“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗文化已在中国普及,从古至今,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。怎么样才能做到健康食疗的呢?根据你的需要,小编精心整理了补中益气,健脾和胃的花生蜜枣红薯粥,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::大米100克,红薯200克,
辅料::花生米50克,阿胶枣50克,
补中益气,健脾和胃的花生蜜枣红薯粥的做法步骤:
1.红薯去皮切成滚刀块。
2.准备好花生米和阿胶蜜枣。
3.大米洗净泡制30分钟。
4.锅中加水烧开,把大米 红薯 花生一同加入烧开转中小火煮至30分钟。
5.加入蜜枣再煮10分钟。
6.煮至汤汁粘稠即可。
小贴士:
可加入一些红糖来食用。
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补中益气 羊肉萝卜汤
食材明细:
主料::羊肉750克,
辅料::萝卜2个,
补中益气 羊肉萝卜汤的做法步骤:
1.所有食材。
2.萝卜去皮洗净切块,羊肉过水洗净
3.锅中放水放入羊肉
4.放少许黄酒
5.再放少许姜,大火煮开改小火煮30分钟
6.放入萝卜,煮开后用小火焖1小时
7.放少许盐煮5分钟,最后放少许味精拌匀即可
小贴士:
1.先将羊肉过下水除去血水
2.放入萝卜后要用很小的火焖酥
补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲
食材明细:
主料::牛肉500克,
辅料::土豆1个,胡萝卜1个,青蒜适量,
配料::姜适量,蒜瓣适量,八角适量,桂皮2朵,香叶适量,咖喱1小节,十三香适量,食盐5片,生抽适量,料酒2大勺,
补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲的做法步骤:
1.主要原料图。(牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜)
2.主要调料图。(姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干红椒、咖喱、十三香)
3.牛肉清洗干净,沥干水份后切成较均匀的随意小块。
4.姜切片、蒜瓣切片、红椒剪成小段。
5.锅中热油,煸香姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
6.倒入牛肉,翻炒片刻。
7.翻炒至牛肉紧缩,出香味时,调入1汤勺生抽和适量料酒炒匀。
8.把牛肉转入砂锅,并加入刚好没过牛肉的开水,再加入干红椒段。
9.大火烧开,转小火慢炖1.5小时。
10.土豆和胡萝卜分别洗净,切成滚刀块。
11.加入炖好的牛肉中,并调入2大勺的咖喱酱。
12.盖上盖子大火烧开,转中小火再炖半小时。
13.此时,牛肉酥烂,土豆熟透,调入少许食盐拌匀,加入切好的青蒜,稍煮一下即可。
小贴士:
诗心片语:
1:牛肉要先入锅翻炒到适合的程度,这样煲起来更香。
2:干红椒不适合多加,以免上火,加一点点能够起到预寒的作用。
3:咖喱有咸味,食盐要酌情添加。以免太咸。
4:土豆和湖;萝卜在要入锅之前开始切,切好后土豆不用清洗掉淀粉,直接入锅,这样汤汁更香更浓绸。
5:在炖牛肉的时候,水不用太多,以刚好没过牛肉为宜。但也不能太少,不建议中途加水,以免影响口感。
滋阴壮阳、补中益气—金瓜排骨
食材明细:
主料::排骨500克,小南瓜1个,
辅料::干香菇数朵,红枣数颗,白扁豆少许,糯米少许,葱适量,姜适量,
配料::食盐1茶勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,白糖1/2茶勺,蒸肉粉适量,
滋阴壮阳、补中益气—金瓜排骨的做法步骤:
1.主料小金瓜一个。
2.主料排骨500克。
3.配料香菇、红枣、白扁豆、糯米。(白扁豆和糯米在前一晚浸泡好,香菇提前半小时浸泡好)
4.浸泡好的糯米捞出沥干水份,香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时,取出备用。
5.排骨洗净沥干水份,加入拍碎的葱白和姜片,调入上述调料,拌匀,腌制半小时以上。
6.把南瓜的顶部切掉,用勺子挖去南瓜的穰,并洗净。(可在南瓜的切口处切出简易的小花纹)
7.腌制好的排骨,去掉里买面的葱姜,保留里面的汤汁,加入适量蒸肉米粉。
8.翻拌均匀,使每块排骨都裹上一层米粉。
9.加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀。
