“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,从古至今,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“夏虫冬藻养生菜-----肉丝炒小海带(1)”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::深海小海带250克,
辅料::猪肉丝适量,香菜梗适量,蒜蓉适量,
配料::生抽适量,料酒适量,白醋适量,盐适量,
夏虫冬藻养生菜-----肉丝炒小海带的做法步骤:
1.深海小海带250克
2.猪里脊肉切丝
3.大蒜切成蒜蓉、香菜梗切段备用
4.将整片的小海带卷成长条海带卷,再将海带卷切成海带细丝
5.将切好的海带细丝放放清水中搓洗几遍,搓洗好后再放入清水中浸泡一会
6.锅中加油,油温烧至七成热时,将肉丝放入锅中煽炒
7.肉丝出香味时,将蒜蓉入锅炒制出蒜香味
8.再将海带丝入锅翻炒,滴入料酒去腥,再依次加入生抽、盐调味
9.出锅前淋入少许白醋,撒入香菜梗即可出锅
小贴士:
1、要想将小海带切成漂亮的细丝,最好将整片海带卷起来,这样操作时方便而且切成来的成品海带丝细长、漂亮;
2、小海带出品时是腌制状态,所以切好的海带丝要用清水将盐份清洗干净并浸泡至合适口味;
3、这道菜一定要用急火快炒,这样出来的味道才非常鲜美;
4、白醋一定要等快出锅时淋入少许,提前放入会影响小海带的颜色。
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深海小海带的好处都有什么
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着社会的不断发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?以下是小编为大家收集整理的“深海小海带的好处都有什么”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
现在的人们已经不和旧社会一样,平时能穿上,能吃饱就行了,现代人在生活中一穿的要舒服,二吃的还要好,所谓吃的还要好,也不仅仅是饭菜的可口上,现在越来越多的是追求饭菜的营养和饭菜的养生价值,深海小海带就是营养价值高,养生效果好的一种,那么它为什么这么被人们看重呢?
深海小海带,具有四大优势,即绿色、营养、美味、方便
l绿色——来自海洋的绿色生态蔬菜
来自于30-40米的深海,水深流急,同时营养丰富,是纯天然的绿色生态蔬菜。
l营养独特——富含23种营养素
富含23种营养元素,具有无与伦比的养生和保健价值。
l美味——成为陆生蔬菜的替代品
以深海小海带为主要原料的海带,采用科学的配方和先进的调配方式,经过数万人的口味测试,生产出来的产品美味可口。
总之,在当今这个社会经济高速发展,物质文化生活水平不断提高的背景下,我国人民除了个别偏远地区人们的生活条件还相对差点外,大多地区的人们已经把日常生活中的饮食习惯看的很重要,平时吃什么也是非常的在意,深海小海带已是人们比较喜欢的一种饭食。
蚝油肉丝海带
食材明细:
主料::海带适量,猪肉适量,
辅料::青红椒适量,
配料::蚝油适量,葱适量,姜适量,蒜末适量,胡椒粉适量,醋适量,
蚝油肉丝海带的做法步骤:
1.准备好海带和猪肉。
2.把海带切成寸段。
3.猪肉切成丝(冻一下好切)。
4.青红椒切成丝。
5.葱、姜、蒜切成末。
6.海带放入锅中煮烂后捞出备用。
7.热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香。
8.变色后加入蚝油。
9.炒一炒,加入约150克的开水。
10.放入海带和青红椒丝炒。
11.大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。
酱疙瘩炒肉丝(1)
食材明细:
主料::酱疙瘩适量,瘦肉适量,红辣椒适量,
辅料::姜适量,油适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量,啤酒适量,
酱疙瘩炒肉丝的做法步骤:
1.材料:酱疙瘩 瘦肉 姜 红辣椒 白糖 鸡精 啤酒 香油
2.酱疙瘩用凉水泡泡30分钟以上
3.洗净切丝再用水洗净,捞起沥干水分,
4.姜切丝,红辣椒洗净切丝
5.把瘦肉切丝,用啤酒和香油腌制一会
6.热锅凉油,加瘦肉和姜丝翻炒
7.直到肉丝炒出水分
8.加酱疙瘩丝
9.辣椒丝
10.一起翻炒均匀,加少许白糖翻炒,加鸡精翻炒均匀出锅
小贴士:
那酱疙瘩特咸,一定得用凉水泡泡,中间得换两次水,去掉咸味
一般炒酱疙瘩时不加盐的,加白糖可以冲淡咸味
