“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编特地为你收集整理“酸奶冰棒(1)”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料:酸奶4盒
酸奶冰棒的做法步骤:
1,准备4盒酸奶备用。
2,筷子洗净挤干水份。
3,将筷子插入酸奶中。
4,放入冰箱冷冻数小时。
5,取出用剪刀剪掉外壳。
6,慢慢享用吧,是不是又营养又解馋。
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蓝莓酸奶冰棒
食材明细:
酸奶60克,炼奶23克,细砂糖31克,奶油60克,椰浆75克,蓝莓75克,学厨冰棒模具4件
蓝莓酸奶冰棒的做法步骤:
第1步准备好所有材料备用,先将酸奶、炼奶、奶油、细砂糖倒入破壁机中搅打均匀然后取出50克的混合液体倒入裱花袋
第2步将蓝莓放入破壁机中搅打均匀
第3步冰棒模具中插入冰棍,然后按照自己的喜欢添加液体如图添加
第4步倒入模具的九分满即可盖上盖子,冷冻一夜
第5步脱模食用即可
芒果酸奶冰棒
食材明细:
主料:自制酸奶320克
辅料:芒果1个
芒果酸奶冰棒的做法步骤:
1,准备好所需的材料和所需模具。
2,芒果去皮去核切丁备用。
3,雪糕模具洗净沥干水插入雪糕棒。
4,将酸奶倒入雪糕模具中,8分满,用牙签在酸奶里面划几下去气泡。
5,加入芒果丁至满模,用手轻轻按压,使芒果丁与酸奶混合。
6,送入冰箱冷冻约4小时后即可冻住。
7,从冰箱中取出雪糕模具,脱模后即可享用。
8,成品图。
9,成品图。
10,成品图。
小贴士:
做冰棒的酸奶要稍微甜一些成品口感才会好;如果家里没有自制的酸奶可以外买比较浓稠的那种代替;模具是屋诺家用硅胶卡通冰棒模具。
牛油果酸奶冰棒
今天要为大家介绍而定这道美食,是一款点心食品。它的主要食材有牛油果和酸奶,这是一款雪糕,做法简单,而且做出来的成品超级可爱的哦!还等什么呢?赶紧学着做吧!
原料:牛油果1个酸奶160克淡奶油100克糖40克
做法:
1、买了几个牛油果,前面两个太青了,需要放一放。
2、将牛油果切开,挖出果肉。
3、将原料全部倒入料理机里。
4、搅打成细腻的泥状。
5、倒入冰棒模里冷冻即成。
小贴士:
1、原料可以根据自己的喜好增加或减少,有了淡奶油的加入,口感肯定会好一些,太介意热量,可以都用酸奶。
冷饮吃多了会怎么样天热了宝宝要警惕冰箱病
所谓冰箱病就是在夏天这种情况之下,总是喜欢给宝宝吃冷的东西,包括自己也是,但是宝宝肠胃功能较弱,就容易患上冰箱病哦。这时候就需要家长们注意啦。
警惕4种冰箱病
冰箱病之胃炎
宝宝若多吃冰箱内的冷食物,胃肠在受到强烈的低温刺激后,血管会骤然收缩变细,血流量减少,胃肠道消化液停止分泌,出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。
冰箱病之肠炎
这种情况较普遍,也是宝宝常见的腹泻原因,这是因为有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖,随着未被加热的食品进入结肠后,会引起炎症,导致腹痛、腹泻和呕吐。
冰箱病之头痛
如果宝宝食用刚从冰箱冷冻室取出的食品,而且是快速进食,就会刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等症状。
冰箱病之肺炎
冰箱如果不经常清洗,在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些
真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后,极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。
如何预防冰箱病
预防宝宝患上冰箱病,推荐以下六招。
1、冰箱内生熟食品分开放,防止交叉污染。
2、冰箱内取出的食品放一放再吃,以减轻其对肠胃刺激。
3、食物存放冰箱的时间,肉类食品冷藏一般不宜超过2天,瓜果蔬菜类不宜超过5天。
4、冰箱要定期消毒。冰箱内温度低会杀死一些细菌,但不等于能完全杀菌,要定期清洗,尤其是排气口和蒸发器。
5、彻底加热后再食用。不要仅仅用微波炉微热就食用。
6、尽量避免解冻后二次冷冻。反复解冻的荤食会加剧细菌滋生,影响身体健康。
小结:以上就是小编为大家整理出来的夏天宝宝冰箱病的防治哦,准妈妈们要记住哦。
怎样使用冰箱这么多年竟都用错了
冰箱给人们的生活带来了很多便利,摒弃恩使用起来特别的简单,根本没什么难度。但是,你确定吗?你确定你用对冰箱了吗?今天,小编就带大家了解一下冰箱的正确使用方法吧!
