“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?于是,小编为你收集整理了韩式炒鱼饼的做法原来可以这么多而且还很简单哦。欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料:鱼饼2张,大葱1块,蒜末1/2勺,胡萝卜1块,洋葱1块,芝麻1小勺
辅料:酱油1大勺,辣椒酱1大勺,糖浆1小勺,香油1/2小勺,胡椒粉少许
韩式炒鱼饼的做法原来可以这么多而且还很简单哦的做法步骤:
1,切鱼饼。
2,焯鱼饼。
3,切大葱。
4,切洋葱。
5,切胡萝卜。
6,把辣炒鱼饼的调料放在一起调合。
7,把酱油炒鱼饼的酱料调合。
8,锅内放入油。
9,锅内放入蒜末。
10,放入洋葱胡萝卜。
11,放入鱼饼。
12,放入酱料炒均匀。
13,放入葱花。
14,放入芝麻。
15,锅内放入油。
16,放入蒜末。
17,放入洋葱和胡萝卜翻炒。
18,放入鱼饼。
19,放入酱料。
20,翻炒均匀。
21,放入芝麻。
22,鲜味十足的炒鱼饼做好了!
小贴士:
1.鱼饼的选择一定要日期新鲜。
2.焯鱼饼时不要时间过久。
3.喜欢吃有嚼劲的,可以多炒一会儿。
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煎饺也可以很简单怎么做好吃 煎饺也可以很简单的做法,配方
煎饺也可以很简单
非常想吃煎饺,无奈钱钱缠人,没办法做,加上要自己剁馅,自己包非常麻烦,其实也有种方法可以很简单,原料也很简单,只要买包市售冷冻水饺就成。
食材配方
主料:
冷冻水饺
500g辅料:
油
适量水
适量做法 共7个步骤
1.1、冷冻水饺一包,吃多少,煎多少;
2.2、炉上坐平底锅,中火,放适量的油;
3.3、把水饺放在锅内,这次我煎了十二个;
4.4、锅中倒入适量的水,没过水饺一半为准;
5.5、盖上盖子,直至水快收干为再揭开盖子;
6.6、这时再倒入适量的油;
7.7、煎至金黄即可,如果想两面黄就两面煎,取出就可;
香煎黑鱼(美食可以很简单)
食材明细:
黑鱼1条,香葱1根,盐适量,芝麻油(香油)两滴,白胡椒粉适量,地瓜粉少许,蒸鱼汁适量
香煎黑鱼(美食可以很简单)的做法步骤:
第1步黑鱼去头,分三份切下,留下两块鱼肉,如图。(中间的骨头和鱼头另外收起来,可煲汤)洗净,沥干。加入盐、白胡椒、香油。搅拌均匀,腌制15分钟。
第2步将腌制好的鱼肉,用水冲洗干净,去掉面上的东西。沥干后放入地瓜粉,搅拌均匀(地瓜粉可以是含有颗粒的,也可以是粉状的)武火,下锅煎,大概10秒后可摇晃煎锅,这时鱼会滑动,表示没有粘锅(我没有用不粘锅,只是普通的炒锅)
第3步武货后,控制火候在文火,鱼边微黄时,翻面继续煎再一次翻面后,加入葱段。稍待葱先出来后,洒上蒸鱼汁,即可出锅
第4步出锅,可以加点葱点缀,我这里放的是香叶。
小贴士:
盐按个人喜好放,香油和胡椒的作用只是去腥,不可放。怕发烦的亲,可以跳过前面几步,直接从下锅煎的步骤开始,很简单。(>
韩式泡饼
食材明细:
主料:大饼(馒头啥的都可以)
辅料:yellow squash(西葫芦),虾仁,葱段,韩式辣椒粉2大匙,韩式辣椒酱1大匙,盐、味精适量
韩式泡饼的做法步骤:
1、饼切丝备用;
2、水煮开,放饼丝,加所有辅料煮熟就可以吃喽,简单!
