“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,相信你对这些菜谱并不陌生,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南,你对哪些美食感兴趣呢?下面是小编为大家整理的“奶油水果生日蛋糕”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料:八寸蛋糕1个,淡奶油350克,糖粉50克
辅料:芒果1个,香蕉1根,樱桃适量,装饰饼干适量,胡萝卜1个,土豆1个,糖粉适量
奶油水果生日蛋糕的做法步骤:
1,八寸戚风蛋糕1个,昨天准备好的。
2,大部分装饰材料。
3,把香蕉芒果切成丁。
4,把土豆和胡萝卜蒸熟。
5,把蛋糕从中间切开。
6,奶油加糖粉打发装入裱花袋。
7,胡萝卜和土豆压成泥加糖和适量奶油搅匀装入裱花袋。
8,把底片蛋糕抹上奶油,铺上水果丁。
9,再用奶油菜抹平。
10,盖上顶片蛋糕外皮抹上奶油。
11,用胡萝卜土豆泥把上下边裱好。
12,把顶部挤上几个小花,放上樱桃点缀。
13,再把边上斜放上巧克力饼干条,再把剩下的奶油挤满小花即可。
小贴士:
戚风蛋糕是昨天烤好的,现烤也行,只是要凉透了再裱花,如果太热了奶油就化了。
由于胡萝卜泥用的奶油不用打发,因为加了土豆泥水份少,所以倒上糖和适量的奶油搅匀就行。
97Msw.com相关知识
奶油水果蛋糕
食材明细:
高筋面粉253g,泡打粉3g,白油127g,奶油127g,乳化剂8g,糖粉203g,盐3g,奶水25g,全蛋253g,蜜之果130g,葡萄干70g,兰姆酒适量
奶油水果蛋糕的做法步骤:
1.蜜之果和葡萄干以兰姆酒浸泡(酒的量以可以打湿材料即可)备用。
2.将所有的材料(除蛋,蜜之果葡萄干外)放入搅拌缸内,用桨状搅拌器先以慢速拌匀再转中速搅拌至体积变大变白,呈绒毛状。
3.将蛋分次加入拌匀,至面煳呈光滑细緻状。再加入作法1的材料拌匀。
4.装模,入烤箱以上火170/下火170℃烤至面煳膨胀,表面结皮,取出中间割一刀,续烤至裂口呈干酥状即可。(约40∼50分钟)
水果生日蛋糕怎么做好吃 水果生日蛋糕
水果生日蛋糕
自从有了烤箱,家人的生日蛋糕都是自己做的。 因为不会裱花,也不想加色素,所以直接摆上水果了。 虽然简单但是吃起来放心啊。
食材配方
主料:
戚风蛋糕胚
淡奶油
糖
水果
做法 共11个步骤
1.1、准备好所有戚风蛋糕的食材。鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄)。
2.蛋白分三次加入60g糖打至硬性发泡。
3.蛋黄中依次加入20g糖,油,牛奶搅拌均匀,再筛入面粉翻拌成蛋黄糊。
4.取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
5.加入全部蛋白翻拌均匀。
6.倒入模具。
7.入烤箱150度左右烤1个小时。
8.取出倒扣晾凉。
9.脱模。
10.淡奶油加30g糖打发。
11.抹上奶油,摆上水果即可。
感谢您阅读“97美食网”的《奶油水果生日蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果生日蛋糕专题,希望您能喜欢!