有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,从古至今,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?下面,小编为大家整理的“电饼铛香煎素鸡”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::素鸡适量,
辅料::油适量,盐适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,辣椒油适量,小葱适量,味级鲜适量,
电饼铛香煎素鸡的做法步骤:
1.材料:素鸡 孜然粉 辣椒粉 小葱 味级鲜 盐
2.把素鸡切厚片
3.小葱洗净切成末
4.把电饼铛接通电源,按下你认为合适的功能键,刷上一层油
5.加入素鸡
6.煎一会撒上盐,孜然粉辣椒粉继续煎
7.翻面再撒上孜然粉辣椒煎到两面金黄
8.把味级鲜和少许水兑均匀
9.到入电饼铛里略翻。撒上葱花
10.收干汁即可。
小贴士:
电饼铛是不粘的,煎的时候可以少放油,少吃油对身体也好
女儿喜欢煎的金黄有咬劲的这种,还喜欢放多些的孜然粉
可以以自己的口味来确定煎的时间和放调味品
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香煎沙丁鱼
食材明细:
主料::沙丁鱼4条,
辅料::姜2片,红辣椒1根,料酒1瓷勺,淀粉适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,盐适量,
香煎沙丁鱼的做法步骤:
1.准备材料,沙丁鱼去鳞去内脏洗净,姜和辣椒切丝
2.把沙丁鱼加姜丝辣椒丝,胡椒粉和辣椒粉、一小勺的盐腌制十几分钟
3.腌好的沙丁鱼表面抹一层淀粉,平底锅加适量油,烧至5、6成热时,放入沙丁鱼,中大火煎至表面金黄
4.煎鱼的过程不要过早翻面,等一面成熟并有一层金黄稍硬的外壳时再翻面,把另一面也煎至金黄
5.起锅前撒一勺料酒去腥即可
酱汁素鸡
食材明细:
素鸡300克生姜1小块香油1小匙酱油大匙豆豉1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙
酱汁素鸡的做法步骤:
1.把素鸡放入开水中,用小火煮5分钟,捞起洗净,沥干水,切厚片,放在盘上;生姜切丝;
2.把豆豉捣碎,加上生姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油拌匀,淋在素鸡上,放入蒸锅蒸9 分钟即成。
注意
味香软糯,鲜嫩可口。如果先用高汤煨一下素鸡,烧制出的味道更佳。
香煎豆腐(1)
食材明细:
板豆腐2块,葱段1/3杯,酱油1大匙,香油1/3大匙,糖1/2大匙,水1/2杯
香煎豆腐的做法步骤:
(1)将板豆腐切成长3公分×宽3公分正方的1公分厚片,葱洗净切段备用。
(2)热油锅,将板豆腐片放入煎2分钟。
(3)翻面后再煎2分钟,煎成两面外表皆呈金黄色。
(4)将葱段加入锅中煮至香味传出。
(5)加入所有调味料煮3分钟即可盛起。
香煎辣椒渣
食材明细:
辣椒渣薄饼,干香微辣,开胃适口,金黄色中红亮悦目,是安徽的地方特色菜肴,因乡土风味浓郁,很受公众欢迎。主料腌红椒粒辅料鲜米粉 糯米粉 淀粉调料精盐 味精 白糖 蒜茸 葱花 色拉油
香煎辣椒渣的做法步骤:
1.将主、辅料混为一体,加调料调成红椒糊状。
2.锅上火滑油,留底油下调好的红椒糊,待煎至红椒糊两面呈金黄色的薄饼状,改刀切成菱形块装盘即可。
注意事项
1.腌红椒粒辣而不燥,入菜量不宜过大。
2.煎饼宜薄不宜厚。
香煎鸡蛋饼
食材明细:
鸡蛋2个,全麦面粉一勺,葱1小把,盐适量
香煎鸡蛋饼的做法步骤:
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。
2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
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