鸡蛋有这么多吃法
现在鸡蛋便宜了,没有理由不多吃。不过,好味道才能引起好食欲。
茶鸡蛋:先把鸡蛋煮熟。在锅内放入茶叶、酱油、盐煮沸,冷却后把煮好的鸡蛋(打碎蛋皮,但不要把蛋皮剥下来)放入锅内,泡一天即可食用。
糖醋荷包蛋:将酱油、白糖、醋放入小碗,对成卤汁备用。炒锅放油烧热,将鸡蛋打入,煎熟后撒上葱、姜末,倒入对好的卤汁,轻翻两次。特点是甜酸味美。
菠萝蛋卷:鸡蛋4个、菠萝一两、奶粉一匙、细盐微量、植物油一两、水淀粉二钱、番茄沙司少许。把菠萝沥干切成绿豆大小的小丁,把奶粉用水调匀,鸡蛋打散,然后加入菠萝、奶液、盐水、淀粉,搅匀。将锅烘热,用油晃匀,倒入鸡蛋混合液,煎至凝结,翻身,在一面涂匀番茄沙司,再将这鸡蛋“饼”卷拢起来,煎至金黄色,再用刀切成小卷。菠萝蛋卷红黄相卷,果香扑鼻,软嫩滑润。
煎封荷包蛋:将煎好的荷包蛋盛出,锅内放入葱段、洋葱丝、青红椒丝炝锅,加料酒、酱油、糖,放入少许水,再放入煎好的荷包蛋烧开,即成一道风味独特的菜肴。
萝卜干炒鸡蛋:将超市买来的萝卜干切成丁,用水冲去咸味,下油锅煸至金黄色捞出,将鸡蛋炒熟放入萝卜干,炒匀撒少许葱花即可。
荷包蛋豆腐白菜汤:煎3至4只荷包蛋。锅里留少许油放葱段、姜片爆炒,加少许黄酒,放入开水,将荷包蛋和切成片状的老豆腐放入汤内,大火炖至豆腐空心、汤汁乳白再放入大白菜即成。
简单快手的韩式泡菜锅
食材明细:
西葫芦半根,海鲜菇一小把,香菇七朵,金针菇一把,各种丸子随意,火腿随意,北极虾随意,泡菜300g,韩式辣酱一大勺,蕃茄酱一大勺
简单快手的韩式泡菜锅的做法步骤:
第1步西葫芦切片铺到锅底依次摆好各种食材,喜欢什么就加什么吧
第2步辣白菜切小块,放入韩式辣酱和番茄酱加水拌匀
第3步倒入锅中,不需要没过全部食材、煮开后你会发现水变多了大火烧开后,中火持续沸腾五分钟,就可以出锅了!如果有合适的锅,其实连锅端上桌是最好不过的!
第4步出锅装盘。
小贴士:
一锅烩最适合不想做饭的时候,而且随意性极强,几乎可以放上任何你喜欢的食材!不吃辣的记得少放辣酱和泡菜!
韩式大葱鸡蛋饼
食材明细:
原料1:鸡蛋2个,面粉180克,玉米面20克,水100克,盐少许,油少许
原料2:葱丝10克,虾肉20克
韩式大葱鸡蛋饼的做法步骤:
1、原料1混合,最好静置30分钟(饼比较光滑细致)
2、平底锅刷油,撒入葱丝,入面糊,入虾肉,再撒些葱丝,两面煎黄即可。
韩式鱿鱼泡菜饼
食材明细:
主料:辣白菜350g,面2杯,盐适量
辅料:鱿鱼半个,鸡蛋1个,水适量
韩式鱿鱼泡菜饼的做法步骤:
1,准备好所有食材
2,鱿鱼切丝
3,辣白菜切丝
4,把辣白菜放入一个大的容器内
5,放入鱿鱼
6,放入面粉
7,放入鸡蛋
8,放入盐
9,放入水
10,做成面糊
11,锅内倒入油
12,放入面糊
13,煎饼
14,倒一碗米酒,开吃!
小贴士:
1、辣白菜尽量选择稍酸一点点的
2、鱿鱼切的不要太粗或是太碎
3、煎饼时一定要使用中小火
韩式泡菜车轮饼
食材明细:
韩式泡菜250公克,金针菇1把,薄片肉100公克,蒜头2颗,麻油1大匙,柴鱼酱油1又1/2大匙,太白粉水适量,葱花适量,白芝麻适量,传统饼皮面煳适量
韩式泡菜车轮饼的做法步骤:
1.韩式泡菜切小段;金针菇洗净去蒂,切成小段;薄片肉切小段;蒜头切片,备用。
2.热锅,倒入麻油爆香作法1的蒜片,再放入薄片肉段炒至变色,放入金针菇炒软,再放入泡菜段炒匀。
3.于作法2中加入柴鱼酱油炒入味,以太白粉水勾芡再炒至收汁,最后撒上葱花及白芝麻拌匀即为韩式泡菜馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后,用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油,于烤模内撒上少许白芝麻,再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内(约5分满)。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后(但中间的面煳仍成煳状),用桿面棍旋开面煳,待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量作法3的韩式泡菜馅。
6.待作法5的面煳略干后,将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内(约4至5分满),等面煳成形即为底部(但中间的面煳仍带点煳状),用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤至两面均上色,且能轻易脱模不沾粘即可。
韩式铁板豆腐(超简单)
食材明细:
内酯豆腐两盒,小葱适量,韩式辣酱适量,耗油适量,淀粉适量
韩式铁板豆腐(超简单)的做法步骤:
第1步原材料合影豆腐冲洗一下。注意要轻轻的。我就着急了。有一部分都碎了。然后在锅里放适量油。把豆腐小心的平铺在锅里。中火煎。
第2步另起一个锅。少量油,加调料粉。下葱花炒香。
第3步倒入韩式辣椒,耗油,水,调的汁。煮沸。煮沸倒入水淀粉。
第4步再煮沸倒入煎豆腐的锅里。煮一会儿看中间冒泡泡就可以吃了。
第5步正好有生好的蒜苗,剪了几根放进去提味~~
小贴士:
其实很简单。关键是煎豆腐别开大火。否则会糊锅。
炒韩式米糕
食材明细:
洋葱,豆芽,米糕条,调料,水,辣白菜,香菇
炒韩式米糕的做法步骤:
1.洋葱切丝炒到软身下豆芽炒一会.
2.放米糕条和调料.加适量的水和切碎的辣白菜煮到米糕软了下点新鲜香菇再煮一会.
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