“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特意收集和整理了平底锅之披萨鸡蛋饼,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料:鸡蛋2个,面粉少许
辅料:奶酪2片,青椒1个,红椒1个,洋葱1/2个,培根3片
平底锅之披萨鸡蛋饼的做法步骤:
1,食材大集合。
2,鸡蛋两个。
3,把鸡蛋打散。
4,培根、洋葱、青红椒、奶酪切成条。
5,打散的鸡蚕加适量面粉和盐拌成鸡蛋面糊。
6,平底锅里少许油,倒入鸡蛋面糊,中小火煎。
7,面糊半凝固状态撒上培根。
8,接着撒青红椒。
9,再撒上奶酪条。
10,加盖小火焖大概3分钟,奶酪条彻底融化就ok!
小贴士:
起锅前1分钟可撒入披萨草或现磨黑糊椒,口感更丰富!
97msw.Com扩展阅读
平底锅迷你披萨
材料
发酵面团......1份
(面粉,酵母水,温水,盐,糖,可再加1个蛋黄,混合揉匀后发酵)
鸡腿肉丁......适量
基围虾丁......适量
洋葱,青椒,胡萝卜,两种蘑菇......各适量
番茄酱......适量
奶酪片......适量
工具
平底锅
做法
1.1杯半面粉,少许盐和糖,(可再加一个蛋黄),适量酵母水+温水,一起揉匀成面团,然后进行发酵,待体积膨胀为两倍大时,取出面团揉匀.然后把面团放在一边盖上湿布二次发酵,这个时间用来准备配料.
2.配料有鸡腿肉丁(给宝宝煮鸡腿时多煮了一只用来做披萨),基围虾丁,洋葱丁,两种蘑菇丁,青椒丁,胡萝卜丁,其中蘑菇和胡萝卜要先焯熟~喜欢什么就放什么...
3.取出发酵好的面团揉匀,擀成一张直径10厘米的圆面皮.或者用碗边或模具压出规则的圆形.随喜好做出宽边.为了小饼在后面加工的时候不变形,还是要用叉子叉洞.这时取平底锅小火加热,不放油,锅子热后放入饼坯,稍微烘烤一下,定下型就可以,大概六七分熟~
(带厚边的这一面可以烘烤出一个金黄色的圆边~火候和锅具都可以成为加工食物的小道具~)
4.在六七分熟的小饼上抹上一层番茄酱.然后是奶酪,用的就是普通的奶酪片,把它们掰成小块随意的摆放在小饼上.再放上各种馅料~最后还是用普通的奶酪片,把奶酪片切成小长条,交错覆盖在小皮萨上.
5.最后再放入平底锅,不放油,盖上锅盖,把小饼焖熟,把上面的奶酪焖至融化就好了~
也可以先把饼坯用平底锅烘熟,然后涂番茄酱,放馅料和奶酪,最后一步用微波炉来做,微波加热至奶酪融化也可以~
制作图
平底锅披萨(简单版)
食材明细:
主料:披萨粉200
辅料:鲜虾9条,香菇2棵,洋葱1块,葱段1段,奶酪30克,番茄酱50ml
平底锅披萨(简单版)的做法步骤:
1,披萨粉加水揉成面团静止10分钟(披萨粉里面都有调味料他们都调好了)十分钟后面团弄成大饼皮备用
2,平底锅抹上一点油,把披萨饼放下叉上许多小孔防止蓬松,
3,披萨馅料图,可以依据自己喜欢吃的东西来做
4,香菇洋葱切片备用
5,奶酪切片备用
6,在披萨饼上抹一层番茄酱,根据自己喜好换其他的酱料
7,放上一层香菇
8,放上一层奶酪
9,放上一层洋葱
10,再放上鲜虾仁
11,再放一层奶酪
12,撒点葱花(葱花等上锅放也可以)盖上盖子小火焖15分钟左右即可!
13,成品欣赏
14,成品欣赏
平底锅火腿披萨怎么做好吃 平底锅火腿披萨
平底锅火腿披萨
黑胡椒的火腿披萨,用平底锅也可以做,不过我的锅是比较厚的那种,而且用的火也很小,做出来很美味噢
食材配方
主料:
自发粉
150g辅料:
黄油
适量盐
适量奶粉
适量黑胡椒
适量青椒
适量洋葱
适量蕃茄酱
适量西红柿
适量奶酪
适量牛奶
适量胡萝卜
适量
做法 共9个步骤
1.牛奶加到温放入适量盐及黄油
2.倒入面粉和成团,发1小时左右
3.青椒及洋葱胡萝卜丝切好
4.发好的面团杠成饼状卷一下小小的边,用叉子压实,中间用叉子叉小洞
5.把饼放入平底锅中,刷蕃茄酱
6.放入三种蔬菜丝
7.加上火腿片
8.加上切好的奶酪丝后,磨一点黑胡椒,在平底锅小火加热20分钟即可
9.切片开吃!
健康食疗《平底锅之披萨鸡蛋饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了平底锅菜谱专题,希望您能喜欢!