仁,这个虾我是提前先白灼后播掉壳备用的!煎的时候撒黑胡椒、罗勒碎(没有可不放)、少许盐!煎好铺盘
第4步怎么铺觉得好看!自己决定!我是从左往右:鸡蛋(切了4份)、虾仁、猕猴桃、紫甘蓝(紫甘蓝的上面铺了鹰嘴豆、红腰豆、藜麦)、番茄、黄瓜、黄桃!铺完好看吧?哈哈哈吃的时候总归是要到拌匀了才好吃
第5步这是倒进大盆中拌完的样子!我还加了芝麻味沙拉汁我吃的这款
第6步这就是我今天的晚餐啦!虽然是沙拉!但是营养丰富、口味绝佳!
小贴士:
里面的各种蔬菜和水果,虾仁、大家都可以按照自己的口味去调换!我昨天吃的就另外还加了牛油果和土豆!也超级好吃!鸡胸和牛肉都不错!
藜麦水果沙拉
食材明细:
藜麦40克,火龙果适量,苹果适量,菠萝适量,橙子适量
藜麦水果沙拉的做法步骤:
第1步藜麦放入碗中,加水浸泡2-3小时火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁
第2步锅中加水,放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮10-15分钟将煮好的藜麦沥干水分
第3步火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中,倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可
藜麦彩虹沙拉
食材明细:
主料:藜麦30克,番茄半个,鸡蛋1个,秋葵2个,玉米一小段,紫椰菜适量
辅料:沙拉酱适量
藜麦彩虹沙拉的做法步骤:
1,三色藜麦淘洗2遍,用水浸泡20分以上。
2,泡藜麦的时候,把玉米洗干净,秋葵洗干净,番茄洗干净,鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3,冷水上锅,放入鸡蛋和玉米开大火煮开,加适量的盐,放入秋葵焯水2分钟捞出来,玉米和鸡蛋再多煮5分钟,彻底煮熟了再捞出来。
4,趁着水是煮开的,倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟,煮到藜麦胚芽冒出关火。
5,煮藜麦的时候,把番茄切小块,玉米剥粒,秋葵切小片,鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6,三色藜麦煮熟后过凉开水,沥一下水分,藜麦的胚芽越多,说明营养越高。
7,盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋,加上紫椰菜。
8,淋上一些沙拉酱,或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士:
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
藜麦蔬菜沙拉
食材明细:
主料:藜麦80克,苦苣1棵,生菜1棵,黄瓜1根,小萝卜1个,圣女果8颗,草莓6颗,各种干果坚果少许
辅料:百香果醋适量,盐2克,橄榄油少许
藜麦蔬菜沙拉的做法步骤:
1,苦苣、生菜、黄瓜清洗干净;
2,水萝卜、圣女果、蓝莓清洗干净;干果、坚果准备一些;我用的干果是袋装即食的,里面有大桃仁、腰果、核桃、蔓越莓、蓝莓、葡萄干,也可以随喜欢自己搭配;
3,苦苣切寸段,生菜切大块,黄瓜斜切成薄片;
4,水萝卜切薄片,圣女果对半切,草莓一切4瓣,干果坚果也入盆;
5,三色藜麦准备好,用量无固定,我用了80克干藜麦,用凉水淘洗两遍后入锅煮;
6,倒入适量的百香果醋,这道凉拌菜用各种果醋口味更清爽,而且与其中的草莓、圣女果、干果的甜味相得益彰;不要用陈醋等颜色重、味道浓酸的那种,实在没有果醋可以用白米醋加少许白糖代替;这也是饭馆的拌素菜味道清爽开胃的原因;
7,再倒入适量橄榄油,橄榄油有软化心脑血管、降低胆固醇等作用,做凉拌菜时放一些还有助于提升菜品的光亮度;再撒少许盐,拌均匀即可食用。
8,藜麦蔬菜沙拉,开胃解腻清肠胃!
