“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?由此,小编为你收集并整理了ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【秋葵肠仔披萨】建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料:高筋面粉150克,清水80克,细砂糖10克,盐1/4小勺,黄油20克,酵母2克
辅料:秋葵2个,脆皮肠3根,番茄酱3汤匙,红圆椒少许,马苏里拉芝士150克
ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【秋葵肠仔披萨】的做法步骤:
1,首先来看看这款烤箱的美貌吧,包装很稳妥的送到家
2,烤箱的出厂日期和功率,刚刚出厂的新品哦
3,两侧的散热孔,外壳手感很圆润,做工精细
4,土豪金把手和边框颜色相呼应,时尚美观
5,透明玻璃烤箱门,能随时观察食材在烤箱中的变化,内置炉灯随时可以打开或关闭,很方便
6,显示屏空间大,通电后数字显示一目了然
7,齐全的配件,烤叉、烤盘、烤网、取盆夹、说明书
8,时尚稳重的外观,很是喜欢
9,备好食材;面粉、脆皮肠、秋葵
10,高筋面粉用大盆盛起,加入砂糖、盐、酵母
11,加上清水、混合成面团
12,放在案板上充分揉匀,揉至面团有一定的扩展性
13,此时加入黄油,继续揉面团,直至黄油均匀地混入面团中
14,揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵
15,发酵面团时,可以洗净秋葵切片,肠仔切片
16,1小时后,面团发酵至体积比原先大了2倍多
17,擀面杖涂抹一点黄油、防粘,取出面团,在案板上滚圆排气,盖上保鲜膜静置松弛15分钟,再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
18,将面饼放在烤盆上,用手指将饼的边缘尽量压薄
19,用叉子在面饼的表面戳些小孔,帮助排气
20,面饼上面涂抹一层番茄酱
21,撒些马苏里拉芝士碎
22,整齐铺上肠仔和秋葵
23,撒上红圆椒
24,再铺一层芝士碎
25,烤盘放入预热好的烤箱中层,210度上下火烘烤15分钟
26,烤至芝士熔化,披萨边略有焦黄色即可
小贴士:
披萨的厚度不同,调温时适时调整,披萨馅料可以灵活变化、按自己喜好而添加食材,烤箱可以上下调节不同温度,烤至最后可以适当灵活的调节上下温度。
97msw.Com扩展阅读
花生曲奇-ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用
食材明细:
主料:低粉110克,黄油50克
辅料:糖粉55克,鸡蛋1个,泡打粉2分之1小勺,花生碎40克
花生曲奇-ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用的做法步骤:
1,黄油室温软化后加糖粉,打至发白蓬松。
2,分3次加入蛋液,打匀。
3,筛入低粉、泡打粉拌匀后加花生碎,拌匀。
4,用勺子舀15克的面团,放入烤盘,简单整形。
5,将烤盘放入ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱,选择曲奇菜单,烤箱默认温度上火180度、下火160度,烤20分钟。
6,程序结束后用烤箱余温再烘10分钟即可取出。
7,成品。
小贴士:
曲奇面糊放入烤盘一定要留有间隙,以防烤制过程中粘连。
ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【苹果派】
食材明细:
主料:低粉200克,苹果300克
派皮:黄油80克,糖15克,盐1克,蛋液55克
派馅:黄油10克,糖50克,水淀粉15克,柠檬汁几滴
ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【苹果派】的做法步骤:
1,先把黄油软化,倒入低筋面粉和糖,用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的样子。
2,在搓匀的面粉里加入蛋液。
3,揉成面团,放进冰箱冷藏1个小时。
4,锅烧热后放入黄油,使黄油溶化。倒入切好的苹果丁和糖不停翻炒,防止糊锅。
5,等到苹果丁变软,把水淀粉倒入锅中,翻炒至馅料变得浓稠。
6,将松弛好的派皮分成大小两份,大的那一份派皮用擀面杖擀成薄片,铺在派盘上,用擀面杖在派盘上滚过,去掉多余的派皮。用叉子在底部的派皮叉上一些小孔。
7,较小的一份派皮也擀成薄片,切成小长条。
8,在派盘里填入苹果派馅,用切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。
9,去掉多余的派皮,表面刷上一层蛋液。
10,放入ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱中层,烤箱预热190度,上下火烤15分钟即可。
11,烤好的苹果派,颜色金黄,表面上色非常均匀,很漂亮!
