“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,时间的推移,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗有哪些妙招呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“补血红枣戚风蛋糕”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::低粉85g,鸡蛋5个,红糖50g,细砂糖30g,葡萄籽油40g,清水40g,
辅料::去核红枣80g,
补血红枣戚风蛋糕的做法步骤:
1.红枣洗净后晾干,再去核,切细,越细越好,以免红枣皮影响了口感;
2.蛋黄蛋白分开,蛋黄备用,装蛋白的盘要保证无油无水
3.蛋白用打蛋器打发至干性发泡,即提起来起直角,其间分三次加入细砂糖;做好后入冰箱保存备用;
4.接着蛋黄的盘中加入红糖,以及清水,葡萄籽油各40克,搅打均匀;
5.低粉筛入4中后和匀至无颗粒状,再加入60克的红枣粒和匀,余下20克备用;
6.把打发好的1/3蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀以切的方式和匀;
7.和匀的蛋黄糊加入到余下的2/3蛋白中,继续以切的方式和匀,千万不能划圈,以免消泡;
8.和好的蛋糕糊;
9.把刚才余下的20克红枣碎均匀铺在模具底部;
10.倒入和好的蛋糕糊,用刮刀抹平;用手端起在桌上用力震几下,把内部的大气泡震出;
11.放入预热好的烤箱,上下火170度,约45-50分钟即可. 烤出的蛋糕取出后,立即倒扣在冷却架上冷却,然后脱模,切块即可享用.
小贴士:
制作戚风,要使用无味的植物油,可以用色拉油代替配方里的葡萄籽油!清水可以用牛奶代替!
模具不用使用防粘的,也不用涂油,不然蛋糕体很难维持发起的状态哦!
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红糖红枣戚风蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉80g,红枣肉80g,玉米油45g,红糖60g,鸡蛋5个,
辅料::白醋几滴,
红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:
1.将红枣洗净去核
2.80g的红枣分出50克和25克的重量,然后将50克枣肉加清水80克用料理机搅打细致的泥状,另外25g切碎
3.鸡蛋分开的蛋黄和蛋清,然后再蛋黄里面玉米油拌匀
4.加入打好的红枣泥拌匀
5.低筋面粉过筛到里面
6.搅拌均匀成浓稠的糊状
7.接下来做蛋清部分,红糖用筛网压散开
8.再将红糖一次全部倒入蛋白中
9.用电动打蛋器搅打,直到提起打蛋头可以拉起短而小的尖峰
10.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀
11.然后全部倒入剩下的2/3的蛋白糊中
12.切拌均匀
13.撒入红枣碎拌匀
14.做好的蛋糕糊倒入模具内,放入预热好的烤箱170度,中下层,40分钟左右。
小贴士:
烤到一半的时候表面上色了就加盖锡纸,以防表面烤焦。
补血红枣茶的做法和功效
红枣还有许多功效和作用,它能够,健脾益胃,增强人体的免疫力,还能够抗过敏的抑制,过敏反应。 另外,红枣还可以镇静安神, 有较强的增强记忆力,和增强体重的作用。下面就来更加具体详细的介绍一下补血红枣茶的做法。补血红枣茶安血养神抑制癌症,是您保健养生的好选择。
原料:枣10枚,白糖10克,红茶5克。
制法:、将红茶用200毫升沸水冲泡,再加盖闷约5分钟,取汁备用。2、将大枣洗净、去核,放入锅中.加入适量清水和白糖煮至熟烂,再倒入红茶汁煮匀即可。
红枣不但可以补血,而且还可以解毒红枣本身虽具有补血的作用,但若只单吃红枣一样东西,效果是相当微弱的,若女想藉由食物来补血,建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃,效果会比单吃红枣来的有用. 长期服用红枣肚子会容易涨气,且会使身材变胖,怕胖的人不宜长期服用,一个礼拜吃2到3次即已足够,以免补了血却还得担心减肥
其次:红枣的营养是很丰富的。是我国历来称颂的大众滋补食品,并且素有“木本粮食”之称。枣果鲜食风味极佳,含糖量在19—44%之间。干制的红枣含糖量高达50—87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米,精白面粉相近,故有“木本粮食”之称。果实还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素,如:钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养物质。
红枣是一款非常好的食物,只有正确地运用它就一定能够获得身体健康!希望我的建议对您有效。以上就是补血红枣茶的制作方法,还有补血红枣茶的营养价值和保健功效,常喝补血红枣茶能够补血安神,还能够保护肝脏,抗过敏,还可以增强免疫力。你可以按照上面的步骤和制作诀窍自己制作一下,一定能满足您的要求。
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