水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是有在寻找这些菜谱呢?也许以下内容“象形甜品之柿子甜品”合你胃口!请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料:抹茶桃山皮3克
辅料:樱桃桃山皮26克,豆沙馅21克
象形甜品之柿子甜品的做法步骤:
1,所有的材料准备好。
2,把所有材料分好克数。
3,模具准备好,抹上少于干粉。
4,抹茶桃山皮贴好叶子部分。
5,豆沙馅放入樱桃桃山皮里面,包好。
6,然后放到模具里面。
7,盖上另一个盖子。
8,然后使劲按两下,然后做好了,都放好。
9,成品图。
97msW.com相关推荐
爱情甜品之舒芙蕾
食材明细:
鸡蛋2个,牛奶25克,黄油20克,白糖25克,低筋面粉8克
爱情甜品之舒芙蕾的做法步骤:
第1步黄油隔水融化容器涂上黄油撒上砂糖
第2步牛奶加入黄油液中搅拌均匀,再筛入面粉拌匀蛋黄加入黄油液中搅拌均匀
第3步蛋白中分三次加入白糖,用打蛋器打发至提起打蛋器蛋白糊呈倒三角为止打发后的蛋白加入蛋黄黄油糊中,用刮刀自上而下拌匀
第4步拌好的面糊入模具,190度烤10分钟。
爱情甜品之轻乳酪蛋糕
食材明细:
奶油奶酪125克,牛奶125克,蛋黄3个,黄油30克,低粉25克,玉米淀粉15克,蛋白3个,糖60,白醋少许
爱情甜品之轻乳酪蛋糕的做法步骤:
第1步奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均。蛋黄加入奶酪糊里拌均。
第2步筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。蛋白加几滴白醋打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可。
第3步分次混合奶酪糊和蛋白糊。170度预热烤箱,烤盘加水,模具放烤网上,烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。(开始没有上色,最后又用上管170度烤了两分钟
第4步出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏。成品
第5步成品
小贴士:
适合6寸模具
夏日甜品之红豆山药糕
食材明细:
山药150g,红豆35g,白糖20g
夏日甜品之红豆山药糕的做法步骤:
第1步山药洗净,切段放入锅内蒸,不建议放微波炉里叮熟,因为不好定型。开火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。蒸熟的山药放入碗里压成泥。
第2步红豆提前放碗里加清水浸泡5小时,甚至更久,这样煮起来比较熟的快。泡好的红豆沥干水份。
第3步锅内放入适量清水,放入红豆开始煮。红豆煮熟后捞出沥干水份备用,有些红豆不易煮熟,也可以用高压锅,这样就快一些熟的快。
第4步锅内倒入适量清水,放入20g白糖,开大火不停搅拌。熬至汤汁成粘稠状后,倒入红豆不停翻炒让红豆裹上糖浆,这样红豆不仅有甜味,还可以增加粘性,利于定型。
第5步将红豆趁热倒入山药泥里搅拌均匀。取一个模具铺上保鲜膜,放入红豆山药泥,稍微压实一点,然后倒扣放入盘子中再撕去保鲜膜即可。
第6步甜甜的红豆山药糕完成了!好甜
夏日甜品之杨枝甘露
食材明细:
主料:西米适量,芒果1个,西柚适量,牛奶500ml,椰浆500ml
辅料:水适量,淡奶油适量
夏日甜品之杨枝甘露的做法步骤:
1,大水煮开,倒入西米,煮至西米透明,捞出。
2,晾凉后,再次倒进开水中,之后不停搅拌,煮至透明,盛出备用。
3,将半个芒果切丁备用。
4,另外半个芒果用搅拌机打成芒果泥。
5,椰浆与牛奶用锅煮开,之后放入冰箱冷藏10分钟。
6,可以根据个人喜好弄一些西柚粒,放好备用。
7,以此将芒果泥、西柚粒、芒果粒倒入放凉的椰浆牛奶中。
8,倒入适量淡奶油,搅拌一下就好了。
9,杨枝甘露完成!
