“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,自有文字记录以来,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何正确地看待健康食疗呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的青豆炒豆干,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::青豆100g,豆干75g,
辅料::葱10g,姜5g,盐3g,五香粉3g,美极鲜10ml,花生油20ml,
青豆炒豆干的做法步骤:
1.青豆洗净。
2.青豆入锅中煮熟。
3.盛出备用。
4.豆干切丁。
5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
6.放入豆干炒出香味。
7.再加入青豆和剩余的葱姜末。
8.翻炒30秒。
9.加入美极鲜,五香粉,盐翻炒10秒钟关火。
10.盛盘即可。
小贴士:
青豆最好煮熟再炒。
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芦蒿炒豆干
食材明细:
主料::芦蒿250g,豆干100g,
辅料::色拉油2勺,盐适量,鸡精少许,
芦蒿炒豆干的做法步骤:
1.芦蒿洗干净用手折成一段一段
2.豆干用水冲洗一下
3.把豆干切成细条
4.起油锅
5.放入芦蒿翻炒
6.再放入豆干丝翻炒
7.加点盐炒匀
8.加一点点水煮开收汁
9.起锅前加点鸡精
10.芦蒿炒豆干装盘
小贴士:
芦蒿最好不要用刀切!
辣味韭菜炒豆干
食材明细:
主料::韭菜100克,
辅料::白豆干250克,
配料::姜适量,葱适量,盐适量,辣椒3个,蚝油10克,酱油20毫升,白糖1克,鸡精少许,香油适量,
辣味韭菜炒豆干的做法步骤:
1.白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
2.韭菜洗净切段。
3.葱姜蒜切碎,红辣椒切圈。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入豆干翻炒。
6.加入酱油。
7.加入蚝油。
8.加入糖。
9.在加入适量的清水烧制豆干入味,
10.倒入韭菜翻炒均匀。
11.倒入韭菜翻炒。
12.加少许盐,鸡精,淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士:
豆干入油锅中煎至,用中小火就好,煎至微黄捞出。
先把豆干加入调味品烧制片刻,可使豆干入味,成菜口感更有味。
韭菜入锅稍微翻炒即好,不可时间长以免影响口感。
韭菜炒豆干(2)
食材明细:
主料::韭菜300克,
辅料::豆干250克,
配料::油适量,盐少许,红尖椒少许,蒜少许,生抽少许,鸡精少许,
韭菜炒豆干的做法步骤:
1.原料准备
2.准备一盆盐水,将韭菜泡入内10分钟
3.洗净韭菜与豆干,切段
4.准备少许红尖椒与蒜
5.锅内油温热后,下红尖椒与大蒜爆香
6.接着下豆干翻炒
7.入适量盐与生抽,将豆干慢炒入味
8.后把豆干拔到一边,下韭菜翻炒片刻就行
9.将豆干与韭菜炒均匀,加少许鸡精即可出锅
小贴士:
韭菜下锅后不能炒久,否则失了嫩嫩的口感,因为豆干已入味,最后不需要另外放盐
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