“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特地为大家精心收集和整理了“香蕉饼”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料:面粉100克,香蕉2根,鸡蛋1个
辅料:盐3克,油5毫升
香蕉饼的做法步骤:
1,食材备用。
2,香蕉用硅胶铲碾压成泥,打入鸡蛋搅拌均匀。
3, 加入盐和油搅拌。
4,加入面粉搅拌至无干粉。
5, 电饼铛能刷入一层油,倒入一勺面糊,刮平,煎到两面定型即可。
6,成品香甜软糯。早餐就它吧。简单美味
7,很丰盛吧。
小贴士:
1.如果放一根香蕉,面糊会浓稠,可依个人口味可添加牛奶。
2.饼薄一些,会容易熟也会更松脆。
3.香蕉和面粉一起绊,不必过度搅拌,让二者混合即可。
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香蕉糯米饼
食材明细:
主料:糯米粉200g,香蕉1根
辅料:白糖30g
香蕉糯米饼的做法步骤:
1,备好图中材料。
2,香蕉一半捣成泥,一半切块。
3,香蕉泥和白糖,放入糯米粉中。
4,加一点点水,揉成面团。
5,拧成大小均匀的面团。
6,把香蕉块,包入面团中。
7,揉成饼状。
8,锅内下油。
9,放入饼胚。
10,煎至两面金光,即可。
13,城品图
香蕉甩饼
食材明细:
香蕉100克,小麦面粉100克,玉米面(黄)100克,鸡蛋50克,白砂糖20克,盐1克
香蕉甩饼的做法步骤:
1. 香蕉捣碎,加盐、糖、鸡蛋和面;
2. 面擀成薄饼;
3. 平底锅,放少许油,油热之后,放入饼;
4. 勤翻,颜色煎至金黄色即可。
小贴士:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香蕉果仁饼
食材明细:
黄油70克,枫糖粉60克,蛋30克,香蕉75克,低筋面粉100克,泡打粉1克,盐0.5克,肉桂粉0.5克,核桃碎20克,酒浸葡萄干20克
香蕉果仁饼的做法步骤:
第1步黄油和枫糖粉一起打发至蓬松发白,然后一点点加入蛋液,每加一点都要充分搅拌均匀。香蕉碾成泥状加入黄油中混合均匀。
第2步面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后加入到黄油中,将黄油和粉类搅拌均匀。加入核桃碎和酒浸葡萄干,拌匀。
第3步烤箱预热170度,将面糊分入模具,8分满即可。将模具放入烤箱中上层,上下火,烤20分钟左右。
小贴士:
如果没有同样的模具可以直接放在烤盘上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分钟至酥脆更好吃。饼干的口感比较松软,类似麦芬,如果喜欢硬一点可以调至180度,烤25分钟左右即可。
香蕉蛋饼
食材明细:
香蕉一根,面粉适量,葱花少许,鸡蛋一个
香蕉蛋饼的做法步骤:
第1步将香蕉剥皮装在一个干净的塑料袋中用手挤成泥将面粉放在盆中,打入鸡蛋,放入香蕉泥,加入少许葱花,放入少许白糖,一点点盐(主要是因为要做成甜口的,所以盐不能多放)一点胡椒粉
第2步首先搅拌一下,如果太浓稠的话加入少许清水,将面粉调成稀糊(如果太浓的话摊出来的饼会比较厚,不易成熟)将锅烧热放入少许油(一点点就可以),舀一勺稀糊放在锅内,将锅离火快速转一下,用铲子摊成薄饼(如果技术相当凑合的话基本上就用不到铲子了),将一面煎成金黄以后翻面,将另一面也煎成金黄色就好拉
牛奶香蕉饼
食材明细:
面粉适量,香蕉适量,牛奶适量,白糖适量,橄榄油适量
牛奶香蕉饼的做法步骤:
第1步准备的材料,很简单。面粉用普通面粉就可以了。面粉加牛奶调糊,香蕉先切段再捣成泥。现在有些搅拌器具备捣碎食物的功能。我不爱用,我喜欢手工制作的原因,一方面是享受这样的过程,另一方面是因为懒,有时间去清洗搅拌器,咱这早就捣鼓完了。香蕉不需得太碎,有些碎香蕉,口感更丰富。
第2步面糊、香蕉泥加糖搅拌。糖少放或不放,香蕉本身已有甜味。锅内滴几滴橄榄油,舀一勺糊下去煎,一面煎黄之后换另一面,全程小火。
第3步吸油纸吸去多余油份。也可省略这一步。软糯香甜的香蕉饼做好啦!好简单
豆沙香蕉饼
食材明细:
香蕉1根,红豆沙若干,面粉一碗
豆沙香蕉饼的做法步骤:
1.香蕉去皮剁成泥,加面粉和成面团并分成两等份。
2.分别将两份面团擀成大小相等的皮。取一张皮,将豆沙平铺在上面(因为喜欢吃豆沙,我放的比较多),再将另一张皮盖在上面,捏住周边,再稍微擀一擀,饼坯就做好了。
3.平底锅倒油,油温热时,下饼坯小火慢煎至熟。
4.取出稍晾一晾,切成小份即可。
红薯香蕉饼
食材明细:
中等红薯2个,香蕉1根,糯米粉3大匙,牛奶2匙,幼砂糖1匙,油适量,盐少许
红薯香蕉饼的做法步骤:
第1步红薯去皮切块上锅蒸熟;香蕉去皮切成块;
第2步蒸熟的红薯趁热压成红薯泥;加入糖和一点点盐、3大匙糯米粉,再加入牛奶,揉均匀成团;
第3步用小红薯团揉成圆饼,把香蕉块放里面,封好口揉薄一 点;做好的红薯香蕉饼;
第4步热油锅,把饼放进去,先把一面煎至金黄;再翻另一面煎至金黄即可。
第5步做好了~~~
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