“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你会多少菜品的烹饪方法呢?我们的小编特意搜集并整理了快手美味意大利面,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料:意面200g,意面辣肉酱1包
辅料:油适量,盐适量,洋葱适量,橄榄适量,火腿肠1根,胡椒粉适量
快手美味意大利面的做法步骤:
1,准备材料。
2,洋葱、甘蓝去皮洗净切丝,火腿肠切丝。
3,锅内开水下入意面,待面条变软,用筷子划开,煮7-10分钟左右,捞出过冷水后捞出,控净水分,撒点橄榄油拌匀。
4,另起油锅,爆香洋葱丝。
5,加入甘蓝丝翻炒。
6,加入火腿肠丝翻炒。
7,加入意面翻炒均匀。
8,加入原汁原味的辣酱翻炒均匀,依个人的口味加入盐、胡椒粉调味。
9,出锅。
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美味意大利面
食材明细:
主料:意大利面适量,西红柿1个
辅料:香葱碎适量,食用油适量
美味意大利面的做法步骤:
1,第一次买意大利面。
2,意大利面酱。
3,锅中放适量水烧开,下入意大利面煮制。
4,煮制自己喜欢的软硬口感即可捞出。
5,过凉水的意大利面。
6,捞出意大利面装盘。
7,将稍小一点的西红柿先切半,再切成薄厚适度的片状摆在意大利面两侧。
8,锅中放适量食用油加热后,再放入适量意大利面酱翻炒均匀,可适当调味。
9,炒香撒入香葱碎。
10,将炒香的意大利面酱放入面上即可。
11,一盘漂亮的意大利诱人食欲,酱香味美。
快手意大利肉酱面
一个人在家吃饭就变得超随意,随便给自己拌个快手意大利肉酱面,好吃又简单,简直是懒人必备的一道美食,绝对值得推荐。
原料:
黄油,色拉油,洋葱碎,煸干的牛肉碎(什么都不用,就加油煸炒到水分干掉。)罗勒、蘑菇。
做法:
肉酱做法:
1.锅内加黄油和色拉油,花开后放入洋葱碎炒香喷点白兰地。
2.加入意酱(此次午间时间紧张用了超市成品也可以自己炒制蕃茄酱)小火炒10分钟左右后,加入炒熟并滤干的牛肉末,放入少量盐和糖,和罗格,少量牛肉粉和黑胡椒粉即可。
肉酱面做法:
1.将面放入滚水里,加入少许盐,色拉油煮熟即可。用凉水冲凉后滤干并拌少许色拉油备用。
2.锅内放油,加入少于刚才调好的汁,放意大利面炒,加入盐,胡椒粉炒均匀后放入餐具中。
3.淋上热好的肉酱,撒点卡夫芝士粉,用西红柿装饰即可。
小编有话说:以上就是小编教大家做的快手意大利肉酱面,简单快速,懒人必备的一道意面。
意大利面
食材明细:
长直意面150g,独头蒜1颗,牛肉150g,猪肉150g,番茄一个,洋葱一个,蘑菇3个
意大利面的做法步骤:
第1步备好需要的材料,如图所示,锅里烧水准备水烧开后放入意面煮上6-8分钟,口感的软硬根据个人所好来定。
第2步煮熟后出锅,下冷水里浸泡一分钟左右,然后捞出装盘备调料。(备注:意面的最佳状态就是咬开一根面的中间都能出现一个类似米心的白点)其实在煮面的时候就可以开始准备配料,如图所示,将准备好的牛肉、猪肉、洋葱、番茄、平菇、大蒜等切末备用。
第3步炒锅放适量橄榄油,烧到8成热先下蒜末炒香,然后一次放入牛肉末、猪肉末、洋葱末、平菇、番茄末等翻炒。然后加入适量水,小火慢炒,然后加入胡椒粉、番茄酱、鸡精、味精、盐巴、熬制成带浓汤汁的配料。
第4步最后就是将准备好的酱料浇到意面上就ok了,不过自己在家吃,不那么在意卖相的可直接下锅快速翻炒几下,能更加的入围均匀。
小贴士:
可以根据自己口味添加其他自己喜欢吃的菜菜
意大利面辣酱
食材明细:
罐装西红柿4罐(400克装),橄榄油2汤匙,碎辣椒干1茶匙,蒜头4个,捣碎,新鲜罗勒1把,切碎,现磨黑胡椒和盐适量
意大利面辣酱的做法步骤:
1、用一个大锅,将西红柿,橄榄油和辣椒放在一起蒸30-40分钟或直到酱变稠。
2、之后加入蒜再蒸10分钟。熄火移开,加入罗勒、盐和胡椒即可。
牛肉意大利面
食材明细:
主料:意大利面一个人量,西红柿半个,洋葱半个
辅料:玉米油适量,盐适量,胡椒粉一勺,番茄酱适量,生抽适量
牛肉意大利面的做法步骤:
1,大火煮开,加入面条煮10分钟。
2,捞出面条备用。
3,牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉腌制半小时。素菜类食材备齐。
4,油锅烧至六成熟倒入玉米油煸炒牛肉一分钟。
5,倒入素菜类,番茄酱大火煸炒。
6,倒入面条大火煸炒一分钟。
7,加入少许盐,胡椒粉大火煸炒一分钟出锅。
8,盛盘,完成。
9,盛盘,完成。
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