小贴士:
苹果派编织网格需要费一点时间,一定要有耐心才能编的漂亮。
各家烤箱大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告-戚风蛋糕
食材明细:
主料:鸡蛋4只,面粉85克
辅料:白糖90克,玉米油40克,清水40克
ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告-戚风蛋糕的做法步骤:
1,鸡蛋取蛋黄,与白糖30克一起搅拌;
2,倒入玉米油、清水,搅匀;
3,筛入面粉,搅拌;
4,蛋清先用打蛋器打至鱼泡状,再倒入1/3白糖;
5,分三次加入白糖,打发;
6,先将1/3的蛋白倒入,以不规则翻搅后,再将剩下的2/3的蛋白以同样的方法搅拌;
7,倒入蛋糕模具;
8,烤箱设置蛋糕功能菜单,先预热,上下140度;
9,将蛋糕模具放入,烤至五十分钟;
10,取出倒扣放凉,即可。
小烤肠披萨怎么做好吃 小烤肠披萨
小烤肠披萨
家人最喜欢吃披萨。今天,利用家里现有的材料自制一款美味披萨,其实感觉披萨很随意,只要有材料,综合一下就能制作出美味来。
食材配方
主料:
面团
300g辅料:
洋葱
适量青椒
适量披萨酱
适量马苏里拉奶酪
适量烤肠
适量
做法 共12个步骤
1.肠切片和丝备用。
2.洋葱青椒切粒。
3.发酵好的面团备用。
4.披萨盘倒入油。
5.面团放入披萨盘中用手按平。
6.烤箱发酵好取出。
7.加入披萨酱。
8.加入马苏里拉奶酪。
9.加入青椒和洋葱粒。
10.加入肠片。
11.加入马苏里拉奶酪。
12.烤箱预热180度烤18分钟左右。
ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——羊肉串
食材明细:
主料:羊前腿肉750g
辅料:孜然粉适量,孜然颗粒适量,辣椒面适量,盐适量,生抽15ml,玉米油20ml,鸡蛋一个,白胡椒粉少许,鸡粉2g
ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——羊肉串的做法步骤:
1,准备好食材:羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。
2,首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。
3,再加入15ml生抽
4,加点白胡椒粉
5,再加入5克孜然粉
6,撒上些鸡粉用手抓匀。
7,表面用一些玉米油封住腌制20分钟。
8,用不锈钢签子将羊肉穿好串
9,烤盘上铺一张锡纸,将羊肉串摆放在锡纸上。
10,放入250度预热好的烤箱烤14分钟
11,定时到了取出烤盘
12,在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。
13,再撒些盐。
14,最后撒上辣椒面就可以开吃啦!
小贴士:
1烘烤时间要根据自家烤箱实际情况斟酌。
2因为我家有不吃辣的,如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些,这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。
烤小披萨
食材明细:
披萨面饼皮2个,蕃茄酱3大匙,洋葱末3大匙,青椒适量,培根适量,小黄瓜适量,起司适量,胡椒粉1小匙,起司粉2大匙
烤小披萨的做法步骤:
1.)把青椒、小黄瓜、培根洗净,并切成自己喜欢的样子,切丝或切丁备用。起司切丝备用。
2.)披萨面饼上先涂蕃茄酱,边边预留1公分,再随自己喜好,放上材料,最后再放起司丝即可。
3.)将电锅洗净擦干,先压下开关预热,再放入披萨,开关处可略用重物压着,使其保持加热状态,盖上盖子烤约15分钟左右,取开重物使开关跳起,盛起切片放入盘中即可食用。可随个人口味添加胡椒粉与起司粉。
ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——巧克力酱蛋糕卷
食材明细:
主料:低筋粉80g,鸡蛋液200g
辅料:白砂糖90g,巧克力酱适量,牛奶20g,椰浆20g
ACA烤箱 ATO-HB38HT 体验——巧克力酱蛋糕卷的做法步骤:
