“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你还记得哪些菜谱呢?由此,有请你读一下以下的“【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料:海虾200克,葱1段,姜块,蒜3瓣
辅料:料酒4勺,盐2克,生抽3勺,番茄沙司1勺,糖5勺,蚝油1勺,醋2勺,食用油适量
【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜的做法步骤:
1,海虾剪去虾须,去虾肠,洗净,加料酒、盐、姜片腌15分钟
2,所需调料配好
3,油锅烧热,放油,放入大虾,虾两面都变色后再煸炒2分钟至虾壳有些脆了,捞出
4,锅中留底油,下葱姜蒜爆香,
5,放入过油的大虾,翻炒入味
6,加入调好的汁,大火焖煮入味后收汁,出锅
97Msw.com相关知识
【天津】油焖大虾
食材明细:
主料:大虾12只,盐一茶匙,生抽一勺,番茄酱一勺,葱一段
辅料:料酒三勺,鸡精一茶匙,糖一勺,食用油适量,姜一块
【天津】油焖大虾的做法步骤:
1,先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净。
2,倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时。
3,葱姜切片备用。
4,锅中倒油烧热。
5,下入葱姜爆香。
6,放入大虾,继续翻炒几下。
7,放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加。
8,盖上盖子焖至汤汁变少。
9,出锅装盘就可食用。
10,很美味哦。
小贴士:
无
节日餐桌宴客菜菠萝鸡翅
食材明细:
翅中八个,菠萝半个,料酒适量,海天头道酱油适量,蚝油适量,葱适量
节日餐桌宴客菜菠萝鸡翅的做法步骤:
第1步将菠萝切成小块翅中洗净沥干水,用刀将背面划几刀
第2步翅中放入容器中倒入料酒和蚝油腌制锅倒倒油放入葱花爆香
第3步放入翅中将翅中煎至两面发黄
第4步倒入头道鲜酱油和腌翅中的酱汁翻炒放入切好的菠萝块翻炒
第5步最后倒入青椒翻炒几下即可出锅装盘
感谢您阅读“97美食网”的《【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油焖大虾的做法专题,希望您能喜欢!