拌生菜(1)
食材明细:
生菜(团叶)250克,芝麻酱15克,甜面酱20克,味精2克,盐3克,大蒜(白皮)5克,辣椒油20克
拌生菜的做法步骤:
1. 将生菜择去根和老叶,用凉开水洗净;
2. 控净水,顶刀切成3.5厘米长段;
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开;
4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀;
5. 浇在生菜叶上即成,吃时拌匀可食。
春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”
食材明细:
主料::韭菜150克,绿豆芽250克,香干60克,
辅料::盐2克,鸡粉2克,花椒20粒,烹调油15克,
春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”的做法步骤:
1.韭菜、绿豆芽、香干、盐、鸡粉、花椒、烹调油。
2.把韭菜切寸段。
3.香干切条备用。
4.炒勺上火烧热,注入少许烹调油下入花椒粒,花椒炸香后下入香干煸炒。
5.把香干煸至微黄后下入芽菜大火煸炒。
6.把芽菜和香干炒匀后倒入韭菜段翻炒。
7.撒入少许盐,往锅中再撒入少许鸡粉,最后用旺火翻炒均匀。
8.炒匀便可出锅码盘上桌食用。
小贴士:
此菜特点;颜色美观、清淡爽口、味道咸鲜、利口开胃。
温馨提示;
1、此菜属于清炒,因此不需要放任何附加调料,只用盐和鸡粉即可,主要吃蔬菜的清香味。
2、蔬菜下锅后要始终用旺火翻炒,成菜后出汤少或不出汤为最好,制作此菜只需十几秒钟即可。
蒜泥炒生菜
食材明细:
生菜1斤,蒜泥少许,食用油少许,盐少许
蒜泥炒生菜的做法步骤:
1、冷锅中依次放入少许食用油,蒜泥,洗干净的生菜,再略淋上食用油,盖上锅盖,调中小火,待锅边有水蒸气冒出,打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了,仅用一个步骤就搞掂。
2、炒出来的生菜,由于内中的水分基本保留,吃起来脆嫩鲜美,色泽鲜绿,不见汤水而只略带菜汁,维生素C破坏最少,所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
小贴士:
1、选择应季的青菜,新鲜又便宜,这道菜的成本仅0.8元哦~
2、烹饪过程中无需翻炒,简便快速。整个过程仅用了90秒哦。
3、在烹饪过程中无需加水,只需利用食物本身的水分,通过锅底传热,食物中的水分迅速变成水蒸气在锅内形成循环,食物中天然营养成分不会流失,原汁原味营养健康。(连水也省了,哈~)
4、烹饪过程中只用中小火(高温到达冒烟点,油会变性),同时盖上锅盖,达到省时,少油烟,保营养,省能源的特性。你看,一道炒青菜也大有学问吧~
5、如果是使用明火加热,在烹饪时也注意要开中小火,火焰不要超出锅具底盘,从而节约能源,也避免锅具外表熏黑发黄。
冬季养生菜----麻辣猪血
食材明细:
主料::猪血200克,青蒜100克,
辅料::肉丁100克,
配料::麻椒3克,辣椒3克,盐适量,料酒2克,酱油适量,糖10克,鸡精适量,香油3克,
冬季养生菜----麻辣猪血的做法步骤:
1.猪血洗净,切成小块。
2.锅中注水,下入猪血,加入盐和料酒煮至2分钟,捞出沥干水分。
3.把青蒜洗净,切成段。
4.猪肉切成丁,肥瘦分开。
5.锅中加入少量的油,先下肥肉丁煸炒油,再下瘦肉丁煸炒至变色。
6.下入麻椒 辣椒煸炒出香味。
7.下入葱姜爆香。
8.烹饪料酒,加入酱油 糖继续煸炒。
9.加入适量的开水烧开。
10.放入焯水的猪血。
11.烧至2分钟,加入盐,鸡精,芶入薄芡。
12.下入青蒜煸炒均匀,淋入香油即可。
小贴士:
猪肉焯水时加入盐,猪血不易碎,加入料酒 能够去腥。
卤海带(1)
食材明细:
主料::五花肉400克,水发海带一片,
辅料::卤料包一包,盐适量,大葱一根,
卤海带的做法步骤:
1.带皮五花肉洗净
2.切成大块
3.水发海带洗净,切成10分分左右长的宽片
4.凉水煮肉块,煮去肉中多余的血水
5.焯水后的肉块、切条海带、卤料、大葱准备好
6.同入电炖锅中
7.加入适量的清水和少量盐,同煮2小时
8.好香的卤海带
9.再来一张
10.顺便卤了几个鸡蛋
11.也同样很美味
小贴士:
卤料可以到超市调料货架选购,也可以自己搭配;卤制的时间可长可短,根据自己的口感需求来定时间;剩下的卤汤不要倒掉,可继续再卤几次,味道越来越好,还可以做为老卤汤来用;暂时不用的卤汤可过滤到其中的菜料,入冰箱冷藏或者冷冻保存,用时再回锅。
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