“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,很多都应该见过这样的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?以下“陈皮绿豆鸽子汤”由小编为大家收集整理,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料:绿豆80g,鸽1只,瘦肉80g
辅料:陈皮1块,盐适量
陈皮绿豆鸽子汤的做法步骤:
1,绿豆提前几个小时浸泡
2,鸽斩好
3,锅里的水烧开后,鸽肉与瘦肉一起放进锅里焯水,祛除血腥味
4,再用流动的清水冲一下
5,瓦锅里装入清水、绿豆、鸽肉、瘦肉和陈皮
6,煲1个小时
7,最后加盐调味即可
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绿豆鸽子汤怎么做好吃 绿豆鸽子汤
绿豆鸽子汤
鸽子的骨内含丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
食材配方
主料:
鸽子
绿豆
陈皮
盐
清水
做法 共9个步骤
1.鸽子清洗干净,去掉鸽子的屁股,准备好绿豆和陈皮。
2.陈皮用清水泡开。
3.绿豆清洗干净。
4.把鸽子和绿豆放进锅中。
5.加入清水。
6.放入陈皮。
7.盖上锅盖,大火烧开,把上面的浮沫用汤勺撇去,转小火煮2个小时左右。
8.关火后加盐,把绿豆壳捞出来。
9.盛入碗中即可食用。
绿豆鸽子汤(1)
食材明细:
乳鸽2只,蜜枣1个,绿豆半碗,猪骨适量,陈皮2片
绿豆鸽子汤的做法步骤:
1.先把猪骨和乳鸽切块,然后过水。。。
2.绿豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里,加8碗水,然后水开后武火20分钟后,文火再1个小时就差不多了。。。
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百合绿豆鸽子汤
鸽肉营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,是高蛋白、低脂肪食物,并且含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,其胆固醇的含量甚微,是肥胖人的理想食物。 鸽肉鲜嫩味美,可
食材配方
主料:
乳鸽
620g鲜百合
60g绿豆
50g辅料:
清水
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.食材:乳鸽、绿豆和鲜百合。
2.鲜百合择洗干净。
3.绿豆用清水洗净。
4.乳鸽焯烫一下,再次洗净。
5.将绿豆和鲜百合放入电饭锅中。
6.放入鸽子。
7.一次性倒入适量的滚水。
8.盖锅盖。
9.通电,选择2小时煲汤键。
10.时间到。
11.揭盖。
12.放入适量的食盐调味,即可断电。
陈皮绿豆煲鸽
食材明细:
白鸽1只,绿豆75克,陈皮0.25块,姜1片,盐适量
陈皮绿豆煲鸽的做法步骤:
1.鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;绿豆洗净后用清水浸2小时。
2.将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
炖鸽子汤
食材明细:
鸽子适量,瘦肉适量,金银花适量,香菇适量,笋干适量,料酒适量,生姜适量,盐适量,枸杞适量,葱适量
炖鸽子汤的做法步骤:
第1步买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
第2步事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
第3步开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
鸽子汤怎么做好吃 鸽子汤
鸽子汤
土匪的爷爷、奶奶还有爸爸,一致认为土匪非常的贫血,得好好补补。当然,去医院查过血证明他的确有点贫血。所以,当某天土匪爸有空,就去买了一只鸽子回来,杀了给他儿子炖
食材配方
主料:
鸽子
红枣
枸杞
龙眼干
北芪
党参
银耳
盐
做法 共4个步骤
1.原料图,鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。
3.高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。
4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。
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