10.拌好以后,平铺着装入较大的平底盘里。
11.入锅蒸至7成熟后取出。(大约20分钟)
12.然后移至南瓜内,再入锅蒸40分钟至南瓜和排骨熟透。
小贴士:
诗心片语:
1:金瓜不宜挑选太大的,以免不容易蒸熟。
2:排骨先腌制会更入味。且腌制后汤汁保留,这样蒸起来才不会干,也能更好的让汤汁在蒸的过程中渗透至南瓜内,让南瓜更鲜美。
3:白扁豆要先入高压锅压一下,这样蒸出来的才很粉,很烂。
4:排骨要先蒸至7成熟,不可直接和南瓜同蒸,因为他们熟的时间差别比较大。
红薯花生粥
食材明细:
主料::糯米100克,红薯1个,花生1把,
红薯花生粥的做法步骤:
1.倒入糯米放入电饭煲中, 洗净;
2. 红薯去皮切成小块放入;
3. 加入洗干净的花生米;
4. 倒入适量的水;
5. 根据自己需要按下煮浓粥的功能键; 6. 1个小时后就可以吃到汤汁粘稠粥了;
6. 1个小时后就可以吃到汤汁粘稠粥了。
小贴士:
1. 糯米、红薯和花生的量根据自己的需要, 糯米不要少于总量的三分之一;
2. 电饭煲有稠粥和稀粥两种选择, 个人爱好不同,加入不同的水量,满足自己喜欢就好。
【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍
食材明细:
主料::南瓜适量,绿豆泥适量,水适量,白砂糖适量,糯米粉适量,熟糯米粉适量,植物油适量,
【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法步骤:
1.准备好材料
2.南瓜洗净,切片,上锅蒸熟后碾成泥
3.糯米粉,南瓜泥和成面团
4.水开后,掰一块面团,擀开,煮至浮起
5.生熟糯米面团和在一起
6.和好面团后,取一块包入绿豆泥
7.盘子刷一层薄油,放上已包入绿豆泥的糯米糍生胚,上锅蒸20分钟左右(期间可以揭开看看,熟透即可)
8.蒸熟的糯米面团在熟糯米粉滚一下,即可
小贴士:
【温馨提示】
上锅蒸,盘子要刷油(防粘)
码放糯米糍一定要有空隙,不然糯米糍熟后会倾泄,就会粘一起了
食疗大全:润肺宁心补中益气 10款秋季养生粥
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着文化的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何正确地看待健康食疗呢?或许你需要"食疗大全:润肺宁心补中益气 10款秋季养生粥"这样的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
粥是我们日常吃的最多的,但你知道秋季是吃粥最好的时间,也最养人,尤其是早上喝粥不仅可以滋养身体还可以减轻肠胃的负担。秋季养生食谱是什么?秋季养生粥又有哪些?现在与小编一起来看秋季养生法都有哪些。
秋季养生粥
肠胃在经历了一个夏天的冷饮轰炸后,脾胃功能就会减弱,再加上秋天多风、气候干燥,稍不注意就会被感冒发烧盯上,这时应该选择一些容易消化的滋补食物,让身体机能能够顺利适应从夏热至秋凉的过程,粥就具备了这个功能。每天早上空腹胃虚,喝上一大碗热粥,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充营养,为一天的工作养精蓄锐。用不同食材熬出来的粥,能起到不同的滋养作用。
玉米棒渣粥:玉米是当之无愧的第一黄金主食,其中所含的全能营养适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
南瓜粥:经过一个夏天的日照和生长,现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性,有补中益气、清热解毒的功效。
红薯粥:红薯与粳米同煮,早上喝对高血压患者非常有好处。
黑芝麻粥:秋天容易便秘,而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再与大米同煮,口感更醇厚。
红枣糯米粥:大枣、糯米同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。
五行益寿养生粥
原料:去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。
做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
山楂大枣莲子粥
山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。
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