“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在长期的生活中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?或许你正在查找类似"韭菜炒血块"这样的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::韭菜适量,血块适量,
辅料::植物油适量,盐适量,鸡精适量,辣皮子适量,味级鲜适量,姜适量,胡椒粉适量,
韭菜炒血块的做法步骤:
1.食材:韭菜 血块 姜辣皮子 胡椒粉 鸡精 植物油 盐 味级鲜
2.把韭菜洗净,切段,姜辣皮子洗净切末
3.血块切块
4.热锅凉油,加姜辣皮子炒出香味
5.加血块盐轻轻翻炒
6.加味级鲜少许水胡椒粉拌均匀,稍微煮一会入味
7.加韭菜翻炒均匀
8.加鸡精
9.拌均匀尝味出锅
小贴士:
先加调味品把血块煮入味
韭菜不可久炒,最后放韭菜快速翻炒出锅
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韭菜炒猪肝
食材明细:
新鲜猪肝200克,豆芽少许,红甜椒半个,韭菜,葱,姜,大蒜适量,食用油,料酒,白糖,盐,蚝油,胡椒粉,水淀粉,麻油,鸡精适量
韭菜炒猪肝的做法步骤:
1.新鲜猪肝洗净切片,待用
2.葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用
3.把猪肝放在有料酒,葱姜的开水锅里焯一下,去除血水
4.起油锅,爆香蒜片。下豆芽,甜椒翻炒
5.下猪肝,加盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉调味
6.用水淀粉勾芡,下韭菜翻炒均匀至韭菜断生,加鸡精增鲜,淋上麻油就可以出锅了
炒韭菜(1)
食材明细:
主料:韭菜500克,
调料:盐10克,味精3克,植物油40克
炒韭菜的做法步骤:
1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。
2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入韭菜,随即快速煸炒数下,加入精盐和味精,煸炒数下至熟就可起锅装盘。
墨鱼炒韭菜
食材明细:
墨鱼20克,韭菜100克,桂皮3克,料酒5克,赤砂糖5克,味精2克,酱油5克,花生油15克
墨鱼炒韭菜的做法步骤:
1. 将韭菜洗净,切段。桂皮碾成粉备用。
2. 将墨鱼洗净取肉,切成米粒状,下入热油锅中,加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3. 墨鱼肉将熟时,投入韭菜段炒熟即可。
小贴士:
此菜具有温肾,通经的作用。适用于闭经等症。墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
虾米炒韭菜
食材明细:
韭菜150克,虾米少许,生抽
虾米炒韭菜的做法步骤:
1.韭菜洗净切段。
2.虾米用清水浸软。
3.锅内放少量油,烧热后加入虾米,爆香后加入韭菜。
4.炒至韭菜熟后加入适量生抽调味即可。
韭菜炒豆皮
食材明细:
主料::韭菜一把,豆腐皮一块,
辅料::玉米油适量,盐少许,蚝油20克,
韭菜炒豆皮的做法步骤:
1.韭菜择洗干净,沥干水
2.切成寸段
3.豆腐皮一块洗净
4.切成粗丝
5.炒锅中倒入适量油,油温7成热时,倒入韭菜段翻炒几下
6.倒入豆腐丝,翻炒均匀
7.根据口味撒少许盐,倒入蚝油调味儿
8.待韭菜微微塌软,便可出锅
9.香香嫩嫩的,谁说素菜不能下饭呢
小贴士:
韭菜易熟且易出汤,所以要快炒,不要炒到完全熟便可出锅;豆腐皮是东北那边的非常薄的那种,而且筋道,如果用北方这种厚的豆腐丝,建议先入锅再放韭菜。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜炒血块》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题,希望您能喜欢!