“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下法式薯饼,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:鸡蛋2个,面粉40g,牛奶10ml,泡打粉3g,土豆3个
辅料:盐少许,胡椒少许
法式薯饼的做法步骤:
1,面粉里加入泡打粉,干搅拌均匀
2,面粉里打入鸡蛋,用打蛋器打到面粉和鸡蛋搅拌均匀为止
3,加入1勺牛奶
4,放入切末的土豆,撒上适量盐和胡椒,搅拌均匀
5,锅里倒入油,油的厚度大概0.5cm为止,调中火等油热了放入一勺一勺的土豆面糊,煎到底面熟了再反过来继续煎
6,煎好的土豆饼放在厨房纸巾上吸除油份再食用即可
97Msw.com相关知识
法式烤鸭胸薯茸
食材明细:
土豆4个,鸭脯肉半块(约100g),奶油4大调羹(约60ml),鸡精,盐各1小勺(约1/4teaspoon),黑胡椒粉2小勺(约1/2teaspoon)
法式烤鸭胸薯茸的做法步骤:
土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)
将煮熟的土豆去皮,放入碗中用调羹压碎,不能有块装的土豆泥存在
在捣碎的土豆泥中加入盐,鸡精,黑胡椒粉,奶油搅拌均匀
鸭脯肉切薄片,锅中倒入橄榄油,煎至2面金黄即可
取适量的土豆泥装入盘子底部,四周铺上事先煎好的鸭脯肉做造型
小贴士:
刚煮好的土豆很烫,去皮的时候要注意别烫到手
法式可利饼
食材明细:
主料:低筋面粉
辅料:鸡蛋,黑巧克力,牛奶,香蕉,调料:黄油,白糖,糖粉
法式可利饼的做法步骤:
1、将鸡蛋打散。
2、取一碗加入面粉,放入白糖、鸡蛋液、牛奶搅拌均匀成糊状待用。
3、平底锅擦黄油,倒入调好的面糊,摊成薄饼(小火)。
4、撒上巧克力碎、香蕉片,然后折叠上色后出锅。撒糖粉装饰,挤上巧克力炼乳。
小贴士:
可根据自己的口味变化配料。如果不喜欢是甜的推荐用金枪鱼和甜玉米做成咸的。也非常美味!这道菜特别适合早餐吃了,营养,好吃,简单!
相信《法式薯饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了法式菜谱专题,希望您能喜欢!