水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编特地为你收集整理“奇亚籽腐乳肉”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料:五花肉1000g,腐乳汁200g,奇亚籽5g,红糖30g
辅料:水1L
奇亚籽腐乳肉的做法步骤:
1,将五花肉洗净后汆水后洗净备用
2,准备好红糖和汆水后的五花肉,将过烧热
3,在锅内放入红糖,将红糖融化
4,红糖融化后倒入汆过水的五花肉,进行翻炒后,将所有的糖都裹上
5,倒入腐乳汁和水之后,大火煮开后转小火炖煮
6,炖煮45分钟之后,待肉用筷子戳的动即好了
7,最后将汁水收干即可
8,装盘后肉肉很透亮
9,最后撒上一些奇亚籽即可
小贴士:
如果没有红糖可以用冰糖代替
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奇亚籽糯米圆布丁
食材明细:
主料:奇亚籽15g,牛奶500ml,白砂糖100g
辅料:椰奶冻1罐,糯米粉200g,绢豆腐1块
奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤:
1,选一个干净的容器,将奇亚籽与纯净水按1:3比例浸泡其中做成奇亚籽凝胶,待用。
2,锅中加入椰奶冻与白砂糖加热。待白糖溶化后关火。加入牛奶或豆奶
3,趁还有余热的时候盛入干净的容器中,放凉后放入冰箱冷藏。
4,制作糯米圆。将糯米粉,绢豆腐放入干净的容器中像和面一样和匀后,搓成圆形。
5,锅中放入适量水,开火加热,待水沸腾后将搓好的糯米圆加入锅中,煮到糯米圆漂浮后关火,把糯米圆移入干净的容器中。
6,最后将冷藏过的椰奶牛奶、以及奇亚籽凝胶也加入其中。可以放一些小水果进行装饰。
小贴士:
加入枸杞子或薄荷口味会更佳。
减肥健身食谱:奇亚籽蓝莓酸奶昔
食材明细:
蓝莓125g(一小盒),酸奶200g(两小杯),奇亚籽两勺,温开水100g
减肥健身食谱:奇亚籽蓝莓酸奶昔的做法步骤:
第1步两勺奇亚籽加100克温开水搅拌均匀放置至少15分钟;15分钟后奇亚籽已经充分吸收水分泡开了,舀一半出来放入准备做奶昔的漂亮杯中,留一半泡好的奇亚籽待最后用;
第2步放一半洗好的蓝莓和两小杯酸奶(大概200克)到料理机中搅拌打碎;搅拌好的酸奶昔倒入底部盛有奇亚籽的杯中;
第3步把泡好的另一半奇亚籽加入到蓝莓酸奶昔表面;奇亚籽漂浮在酸奶昔面上;
第4步在最上面轻轻放上洗好的新鲜蓝莓;一杯奇亚籽蓝莓酸奶昔做好了。
小贴士:
1、如果想节省时间,提前一天晚上把奇亚籽泡好放冰箱冷藏,第二天早晨拿出可以快速做早餐吃;2、蓝莓不是很甜,可以加蜂蜜或海藻糖增加些甜度。
橄榄油奇亚籽司康的做法
很多烘焙新手对于面包总是望而却步,想尝试又怕失败,那不妨从司康入手吧,这款超快手的司康有酵母替代了泡打粉,用橄榄油替代的黄油,不仅低脂健康,也丝毫不会影响它的松软哦~
材料:
高筋面粉200g,牛奶100g,全蛋液30g,橄榄油40g,细砂糖26g,盐1g,酵母4g,奇亚籽15g,全蛋液(刷表面)适量,,
橄榄油奇亚籽司康的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶用微波炉加热至温热,加入酵母
步骤2,搅拌均匀
步骤3,将所有面团原料放入厨师机
步骤4,搅拌成团后加入奇亚籽
步骤5,揉成均匀的面条即可
步骤6,放在30℃的环境中发酵45分钟至体积一倍大
步骤7,将面团小心原样取出,不要弄破,用擀面杖擀平
步骤8,切分成八等份
步骤9,放入八分模具中静置15分钟
步骤10,在表面均匀刷上蛋液,放入200℃预热好的烤箱烤12分钟即可
腐乳肉
食材明细:
猪肉,腐乳。蒜头,葱花,姜片。盐,酒,鸡精,白糖。
腐乳肉的做法步骤:
1:把肉切成薄片,用盐和酒腌5分钟。
2:在锅里翻炒,把肥肉的油逼一点出来,这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。
3:在锅里放入2汤勺白糖,炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后,关火(以免糊掉),倒入肉,继续翻炒,开火继续炒,当肉都上色后,就盛出来备用。
4:在锅里倒入点水,放入2块的玫瑰腐乳,把腐乳完全打散,腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜,倒入肉,烧开,等汁收的差不多了,放点鸡精和葱花。
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