“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,相信你看过这类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?在这里,你不妨读读辣椒鸡蛋焖,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料:鸡蛋3只,尖椒2个,大葱1颗
辅料:姜适量,农家酱一大勺,白糖5ml(可選),食油10ml(可選)
辣椒鸡蛋焖的做法步骤:
1,准备食材
2,鸡蛋打入大碗中
3,辣椒切碎
4,葱切碎
5,姜切碎
6,将辣椒碎、葱花、姜丝倒进鸡蛋碗里
7,加入农家酱
9,搅拌均匀
10,放入蒸锅
11,大火烧开后十分钟
12,用筷子扎一下中心部位,若已凝固即熟
小贴士:
若是没有农家酱,可以放盐。
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香菇辣椒炒鸡蛋
食材明细:
主料:鸡蛋3个,香菇2朵,青椒适量,红椒适量
辅料:玉米油适量,蒜一勺瓣,花椒适量,盐适量,生抽适量
香菇辣椒炒鸡蛋的做法步骤:
1,熟鸡蛋三个剥壳。
2,切成厚片。
3,两片均匀粘上淀粉。
4,平底锅内适量油烧热,鸡蛋片放入。
5,两面煎黄。
6,青红椒切斜段,香菇切薄片。
7,锅内适量油烧热,蒜,花椒炒香。
8,青红椒,香菇放入
9,翻炒几下,倒入半勺开水。
10,适量盐,生抽调味。
11,鸡蛋片倒入。
12,翻炒几下关火盛盘。
13,成品。
14,成品。
剁辣椒炒鸡蛋
食材明细:
鸡蛋4个,黄菜椒半个,剁辣椒少许
剁辣椒炒鸡蛋的做法步骤:
第1步锅中烧热放入底油,油热后下入打散的鸡蛋,关火,鸡蛋炒成型盛出。锅中再放入少许油,油热后放入切碎的菜椒、剁辣椒翻炒片刻。
第2步再加入鸡蛋炒匀即可。
鸡蛋焖饼
食材明细:
小麦面粉300克,鸡蛋150克,泡打粉2克,花生10克,香薷2克,白砂糖50克
鸡蛋焖饼的做法步骤:
1. 将面粉先过筛;
2. 将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡;
3. 蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖,混合拌匀,静置20分钟待用;
4. 在平底锅?涂少许的油,然后把泡打粉倒入面糊中搅拌均勺;
5. ?面糊倒在平底?上;
6. 盖上锅盖,以小火慢慢焖烤;
7. 等饼半熟的时候,撒上花生粉、海苔粉;
8. 将饼对折,煎至两面呈金?色即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
感谢您阅读“97美食网”的《辣椒鸡蛋焖》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题,希望您能喜欢!