“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,相信你看过这类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?在这里,你不妨读读消夏甜品——红枣银耳莲子羹,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料:银耳一朵,红枣5个,新鲜莲子一把
辅料:冰糖适量
消夏甜品——红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1,木耳泡发一晚,洗净去根,撕小块。
2,新鲜莲子
3,剥出莲米,洗净。
4,枣洗净切片,与莲米、银耳一起放入煮锅里,加适量清水和一块冰糖。
5,煮大约30分钟左右即可。我喜欢稍微有点摧感的银耳,喜欢软烂一点的朋友可以煮到一个小时。凉透可放冰箱冷藏,口感更好。
6,成品
7,成品。
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银耳红枣莲子羹
食材明细:
银耳,莲子,红枣,枸杞,冰糖
银耳红枣莲子羹的做法步骤:
1.把原料放入高压锅,在放入水,炖煮20分钟就ok了。
红枣莲子银耳羹(1)
食材明细:
主料:银耳一朵,莲子适量,红枣适量
辅料:冰糖适量
红枣莲子银耳羹的做法步骤:
1,所有原料图
2,将银耳,莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3,泡好的银耳会涨大,红枣莲子也较软
4,将泡好的莲子去掉莲子芯(莲子芯很苦,晒干可以泡水喝,有清热解毒的功效)
5,泡好的银耳用手撕成小朵,去掉蒂根
6,将银耳放进砂锅里,加入莲子
7,再将泡好的红枣也放入
8,再把冰糖也放进去,加入适量的清水炖(先将水用中火烧开,再转小火)
9,炖至一个半小时左右就可以了
10,炖好的银耳是很软糯的,汤也非常的浓稠
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