“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人从古至今都很看重食疗,随着社会的不断发展,食疗越来越被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢?小编推荐你不妨读一下红薯小圆子,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::红薯1个,糯米粉80克,开水45克,枸杞适量,
辅料::白糖适量,
红薯小圆子的做法步骤:
1.糯米粉加开水搅拌成絮状。
2.揉成光滑面团。
3.搓成小圆子。
4.红薯去皮切小块。
5.养生壶加入适量水,放入红薯煮二十分钟。
6.放入小圆子和枸杞继续十分钟。
7.盛出根据自己口味加白糖调味。
小贴士:
想节约时间的话煮红薯时间做小圆子。
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藕粉小圆子的营养价值
藕粉小圆子是目前常见的一道甜品,很多人拿这道菜招待远道而来的客人,确实,这道菜的口感真的很不错,只要是吃过的人都会觉得好吃,藕粉小圆子不但好吃而且他的营养含量也丰富,因此得到了广大人民的青睐,那么这道藕粉小圆子的营养价值有哪些呢?接下来就让我们详细的了解一下。
藕粉圆是江苏省汉族传统名小吃。清中叶,有位湖垛(今建湖县城所在地)出身的御厨师,精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子,皇帝吃后大为赞赏。藕粉圆圆滑透明,富有弹性,柔软细嫩,呈咖啡色。1958年江苏省名菜名点评比中享誉全省。经济学家费孝通品尝后,在报刊上撰文评价,称之为“珍品”。藕粉小圆子是一种别有风味的甜菜,分荤素两种,香甜爽口、滋润开胃、嫩滑柔软,营养价值和药用价值均高,且可解酒提神。素馅心藕粉圆子适合患有高血压、冠心病和不吃猪油的人食用,有滋补强身,宽胸益气之功效。
1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
3. 益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
藕粉小圆子是江浙一带的名菜,他不但味道好,而且营养价值高,不但可以清热凉血、通便止泻、健脾开胃而且还可以止血散瘀等。因此大家在平常的生活中何不多吃一些这道味道又美营养价值又丰富的佳肴呢?我相信大家一定会爱上这道菜的!
牛奶小圆饼干
食材明细:
主料::低筋面粉145g,奶粉15g,黄油35g,牛奶40g,鸡蛋液15g,
辅料::糖粉40g,
牛奶小圆饼干的做法步骤:
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋
4.再加入牛奶混合均匀
5.再加入过筛的奶粉,低粉,糖粉拌匀
6.拌成一个光滑的面团
7.将面团擀成一张薄皮
8.饼干模具压出形状
9.放在烤盘上,放进预热好的烤箱,170度,中层,12分钟左右
小贴士:
温度太低,加入牛奶的时候可能会水油分离,把盆子下面隔盆温水就会好多了!
虾米圆子(1)
食材明细:
番薯粉200G,鲜虾米100G,小肉丁100G,盘菜(没有白萝卜替补)150g,香芹末一大把,小葱花一小把,盐适量,鸡精适量,料酒数滴,姜片若干,高汤(或者清盐水架姜片)大半锅
虾米圆子的做法步骤:
1.取容器倒入番薯粉,小虾米,小肉丁,香芹末,盘菜粒(or萝卜粒)葱花,料酒拌匀
2.锅里高汤烧开,舀一大勺慢慢加入装番薯粉的容器,一个方向搅拌至无颗粒状
3.这时候这堆东西是什么状态呢 OK 就是和面团差不多,只不过咱这个是凹凸不平的还黏手
4.不过咱胜在不用醒面,好了,看家伙~~~就是那半锅烧开的沸汤
5.水开加姜, 土方子是用筷子挑起搅拌好的物料随意下锅(当然你也可以挑你喜欢的形状捏一捏)
6.等小家伙们全都浮起来,圆子就算是做好了。接下去的就是一顿圆子主题的汤面,不吃面的同学可以stop了
7.下虾干 米线 和盘菜 依个人口味调味
红豆圆子汤(1)
食材明细:
主料::自制红豆沙250克,糯米粉100克,粘米粉20克,
辅料::全脂牛奶500ml,淡奶油100ml,白糖适量,清水75克,
红豆圆子汤的做法步骤:
1.自制的红豆沙;
2.糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;
3.一直加到能揉成柔软的面团;
4.切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;
5.捞出小面团,放在揉好的糯米团上;
6.趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;
7.搓成长条;
8.切成小块,并搓成小圆子;
9.小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;
10.小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;
11.搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;
12.小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;
13.先盛出红豆汤,再放入小圆子,OK开喝啦。
小贴士:
糯米面团先煮一块,成品的小圆子非常软糯,红豆沙可根据自己的喜好增减。
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