小贴士:
1. 蔬菜水果可一年四季根据应季菜来调整,藜麦的用量可多可少,但一定要煮透晾后再使用,防止将蔬菜等烫变色;
2. 用水果醋拌蔬菜水果沙拉,比陈醋等效果更佳。
香肠藜麦沙拉
食材明细:
主料:藜麦适量,玉米粒适量,青豆适量,胡萝卜适量,生菜适量,罗勒香肠适量,煮鸡蛋1个,西红柿适量
辅料:意式沙拉汁适量
香肠藜麦沙拉的做法步骤:
1,藜麦洗净浸泡一晚,冷水入锅,煮熟。
2,将藜麦捞出,沥干水分。
3,准备好其他食材。西红柿洗净,切片;香肠,胡萝卜切片,鸡蛋煮熟备用。
4,将玉米粒,青豆,胡萝卜片放入水中烫熟,捞出沥干水分。
5,香肠放入锅中煎熟备用。
6,生菜洗净,用盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,甩干水分。
7,将生菜撕成片。
8,将所有食材放入盘子中,淋上适量意式沙拉汁即可。
小贴士:
沙拉汁最好选择热量比较低的。
藜麦水果沙拉怎么做好吃 藜麦水果沙拉
藜麦水果沙拉
前几天,朋友送了两包藜麦,第一次见到这传说中的藜麦。 朋友告诉我,藜麦富有一种传奇品质。 藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白,是非常少见的。 1980年
食材配方
主料:
藜麦
40g火龙果
50g苹果
50g菠萝
50g橙子
50g辅料:
酸奶
100g
做法 共7个步骤
1.藜麦放入碗中
2.加水浸泡2-3小时
3.锅中加水,放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮10-15分钟
4.将煮好的藜麦沥干水分
5.火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁
6.火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中
7.倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可
藜麦鳕鱼杏仁沙拉
食材明细:
鳕鱼1块,藜麦30g,青枣1个,圣女果6个,蜂蜜1汤勺,生抽1大勺,白醋1茶匙
藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤:
1.鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮),加入黑胡椒
2.加少许盐和白葡萄酒
3.再加入少许生粉
4.充分抓匀,腌制15分钟以上
5.称取适量藜麦
6.将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右
7.可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用
8.圣女果洗净,每个切成4瓣
9.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分
10.青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可
轻食藜麦沙拉
食材明细:
生菜4片,紫甘蓝叶1片,黄椒4分之1个,千禧圣女果3个,荷兰豆8个左右,白玉菇一小把,海南小金桔3个,藜麦6克左右,白煮蛋1个,坚果一小把
轻食藜麦沙拉的做法步骤:
第1步生菜撕小片,小番茄1切4,黄椒切丁随意摆放盘中小金桔对半切,一颗挤汁淋刚摆好的生菜上
第2步紫甘蓝切丝,挤两颗金桔汁拌匀,颜色会变很好看的紫色,口感也会轻盈很多,拌匀后放在沙拉盘中。荷兰豆、白玉菇过水断生
第3步藜麦水煮大约10分钟,沥水和刚才过水的白玉菇、荷兰豆一起拌入沙拉,水煮蛋切块随意撒上面,再撒上一把坚果就OK了,口味淡的可以食用了,不喜欢太清淡的可淋一点沙拉汁,油醋汁、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味都可以,自己调油醋汁热量更低一点。配上一杯牛奶,一份富营养、高颜值的早餐就完成了。开吃
小贴士:
食材完全可以不拘泥于以上这些,可以根据你冰箱的食材和喜好自行调整,海南金桔没有可以拿柠檬代替,或者直接用苹果醋、白醋也可以,就是香味上差了点
菠菜草莓藜麦沙拉
食材明细:
藜麦(quinoa)半杯,菠菜5-6杯,草莓8-10个,山羊奶酪(goat cheese)1/4杯,山
核桃(pecan)碎3大勺,盐和现磨黑胡椒适量
沙拉淋酱(balsamic vinaigrette):
初榨橄榄油(extra-virgin olive oil)2大勺,balsamic vinegar 2大勺,枫糖浆(
maple syrup)1小勺,黄Dijon mustard 1小勺
菠菜草莓藜麦沙拉的做法步骤:
1.藜麦放在细眼筛子中,用流水冲洗干净后倒入锅内,加水1杯,大火烧开后换小火加盖焖约10-15分钟至水干。关火,继续焖5-10分钟后开盖,用叉子铲松。
2.菠菜洗净,用salad spinner充分沥干水分,然后稍微切一下;草莓去蒂,洗净后切成4块山核桃用平底锅小火烤香,约5分钟,注意翻动,不要烤糊,稍凉后掰或者切成小块备用。
3.所有酱料的原料放在一个小碗中,用whisk搅拌均匀备用。
4.山羊奶酪掰成小块,趁热拌入煮好的quinoa中。
5.沙拉盘放上适量菠菜叶,加几勺藜麦,洒上草莓和山核桃碎,淋适量沙拉酱,拌匀即
可食用。
小贴士:
1.薯条妈购买的藜麦是预处理过的,只需要冲洗一下就可以使用。大家请根据所购买的
藜麦包装上的说明做相关处理~
2.quinoa煮到位的标志,是应该能看到白色的胚芽从种子中间迸裂出来,否则需多煮一
会儿。
3.煮好的quinoa趁热拌入山羊奶酪能让奶酪稍微融化,口感更顺滑,而且还能增加香味
~不习惯山羊奶酪味道的朋友,可以换成其他喜欢的奶酪。
4.Dijon Mustard是一种法式口味的黄芥末,最初是由法国Dijon地区出产的,它的口味
较一般黄芥末温和,放在沙拉酱中还有乳化的作用,让油和醋能够更好的融合。
5.沙拉酱中醋和枫糖浆的比例可以根据个人喜好自行调整。喜酸的就多加点醋,喜甜的
就多加些糖浆。这里给出的是薯条妈比较喜欢的配比。当然也可以换成任意你所喜欢的
沙拉酱~
凉拌苦菊
食材明细:
苦菊适量,蒜苗适量,盐适量,糖适量,麻油适量
凉拌苦菊的做法步骤:
第1步苦菊洗净沥干水分备用蒜苗剪下切碎备用
第2步取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。
小贴士:
苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。
感谢您阅读“97美食网”的《藜麦苦菊沙拉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了苦菊的做法专题,希望您能喜欢!