“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是也在研究美食菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料:低粉115克,蛋液15克
辅料:黄油75克,糖60克,腰果40克,核桃40克
#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#的做法步骤:
1,黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打发。
2,加入蛋液后搅打均匀。
3,腰果和核桃用料理机打碎。
4,核桃碎和腰果碎放入烤箱,(留少许用来做装饰)230度烤4分钟,(设置了6分钟,其实不用这么久)
5,烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
6,搅拌均匀。用手抓拌成团。
7,放入冰箱冷藏一个小时。
8,将面团擀成2-3毫米厚的面片
9,再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化。
10,取一个圆形饼胚,小心地在巧克力液体里面滚一圈,再蘸上一圈坚果碎。
11,放入烤盘。
12,把烤盘放入预热好的烤箱,170度,上下火,中上层,烤15分钟。
13,出炉冷却,密封保存。
小贴士:
酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇,经过两次烘烤,口感更酥脆,也可以先把饼烤好,再蘸巧克力液和坚果碎,喜欢更酥脆的话,不妨两次烘烤哦!
如果感觉上色比较深,则可以稍微减少烘烤的时间。
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#长帝e•Bake互联网烤箱之椰丝红糖小蛋糕#(1)
食材明细:
主料:低粉50克,椰子粉50克
辅料:黄油35克,全蛋一个,红糖50克,泡打粉3克,鲜奶35克
#长帝e•Bake互联网烤箱之椰丝红糖小蛋糕#的做法步骤:
1,所有食材集合
2,室温软化黄油,加入红糖,用打蛋器充分拌匀。
3,分次加入蛋液搅拌。
4,一次拌入椰子粉、低粉与泡打粉,用刮刀轻轻搅拌。
5,最后加入鲜奶拌匀,用勺子舀入纸杯中。
6,椰蓉红糖小蛋糕做法的步骤 放入预热180度的烤箱,烤20分钟。
7,出炉后可以在上面撒上少许椰蓉装饰。
小贴士:
1、椰子粉与低粉的比例是1:1,不要任意改配方哦。
2、黄油室温融化,再与砂糖拌合,才能既省时又省力。
长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A试用报告之全麦面包(1)
食材明细:
主料:全麦粉300g,黄油30g,鸡蛋液1个,酵母4g,牛奶120ml,细砂糖30g,盐2g
辅料:面粉少许
长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A试用报告之全麦面包的做法步骤:
1,这是长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 不锈钢面板 镜像双层钢化玻璃保证了使用的时候安全不烫伤
2,触屏控制面板很是绚丽,使用无线WIFI小智功能 即使你不在厨房也能安心控制 强大的控制能力 及其可玩性值得摸索 。在确认wifi信号稳定的情况下,扫描小智安装功能即能远程控制烤箱
3,内置4管均匀发热管 易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理,内置照明灯只要触碰下功能键马上就能亮 方便随时观察烘焙时候的进度
4,材料总集合下
5,除黄油外 均混合
6,揉成团出膜状态加入黄油
7,揉至光滑出膜即可 放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A设置45度50分钟发酵,里面放一碗热水增加发酵度
8,发酵至2倍大 手指戳不回缩即可
9,去除气泡 分成四份 醒发15 分钟
10,擀成舌型 卷起来
11,修成橄榄形 放上烤盘
12, 再次放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A进行2发至1.5倍大到2倍大
13,拿出来用刀划割一下【我滴刀钝- -!】 洒上少许面粉
14,长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A提前预热 后设定180度 18分钟
15,有长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A美味就是那么简单
16,营养 健康
小贴士:
表面面粉要轻洒
巧克力曲奇
食材明细:
鸡蛋60g,低筋面粉75g,黄油150g,盐1g,细砂糖60g,巧克力60g,高筋面粉75g,葡萄干适量
巧克力曲奇的做法步骤:
第1步黄油软化后备用。巧克力隔水软化。鸡蛋打散。糖和盐混合备用。
第2步盐和糖加入黄油中,用打蛋器打发至顺滑。加入打散的鸡蛋液,继续打发至膨胀。
第3步这是打发好的状态。再筛入高粉和低粉,搅拌均匀。因为用的是巧克力,不是巧克力粉,所以在加入软化后的巧克力之前,会有点干。没关系,一会儿加了巧克力就好了。
第4步加入软化后的巧克力,搅拌。变成比较湿润的面糊了。装入裱花袋,可以用适当大一点的裱花嘴。挤到烤盘上,再在中间放上一颗葡萄干。葡萄干要按紧一点,不然烤完容易掉。
第5步放入烤箱,180度,15分钟左右。因为是巧克力色的,不容易观察上色情况,注意别烤焦了。完成
香草曲奇、巧克力曲奇
香草曲奇:(可出36个左右)
材料:低筋面粉200克,安佳黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺
巧克力曲奇:
用20-30克可可粉代替香草曲奇配方里的等量面粉,并省略香草精。
做法(以香草曲奇为例):
1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀;
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发;
3、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可;
4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次;
5、黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象,打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地;
6、在黄油糊里倒入香草精搅拌均匀;
7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊;
8、曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了,挤的形状可以随自己的喜欢;
9、烤箱中层,上下火190度,10分钟左右。
(最后几分钟最好守在边上看着点,看到颜色上到自己满意就可以取出来了)。
坚果曲奇饼干
食材明细:
主料:低粉300g,黄油195g,蛋液75g,细砂糖50g,糖粉90g
辅料:坚果适量
坚果曲奇饼干的做法步骤:
1,称好材量。
2,黄油室温软化。
3,用打蛋器低速搅打至松散。
4,一次性加入细砂糖和糖粉。
5,打发到黄油的体积膨大,颜色变浅。
6,分六次加入蛋液,每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合,再加入下一次蛋液。
7,打发好的黄油和鸡蛋完全融合,没有分离的现象,状态蓬松。
8,把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。
9,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
10,把裱花嘴装入裱花袋,把裱花袋的口打开,把曲奇面糊装进去。
11,在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。
12,表面粘上坚果。我用了腰果 和杏仁。
13,放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,15分钟左右,烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。
14,烤完放到烤架上晾凉,然后装罐密封。
感谢您阅读“97美食网”的《#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了长帝烤箱食谱专题,希望您能喜欢!