夏日甜品
食材明细:
芒果,草莓,西米。红枣,藕,罗汉果。蜂蜜,酸奶,冰糖。
夏日甜品的做法步骤:
1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。
鸡屎藤甜品
食材明细:
鸡屎藤粉适量,鸭蛋适量,冰糖适量,纯牛奶适量
鸡屎藤甜品的做法步骤:
第1步这是新鲜的鸡屎藤叶子,一般晒干后捣成碎末,加入糯米粉温水加入揉成面团。这是上次做好的鸡屎藤条,放入冰箱速冻,随吃随取。
第2步锅内烧开水加入鸡屎藤条和适量冰糖煮两分钟,待变软后倒出多余的水。加入鸭蛋并打散。
第3步倒入碗内,加入半瓶牛奶搅拌均匀。成品很诱人啊!
小贴士:
可以用姜汤水煮哦,效果是驱寒暖身的哦,如果下雨天来上一碗,那感觉就是完美和满足啊!
冰激凌甜品杯
炎炎夏日绝对少不了冰激凌的相伴,但外面卖的冰激凌里面添加了各种各样的食品添加剂,虽然可以食用,但是吃多了毕竟不好,尤其是对宝宝。想要宝宝吃上放心的冰激凌,妈妈们不妨动手制作,只需要简单几个步骤,美味冰激凌瞬间可得。
材料:
明列子、百香果冰激凌、西瓜、芒果、牛奶、椰浆、炼乳、马卡龙小饼、薄荷叶
做法:
1、区两勺明列子,用冷开水浸泡15分钟,涨开;
2、水果切成丁备用;
3、牛奶和椰浆混合成椰奶备用;
4、决明子过滤掉水分倒入椰奶中;
5、加一勺炼乳搅拌均匀;
6、放上水果,冰激凌球、马卡龙,装点片薄荷叶即可。
小贴士:
喜欢吃什么水果,也可以放一些哦!
相关文章推荐:别扔西瓜皮!西瓜皮这么吃有神效别扔西瓜皮!西瓜皮这么吃有神效
西瓜是人们在夏天最喜欢吃的水果之一,消热健脾,祛暑降温。红红的瓜馕吃完之后惹人爱,而西瓜皮往往被扔掉,其实,西瓜皮是一种非常好的药食同源的中药,可以入菜、煎汤、做茶饮,功效奇多,比红瓜馕管用百倍!
西瓜皮泡水代茶饮清热解毒祛暑降温
人们还可以将西瓜皮外面那层薄薄的绿边切下来,洗净后切碎,水煮15分钟左右,去渣取汁,加入适量白糖,凉后代茶饮,有清热解毒、祛暑降温的功效。
西瓜皮和大枣煎汤喝消暑健脾
将新鲜的西瓜皮100克和剖开的10枚大枣一起煎汤喝,每天代茶饮,能消暑健脾。
西瓜皮一偏方治疗多种常见疾病
单纯性的肥胖症、高血压病、慢性前列腺炎、高脂血症患者也可以通过西瓜皮来治疗。
做法:准备西瓜皮、赤小豆和白茅根各50克,首先将西瓜皮和白茅根切碎,并将赤小豆用清水淘洗干净,然后将赤小豆倒入清水中,用大火煎煮,再用小火煮一个半小时,将西瓜皮和白茅根放入锅中,煎煮15分钟。
西瓜翠衣茶饮治疗小儿夏季发热、口渴、小便黄
西瓜皮中间那一层红白相间的地方叫做西瓜翠衣。准备西瓜翠衣500克,鲜荷叶4张,将西瓜翠衣洗净,切成小块,荷叶也撕成小块,将以上两者同时入锅,煮沸10分钟,取汁加白糖代茶饮,可治疗小儿夏季发热、口渴、小便黄等症状。
生活中一些最为人们所忽视的食物边角料恰恰有抗癌强效,可惜很多人不知道,看完后再也不要丢掉这些果皮了》》》番茄皮强效抗癌这些食物边角料竟是抗癌神物番茄皮强效抗癌这些食物边角料竟是抗癌神物
癌症的发病率越来越高,但现在还没有治疗癌症的特效药,因此防癌重于治癌,不少癌症都是吃出来的,饮食不当可致癌,饮食得当也可防癌抗癌。生活中一些最为人们所忽视的食物边角料恰恰却有着抗癌的强效,可惜很多人不知道。
番茄皮
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。
苹果皮