1,准备好食材:巧克力酱、可可粉、鸡蛋、牛奶、椰浆、白砂糖、低筋粉。
2,首先将200克鸡蛋液磕入厨师机内胆里
3,再加入90克白砂糖
4,用厨师机高速打发,我是从冰箱里取出鸡蛋就打大概用了八分钟。
5,打蛋时将80克低粉过筛三遍
6,鸡蛋打发到插一根牙签不倒即可。
7,然后将过好筛的低粉加进去,用上下翻拌的手法搅拌至无干粉颗粒。
8,将兑好的椰浆和牛奶倒入搅拌均匀
9,搅拌好的蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘内,摇动烤盘令蛋糕糊铺均匀,然后端起烤盘摔几次震去气泡。
10,厨师机内胆里留一点蛋糕糊加入1克可可粉搅匀之后放在裱花袋里
11,将可可蛋糕糊纵向在蛋糕糊表面挤几道
12,然后用牙签正反方向横向分别划几下
13,放入190度预热好的烤箱内定时16分钟
14,时间到了马上取出烤盘
15,将蛋糕倒扣在烤网上慢慢揭去油纸晾一会儿,然后把蛋糕挪到油纸上。
16,在蛋糕反面上抹一层巧克力酱
17,然后拿着油纸慢慢将蛋糕卷起来,油纸两头拧一下,放入冰箱冷藏一小时取出切块食用。
小贴士:
1卷的动作要轻柔,温热时就要卷,不要用力往下按,不然容易裂。
2一定要震掉气泡,不然组织空洞多。
秋葵肉肠披萨
食材明细:
主料:牛奶75克,盐1克,糖5克,面包粉120克,酵母2克,橄榄油5克
辅料:马苏里拉奶酪100克,火腿肠100克,秋葵100克,番茄酱适量
秋葵肉肠披萨的做法步骤:
1,将饼皮材料全部放入面包机,启动和面15分钟。
2,和面结束,收圆后进行发酵,时间20分钟。
3,发酵结束。
4,取出面团,擀成比披萨盘大一圈的面皮。
5,将面皮直接铺入学厨9寸披萨盘内(不用事先抹油哦),使面皮与盘壁贴合,边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼,以防后面步骤中鼓起。
6,放入东菱岩烤烤箱,选择发酵模式进行二发,时间为15分钟。
7,秋葵洗净切成片,火腿肠也切成片。
8,取出二发好的面皮,此时面皮松软。
9,先抹一层番茄酱,抹多抹少视个人喜好。
10,铺一层薄一点的秋葵和火腿肠,并撒一层少量的马苏里拉奶酪。
11,再把剩下的称葵和火腿肠全部铺上。。
12,最后铺上满满的马苏里拉奶酪。
13,放入东菱岩烤烤箱,选择披萨模式,烘烤30分钟左右。
14,烘烤结束。
小贴士:
1、 经过二发的披萨面团,吃口更松软。
2、 食谱中烘烤温度供参考,请根据实际情况作调整。
小披萨
食材明细:
面糰:150公克,低筋面粉100公克,细砂糖25公克,盐4公克,快发干酵3公克,起士粉5公克,水20公克,馅料:6朵,培根8片,蕃茄酱100公克,红甜椒丝适量,黄甜椒丝适量,披萨乳酪适量,沙拉酱适量,黑胡椒少许
小披萨的做法步骤:
1.面糰制作:将面糰的材料一起用手揉成糰后,让面糰松弛约40分钟后,再用手揉至光滑。再将面糰分割成2个面糰,每个约重200公克。
2.再让作法1的2个面糰一起松弛约15分钟后,分别?开成八吋,厚度约为0.5公分的圆形薄片。
3.馅料制作:先将菌菇洗净后沥干水份,并切片备用;培根8片切小片,备用。再将作法2所做成的2片面皮,分别涂?上蕃茄酱后,再依序撒上菌菇片、红甜椒丝、黄甜椒丝与培根片。
4.再于作法3上撒上适量的披萨乳酪、沙拉酱与黑胡椒后,放入已预热好的烤箱中以上火200℃、下火200℃,烘烤约15分钟,出炉后切成小片即可。
烤披萨
食材明细:
马苏里拉奶酪一袋,自发粉一袋,意式香肠几片,鲜虾8个,洋葱适量,青椒1个,红椒1个,小白蘑菇10个,菠萝罐头一个,黑橄榄一听,橄榄油适量,披萨草一瓶,番茄沙司适量,盐适量
烤披萨的做法步骤:
第1步自发粉加水加橄榄油加盐和匀。香肠切块洋葱、青椒、红椒、切条蘑菇切片。
第2步面擀开刷酱(番茄沙司加披萨草)。撒上原料。
第3步锅烧热,放入锅中盖上盖。开盖撒上马苏里拉奶酪丝盖上盖。
第4步取出切块
喜欢《ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用【秋葵肠仔披萨】》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤披萨食材专题,希望您能喜欢!