冰箱家家都有,打开你的冰箱门,里面可能通常都会被塞得满满的:
剩菜、剩饭、各种蔬菜、瓜果、牛奶、鸡蛋、熟肉、饮料、巧克力、番茄酱、罐头、茶叶,甚至还有化妆品、美容品、保健品和药材
你家冰箱是不是这样的?
再看看别人家的冰箱
是不是感觉自己活得太粗糙了?
很多人用冰箱都是见缝插针,哪儿有空塞哪儿。但你可能不知道,冰箱的使用也有学问。
下面就和大家分享一下如何更好地利用冰箱,最大程度地保存食物的新鲜度,让你吃得更健康!
一、用好冰箱,离不开这些配件
1.保鲜盒
各种尺寸的保鲜盒可以让冰箱整体上更清爽整洁,还能防止串味儿,让你能方便快速地找到需要的食品。推荐使用方形保鲜盒,更节省空间。
是不是清爽多啦?
2.保鲜袋
如果冰箱的空间不是很大,推荐准备各种尺寸的食品保鲜袋,可以把已经准备好的食材放进保鲜袋里保存。冷冻室里要用专用的冷冻保鲜袋。
充分利用空间
肉类要装进专用的冷冻保鲜袋
二、冷藏室的使用
1.生熟分开、分类存放
把生熟分开,分类存放,能避免交叉污染、互相串味儿:
熟食物和直接入口的食物可以放在上面两层,比如剩饭剩菜、酸奶、牛奶、熟食等;
生食物要放在下面两层,比如生蔬菜、生豆腐等;
所有的生食物,都应该独立放进保鲜盒或保鲜袋里;
如果剩饭剩菜没有装进保鲜盒,要蒙上一层保鲜膜。
2.按照温度分区
冰箱不同位置的温度不一样,各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说,冰箱下面比上面冷一些,靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些,放食物的时候建议这样做:
蔬菜、水果比较怕冻,不能放在太靠内壁的地方,不然容易被冻伤;
不怕冻的豆制品、剩饭菜就可以放得靠里面一些;
外面开门的部分是温度最高的,适合放一些不那么容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、饮料、调味品等。
三、冷冻室的使用
1.调低温度
如果冷冻室的温度只有零下几度,大量结冰会把食物的细胞扎破,解冻以后会软塌塌的,影响口感。
如果把温度调到-18℃以下,总的效果会让食物品种更稳定。还要注意定期除霜,因为结霜过多会影响制冷效果。
2.适合放冷冻室的食物
除了各种肉类鱼类和雪糕,别的一些食物放入冷冻室也有意想不到的妙处:
(1)茶叶
茶叶放太久容易失去香气。可以分成小包,用保鲜袋严密包裹起来放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。
(2)馒头等淀粉类食物
馒头糕饼等淀粉类食物更适合放在冷冻室。
无论是米饭、馒头、面条还是糕饼,各种淀粉类的食物一旦烹调后,过一段时间都会变干变硬。这个过程在室温下会发生,但在冷藏室的温度下,变硬的速度会更快!
如果贪便宜买了超市买一送一的快过期面包,或者大袋馒头花卷,不妨分装小包,放进冷冻室,不容易过期,也不会长霉。取出来用微波炉化冻,柔软新鲜如初!
(3)豆类和水果干
豆类、坚果、水果干等都很容易生虫,如果把它们提前分成一次能够吃完的小包,包严实然后放在冷冻室中,冻两三个星期,天然食品中自然携带的虫卵就不能够正常萌发,就能储藏更久。
3.生熟分开,分层储藏
和冷藏室一样,冷冻室也要做到分类储藏:
生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,这些需要充分加热的生食品可以放在下层。
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食,放在上层。
各种速冻食品,比如速冻饺子、速冻豌豆等,可以放在中间层,也可以放在上层,总之必须和鱼肉海鲜类生的食物分开。
用专用的冷冻保鲜袋整理冷冻室
四、冰箱不是保险箱
很多人觉得食物放进冰箱就万事大吉了,但冰箱不能让时间静止而且就算食物没有变质,在冰箱里放太久营养也会流失。
冷藏室里绿叶蔬菜只能保存3天左右,其他蔬菜也最好一周内吃完,避免营养价值下降。
在冷冻室里,速冻食品虽然能够保存12个月而不腐败,也最好能在两个月以内吃掉。在冷冻室放太久,食物虽然没有腐败,但时间长了,脂肪会氧化,蛋白质质地会变差,维生素含量也会降低。
花新鲜食品的价钱,吃到的食物营养和口感却下降了,还要搭上电费,实在不值得哦!
