“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?小编推荐你不妨读一下美味烤猪排,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料:黑猪肉2块,西红柿1片
辅料:番茄酱少量
美味烤猪排的做法步骤:
1,腌制并包装好的猪排,提前解冻备用。
2,除去包装。
3,放入空气炸锅。
4,温度200度,时间10分钟。
5,时间到,猪排已经周边呈现焦色。
6,油脂从炸篮漏到底部了。
7,用西红柿和蕃茄酱做点缀。
小贴士:
1空气炸锅不需要预热。
2酱料装饰,搭配自己喜欢的即可。
97msw.cOm延伸阅读
吊烤猪排
食材明细:
排骨,李锦记,韩国烘烤酱,BBQ烤肉酱,老抽和生抽,少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻,baking soda
鲜橙汁、蜂蜜
吊烤猪排的做法步骤:
一、用两汤匙李锦记掩上骨酱,两汤匙韩国烘烤酱和两汤匙中山出的BBQ烤肉酱,少许老抽和生抽,少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻、大半个手指头的baking soda一齐腌,盘子用保鲜膜盖住,然后放一夜在冰箱。
二、预热烤箱350F,先放入烤盘,就锡纸盖住,这样一来易熟,二来不让水分流失太多,烤20分钟后拿出。
三、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁,先将每块肉周身擦一遍汁,用吊式方法,用钩子勾住肉块,挂在最上层的架子上,底下放个盘,滴出的汁不至于滴在底部,时不时用小扫涂汁在肉的表面,可保持适当的水分,入箱后先用350--400F烤二十分钟左右,后改用Broil功能300F烤5分钟,不敢用太高温和太热的档,怕烤糊,这就前功尽弃了。再啰嗦一次,吊烤时最好开灯,有什么风吹草动都及时知道。
四、烤好后将肉放入碟,取钩子,看,成色不错。
焗油烤猪排
食材明细:
主料:猪肋排2斤,配料:少量的盐,一点糖,一小勺醋,一小勺黄酒
焗油烤猪排的做法步骤:
排骨用两勺老抽、少量的盐、一点糖、一小勺醋、一小勺黄酒涂抹均匀后稍置。
烤盘铺铝箔后洋葱铺底。
猪排放入烤盘,放些大料,胡椒入味。
猪排上再铺一张铝箔,封住边口。
放进烤箱,下火250度,25分钟。转150度-170度,60分钟,揭去上面的铝箔,转上火5-10分钟。
大盘铺一些灼好的蔬菜,装盘上桌,插上餐刀,开吃。
韩式烤猪排
食材明细:
猪排一大块,韩式烤肉汁
韩式烤猪排的做法步骤:
1、建议把猪排切成大块,这样比较容易入味~~~用烤肉汁腌6小时左右。
2、烤箱预热400华氏度,放入400度烘烤40分钟,每隔10分钟取出翻个个。
3、40分钟后转350度收汁,喜欢焦的朋友可以视情况多烤些时候。
小贴士:
主要是要腌的时间长才够入味道!烤的时候一定要把腌的烤肉汁也倒进烤盘!(烤盘要盖层锑纸啊,不然你可有的洗了,呵~)
健康食疗《美味烤猪排》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了美味美食专题,希望您能喜欢!