“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特地为大家精心收集和整理了“懒人盐水虾”,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料:大头虾1斤
辅料:姜1块
配料:盐1勺,糖1勺,黄酒2勺,花椒适量
懒人盐水虾的做法步骤:
1,大头虾洗净
2,姜切片入水,大火煮开
3,下盐、糖
4,下料酒
5,花椒用纱布包括,放入水中,倒入虾
6,待虾变红后,关火,盖盖闷2分钟
7,将虾捞出
8,微凉后品尝,滋味更加
小贴士:
1.花椒可使虾更具风味,香气迷人
2.煮完闷一会,能让虾更入味。
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盐水煮虾
食材明细:
虾适量,葱适量,盐适量
盐水煮虾的做法步骤:
第1步虾去泥肠后,锅内放水,煮开后放葱和盐,把虾一起放进去煮,煮的时间不能长,一两分钟即可
鲜椒盐水虾
盐水虾,是我家夏天经常吃的一道小菜~做法简单,味道很好~热吃,凉吃都很ok~
而且不费火,烧开了就好,不会觉得夏天做饭像蒸桑拿。
这几天,天气热的很,每天做完晚饭都一身汗,搞得我很不爽。天天想研究点好吃不出汗的菜~
严重的佩服妈妈。我讨厌吃面条,我家夏天多热,都很少吃面条,基本都是炒菜,有时候甚至是烙饼。。。
让我做,偶尔一次还行,坚持几十年,真的是不能想象的一种执着和爱~
鲜椒盐水虾
材料:小海虾300g,葱一点,姜2片,花椒10几粒,月桂叶半片,鲜麻椒一小束,盐一大勺
鲜椒盐水虾做法
1,锅里倒水,加入除了虾和盐之外的全部调料,小火煮到水沸腾,再煮5分钟
2,虾洗干净,剪开虾背去掉虾线,剪去虾头前面的刺
3,把处理好的虾倒入水中,加入盐,煮到水再次沸腾之后2分钟,关火,不要开盖子,焖半小时
一盘虾,我吃了3个,某只都给消灭了,说除了不咸都好吃,我有点后悔没挑个蘸汁~哈哈~不过,凑合吧,再好吃还能有我的吗?
夏天来了,祝大家也能有好胃口哦
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