推荐大家在保鲜盒或保鲜袋上贴个标签,写上食材的种类以及食用期限。
五、定期清理
冷冻室和冷藏室一样,都需要定期清洁,推荐每个月清洁一次,擦干净。同时冷冻室还要注意除霜。
善待你的冰箱吧,别让它成为只堆积过期食物的地方!
小结:原来要想冰箱里的东西放的合理,还得好好学学上述文章中介绍的方法哦!
杨梅冰棒
食材明细:
主料:杨梅糖水适量
杨梅冰棒的做法步骤:
1,杨梅糖水(或杨梅汁)。
2,樱花冰模洗净晾干。
3,杨梅糖水倒入冰模内。
4,盖上盖子,放入冰箱冷冻室冷冻。我冻了六七小时。
5,冻好的冰棒。
6,成品(另一个被女儿拿走吃掉了?)。
7,成品。
小贴士:
杨梅浓缩糖水,水要适量,甜度要够甜,否则冰棒酸甜度会降低,变成冰棒了。
西瓜冰棒
食材明细:
主料:西瓜1/4个
辅料:酸奶半盒
西瓜冰棒的做法步骤:
1,准备好西瓜。
2,把西瓜切小块。
3,放入榨汁机里。
4,榨出好喝的西瓜汁。
5,模具提前清洗干净。
6,挤入一半酸奶。
7,轻震一下模具后倒入西瓜汁。
8,盖好后放冰箱冰冻。
9,西瓜棒冰。
10,酸奶西瓜的。
11,美美哒!
12,缺点就是模具太小了。
黄瓜冰棒
炎炎夏日就喜欢吃点冰棒什么的给自己解暑,最重要的是解馋,吃点冰凉的食物瞬间就能够凉爽起来,自己动手来个黄瓜冰棒吧,简单方便,吃的也放心,完全没有任何添加剂哦。
材料:
黄瓜2根、白糖3大勺、矿泉水适量、柠檬汁1大勺
做法:
1.黄瓜洗净切片。
2.放入榨汁机中。
3.用工具稍微将食材压平整。
4.摇动摇把,渣出果汁。
5.榨好的果汁,出汁率蛮高的。
6.加入适量矿泉水。
7.加入白糖搅至糖完全融化。
8.最后加入柠檬汁搅匀。
9-10.将黄瓜汁倒入冰棒模具中。
11.放入冰箱冷冻即可。
小贴士:
喜欢吃甜一点的可以多放一点白砂糖,不过放冰糖吃起来不腻
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黄瓜有平民蔬菜之称,脆甜多汁、物美价廉,而且有利尿防病的功效,受到人们的喜爱。黄瓜的营养价值非常的丰富,可以生吃也可以炒菜凉拌都是可以的,还具有美容养颜减肥的效果的。那么,黄瓜怎么吃最有营养呢?今天小编告诉大家。推荐阅读》》》这竟是黄瓜最害人的搭配吃法你肯定也这么吃过
一、黄瓜和什么搭配最好
1.黄瓜搭配木耳。
黄瓜搭配木耳排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2.黄瓜搭配豆腐
黄瓜搭配豆腐解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
二、黄瓜和什么不能一起吃
1.黄瓜、花生搭配
黄瓜、花生搭配易引起腹泻。黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配
黄瓜与辣椒、芹菜搭配Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
【小编提醒】
黄瓜的水分比较的多,所以吃起来清脆可口,可以解渴,富含丰富的营养。所以晚上吃黄瓜是可以减肥的,但是不可以食用过多。
核桃是广为人知的健脑食物,合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些吗?快来了解一下!》》》这样吃核桃太害人了!这样吃核桃太害人了!
核桃是广为人知的健脑食物,合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊,你知道核桃相克食物有哪些吗?如果吃法不当,大补变大害!核桃怎么吃最有营养?核桃和什么同吃会咯血?快来了解一下!
大核桃又名胡桃,与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃在国外,人称大力士食品、营养丰富的坚果、益智果;在国内享有万岁子、长寿果、养人之宝的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值备受推崇。
一、核桃的营养功效
补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,发痘疮,制铜毒。
吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻。多吃还能利小便,去五痔。
吃酸导致牙酥的人,细嚼胡桃便可解。
将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,会长出黑毛。
核桃烧成灰和松脂研,可敷颈淋巴结核溃烂。
二、核桃相克的食物
1、核桃不宜与酒同食
据宋马志《开宝本草》记载:饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
2、核桃不宜与野鸡肉同食
肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
三、核桃经典食疗方
核桃仁粥
【原料】核桃仁50克,大米100克。
【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。
【效用】健脑补肾,养血益智。
以后千万别拿核桃当下酒菜喽!下面再说说核桃的另一个秘密分心木。两瓣核桃仁之间那片状如蝴蝶的木质东西你是不是顺手就丢掉了,太可惜了,那可是个宝贝啊》》》吃了一辈子核桃!我居然连这个秘密都不知道吃了一辈子核桃!我居然连这个秘密都不知道
咱先说说什么是核桃分心木?