康奈尔大学研究人员在苹果皮中发现了十多种化合物三萜系化合物,在实验室环境下既可抑制癌细胞生长,也可杀死癌细胞。康奈尔大学食品科学副教授刘瑞海(音译)表示:我们发现多种化合物对抑制人体肝癌、结肠癌和乳腺癌等癌细胞具有强有力的抗增殖活动,这可能是整个苹果可以抗癌的部分原因。
菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
鱼鳞
营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,预防高血压及心脏病。此外,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
吃东西扔掉皮是很正常的做法,但你随手扔掉的那些废物其实是宝贝!很多水果的果皮或者食物的外壳的价值远远胜过它的果肉》》》你随手扔掉的这些废物竟是宝贝
不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品
食材明细:
主料:蒟蒻粉11g,水60g,糖10g,椰浆80g,榴莲肉50g,淡奶油100g,细砂糖8g
辅料:纯牛奶20g
不私藏的甜品配方/榴莲肠粉/港式甜品的做法步骤:
1,用到的材料与品牌。
2,小奶锅中倒进水。
3,煮到80℃加入蒟蒻粉。
4,快速搅拌均匀。
5,煮至微微沸腾
6,倒进椰浆
7,煮开后出锅
8,准备28*28的平底烤盘
9,倒进奶糊
10,快速快速快速前后晃动至平整,放凉,冷藏20分钟
11,秤入淡奶油
12,秤上砂糖
13,大致8橙发泡状态
14,榴莲果肉与淡奶油翻拌均匀
15,冰箱取出肠粉皮,一开为二
16,榴莲奶油装进裱花袋
17,挤上奶油
18,用刮板由底部翻过来
19,一直翻到尽头。
20,放进出品盘子里,底下可以放进纯牛奶。
降暑甜品芒果布丁
食材明细:
吉利丁片(2片)10克,芒果汁60克,牛奶40克,芒果肉200克,鲜奶油100克,糖40克
降暑甜品芒果布丁的做法步骤:
第1步吉利丁片用冰水泡5-10分钟至变软膨胀,备用;将芒果汁、牛奶和糖放入小锅,加入吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化即可。芒果肉切丁,用搅拌机搅打成泥,加入到上料中。
第2步鲜奶油打发,与上料混合均匀倒入模具冷藏至凝固后食用。
小贴士:
1.打发后的鲜奶油比较怕高温,所以其他的液体一定要放凉至室温的状态下再与鲜奶油混合。2.加热后的溶液可以用隔冰水搅拌的方法迅速降温。3.慕斯不需要烤,所以用玻璃、磁、金属或是塑料的什么容器都可以。
冰激凌面包甜品杯
食材明细:
主料:馒头半个,冰激凌适量,熟花生碎适量
辅料:黄油1块
冰激凌面包甜品杯的做法步骤:
1,黄油隔水融化
2,馒头切片,两面刷上黄油
3,切成细丁
4,均匀地摆放在烤盘
5,预热烤箱上下火200度烤8分钟,
6,翻面一次再烤2分钟,出炉
7,提前做好的冰激凌
8,熟花生酥
9,隔水融化的巧克力酱
10,取一个杯子倒入一层香蕉冰激凌
11,放一层烤馒头丁
12,再放一层香蕉冰激凌
13,撒上适量花生酥
14,再放一层烤馒头丁
15,淋上巧克力酱撒上花生酥
16,另取一个杯子,倒入一层蛋黄牛奶冰激凌
17,加入适量烤馒头丁,再加入一层冰激凌,再放一层烤馒头丁,淋上巧克力酱!
18,这样就做好了
19,烤馒头丁酥脆的口感和冰激凌透心凉的顺滑,凉爽香脆!好吃停不下来!
20,成品
喜欢《象形甜品之柿子甜品》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美食甜品专题,希望您能喜欢!