“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有历史记载以来,食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢?小编经过搜集和处理,为你提供轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::韭菜十来根,虾米适量,
配料::食盐1/2茶勺,
轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
2.韭菜洗净,切成细末。
3.鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。
4.把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。
5.平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。
6.待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
小贴士:
诗心片语:
1:虾米有咸、淡两种,如果是咸的,就要适量减少食盐的量。
2:韭菜尽量切得细一点,更便于煎制。
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韭香荞麦饼
食材明细:
主料::荞麦粉2汤匙,全麦粉2汤匙,韭葱100克,五花肉200克,
辅料::盐2勺,味极鲜1勺,雪菜1勺,
韭香荞麦饼的做法步骤:
1.荞麦粉、全麦粉,放入盆中,加入一小勺盐;
2.搅拌,加入清水,揉成光滑的面团,静放置,去准备馅料;
3.韭葱、五花肉
4.用绞肉机绞成碎末;
5.加入少许的人盐、味极鲜;
6.再加入一小勺的人雪菜;抓捏均匀;
7.馅料完成;
8.面团,再揉下,分成小剂子;
9.擀成圆形的饼胚;
10.放入馅料;
11.收口;
12.一个饼胚就完成了,其他的也都做好,这期间可以热电饼档;
13.放入电饼档,烤至两面微黄;
14.一碗白粥,一个饼,营养又美味~
15.来吧~
春必吃韭——韭菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::韭菜适量,土鸡蛋三个,
辅料::盐适量,
春必吃韭——韭菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备一把韭菜,土鸡蛋三个;
2.韭菜仔细摘去老叶,尾巴上黄掉的叶子也摘掉;
3.洗净后切细;
4.打入三个土鸡蛋,调入适量的盐;
5.搅拌成均匀的韭菜鸡蛋糊;
6.平底锅上火,锅热后加薄薄一层油,油温7成热倒入韭菜鸡蛋糊,中火,将平底锅抬高一点,慢慢煎;
7.煎至一面金黄后翻过来将另一面煎至金黄;
8.用硅胶铲轻轻将蛋饼分开,装盘即可~
9.美味营养~
小贴士:
1、韭菜鸡蛋糊拌匀后要尽快下锅煎制,时间久了韭菜会渗出水分,煎制过程中会比较容易散开来,而且不易翻面;
2、煎鸡蛋饼啊什么的我一般用中火,将平底锅抬高一点点,离火有一点距离,温度不会太高,整个锅底都能均匀受热,煎出来的饼颜色很均匀~
补钙早餐饼
食材明细:
主料::虾皮适量,面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,葱花适量,
补钙早餐饼的做法步骤:
1.准备材料,虾皮、面粉,鸡蛋、牛奶、葱花。
2.拌成面糊糊,加点盐,撒上些葱花。
3.平底锅刷上油,转小火,倒入适量面糊,转动一下锅。
4.表面都凝固后,给它翻个身,正反多翻几下。
5.切一下装盘。
小贴士:
牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类,尤其是维生素A和维生素B2含量较高,能弥补我们在膳食中的缺乏。
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。
韭香蛏子
食材明细:
主料::蛏子适量,
辅料::韭菜适量,
配料::植物油适量,精盐适量,生姜适量,花椒适量,
韭香蛏子的做法步骤:
1.韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝。
2.蛏子淘洗干净,控水备用。
3.锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,花椒爆香。
4.倒入洗好的蛏子,大火翻炒。
5.等蛏子张开口,有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。
6.关火,倒入韭菜段,翻炒均匀即可。
小贴士:
1、蛏子肉味甘咸、性寒是夏季很好的一种美食。
2、烹制海产品时要减少精盐的放入量,可保持其鲜美。
3、调入精盐并关火后再放入韭菜。
香煎鸡蛋饼
食材明细:
鸡蛋2个,全麦面粉一勺,葱1小把,盐适量
香煎鸡蛋饼的做法步骤:
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。
2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
营养早餐轻松做-----双蔬鸡蛋饼
食材明细:
主料::葫芦适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,面粉适量,清水适量,
辅料::盐适量,藤椒粉适量,鸡精适量,小葱适量,
营养早餐轻松做-----双蔬鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备好葫芦娃。
2.将葫芦和胡萝卜擦成丝。
3.准备好面粉。
4.用一些清水将面粉调匀。
5.放入鸡蛋,搅匀。
6.放入两种蔬菜丝。
7.再放入调味,拌匀。
8.锅里抹一层油,倒入面糊,用铲子压平,小火煎至两面微黄即可。
小贴士:
原料:葫芦 胡萝卜 鸡蛋 面粉 清水
调味:盐 藤椒粉 鸡精 小葱
1、先用清水将面粉调好,再放鸡蛋,这样鸡蛋和面糊会融合得更好,调面粉时加水不要多,只要能将面粉调开就可以了,因为后面还要加鸡蛋。
2、前几天正好磨了藤椒粉,今天就放了一些,你用花椒粉也可以的,或者加一些五香粉也不错。
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