就是您将核桃敲开,吃那核桃仁的时候,在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的,状如蝴蝶的木质东西。因为它在核桃的内心,将两瓣核桃仁分开来,因此叫核桃分心木。
大多数人吃核桃就将外壳和里面的分心木都丢掉了,岂不知那是多么好的东西!
为什么说核桃分心木好?它有什么功效吗?
其实核桃分心木可以强烈的补肾、固肾、,治疗尿频、尿多、腰酸还可以活血、补血。
1.如果您有长期失眠的毛病,将三克核桃分心木泡水,早晚各喝一杯,特别是晚上睡觉前一小时喝的那一杯,那么您的失眠症会很快康复。记住:它对于失眠症是有特效的。
2.您如果有尿急尿频尿多的症状也会很快改善,可以试试,喝这个没任何毒副作用。
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让宝宝爱上吃饭:彩蝶翩翩---蝴蝶面
3.有的男士经常喝这个,本身阳痿的毛病也不知不觉康复了。因为核桃分心木是强烈固补肾气的好东西,对于遗精滑泄有极好的治疗作用。
4.老年人腰酸腿疼,长期喝水泡核桃分心木,也会缓解和康复。
果味冰棒
食材明细:
山楂汁(较浓的)150ml,菠萝汁(较浓的)150ml,绵白糖3汤匙(45g),糯米粉(或淀粉)3茶匙(15g)
果味冰棒的做法步骤:
糯米粉中加入20ml开水搅打均匀成没有颗粒的糯米粉糊。
将调好的糯米粉糊一半倒入山楂汁中,另一半倒入菠萝汁中,然后将绵白糖同样一半倒入山楂汁中,另一半倒入菠萝汁中。分别搅打山楂汁和菠萝汁成均匀的冰棒汁。
将调好的山楂冰棒汁和菠萝冰棒汁分别倒入冰格(冰棒模子)中,然后将冰格移入冰箱冷冻室,冷冻4小时左右即可。
小贴士:
其他口味的果汁,如草莓汁、橙汁等都可以用来制作果味冰棒,口感酸一点的果汁要多加一些绵白糖。
糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。
冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。
芒果冰棒
食材明细:
主料:芒果100g
辅料:猕猴桃2个
芒果冰棒的做法步骤:
1,芒果去皮去核,切成块。
2,猕猴桃去皮切块。
3,猕猴桃和芒果分别榨汁。
4,将它们分别装入裱花袋。椰树的叶子做猕猴桃口味,树干芒果口味。同时将两者口味的果汁挤入模具中即可。
5,菠萝造型的做法一样。
6,盖上盖子,放入冰箱冷冻24小时以上。冷冻好的雪糕脱模即可食用。
7,菠萝造型。
小贴士:
模具为学厨雪糕模。
绿豆冰棒
食材明细:
绿豆100公克,糖80公克,水600㏄
绿豆冰棒的做法步骤:
1.绿豆洗净沥干,加入600㏄的水泡约1小时,放入电锅中,外锅加入300㏄的水,煮至开关跳起后,再于外锅加入300㏄的水,重新按下开关煮至再次跳起。
2.取锅加入糖用小火略炒,再加入作法1的绿豆汤以小火煮约2分钟,待凉后分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。
阳光酸奶(1)
食材明细:
主料:纯牛奶1500g
辅料:酸牛奶500g
阳光酸奶的做法步骤:
1,牛奶煮好晾凉,温度晾凉到40--45度即可
2,备好自己发的酸牛奶,前一次是用菌粉发的,这次可以用酸奶直接发。一般可以发2次,酸奶重复用的次数多,酸奶会太酸
3,把酸奶倒入牛奶中,重复搅拌均匀。
4,我把温度计放太阳底下晒了半小时
5,放大看看,刚好是40度。也就是说如果气温在33度左右时,阳光下的温度就是40度左右,非常适合发酸奶的温度
6,所有瓶子都用开水煮过消毒,然后把拌好酸奶的牛奶倒入瓶子中,盖紧盖子,放置太阳下晒太阳吧,晒上7--8个小时。我一般都是上午10点左右弄好,晒到下午6点左右。
7,给酸奶晒太阳8个小时左右,酸奶就发好了,放入冰箱冷藏,随吃随取就行啦
小贴士:
1.可以用首次发酵好的酸奶发,也可以用菌粉发,都是晒8小时左右。
2、用自己发的酸奶做菌种时要注意,一般充分1--2次即可,酸奶重复利用的次数多,发出来酸奶会过酸,而且有时还会有颗粒感。
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